土豆沙拉怎么做?
做法一
制作食材
土豆、酸黄瓜、洋葱、胡萝卜、白胡椒、酸奶、煮熟的鸡蛋和沙拉酱。
制作流程
1、将土豆切成小块后,下锅中火煮。 2、煮土豆的时候,将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜剁成细沫。量不用太多,胡萝卜是为了好看的,洋葱和酸黄瓜是为了提味,保证每口都有洋葱和酸黄瓜味就行。
3、土豆煮到边角都圆了的时候就差不多了,大概10—15分钟吧,将土豆捞出来晾一会。
4、将鸡蛋黄挖出,和土豆放在一起,将蛋清也切成细沫,个数依个人口味而定。
5、然后将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和蛋青一起倒进盛土豆的容器中,放一点点酸奶,加一些胡椒粉和盐,还有重要的沙拉酱,一起搅拌成相互不分开状就可以了。
做法二
制作材料
胡萝卜丁,黄瓜丁,白胡椒,火腿丁(超市买的一片一片的,可以做三明治的那种),盐少许,关键材料-蛋黄酱(应该叫丘比特沙拉,一定要买这种瓶装的,不要买袋装的口味不一样)。
制作方法
1、土豆去皮放在锅里隔水蒸30分钟.如偷懒就直接放在水里20分钟就可,不过口感没有隔水蒸的好.(是料理店的师傅说的).
2、要确定土豆是否已经蒸烂,用筷子戳一下明白了.一般一下子就戳的下去,而且很容易碎的样子,就说明土豆已经蒸烂了.
3、出锅,放在碗里捣碎.一般蒸烂的话,两三下就可以 搞定了。
4、放上蛋黄酱.多放,多放,多放.只剩下这么多了,全部倒上.放的越多越好吃。
5、加入事先准备好的材料,混合.
6、充分搅拌后的样子.最后加一点盐和一点胡椒粉.盐可以根据个人口味不加,胡椒只要放一点点就可以了,重要是提味的效果.放入胡椒的前后,口味完全不一样.
最后用保鲜膜封好,冷藏一下.味道更好.
PS:
1、如果喜欢吃鸡蛋的话,可以放熟的鸡蛋白丁,也可再放入些白洋葱的末。
2、又买了瓶沙拉酱,特地看了下名字:注意是:丘比特沙拉酱”全蛋”的那种,这样味道就更纯正了
做法三
制作食材
土豆、玉米、黄瓜、鸡蛋三个、午餐肉(或火腿肠)
制作流程
1、先将土豆和玉米蒸熟,然后将去皮;
2、取两个鸡蛋将蛋黄打入碗中待用,剩下的蛋白和另外一个鸡蛋和土豆一起蒸熟;
3、黄瓜切丁、玉米剥粒;煮熟的鸡蛋和鸡蛋白全部切丁,午餐肉切丁;
4、锅中烧热一点油,不用太多,只要我们平时炒菜的那点份量就够了,放凉,对了,前面提到的两个鸡蛋,鸡蛋最好是新鲜买的或是从冰箱拿拿出来后放上一阵的;
5、将凉后的油倒进一点入两个鸡蛋黄的碗中,然后顺着同一个方向搅动,等油和蛋黄充分溶合后再加一点油继续搅动;
6、最后会成这个样子,蛋黄沙拉油就OK了,我是将盐直接放入这个蛋黄中,以便等会调味。(刚开始做时曾经试过刚从冰箱里拿出来的鸡蛋直接调,但是油和蛋黄全是分离的,不过也不影响口味);
7、将剥好皮的土豆放入容器内用一个勺子将它们挤碎,把所有材料一起倒入,将调好的蛋黄油倒入,搅拌均匀后就大功告成了!(午餐肉是咸的,可以晚点再加)
土豆沙拉怎么做?
材料准备:土豆,黄瓜,玉米粒,青豆,萝卜丁,香肠,鸡蛋,沙拉酱,盐,黑胡椒
步骤2
土豆切块,放在蒸架上蒸至土豆软嫩,筷子插入无硬心,趁热剥皮
步骤3
将萝卜丁,玉米粒,青豆和鸡蛋一起放置在蒸架上蒸大约10分钟,鸡蛋过凉水剥壳
步骤4
香肠切丁,鸡蛋切丁,黄瓜切片
步骤5
用叉子将土豆捣碎,将所有材料倒入一起搅拌均匀
步骤6
将土豆沙拉做成自己想要的形状即可开吃,也可放冰箱冷藏2小时后再吃,配上一杯清酒,滋味很不错的哦
土豆沙拉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 把土豆洗干净,煮熟,切成小丁。把青豌豆和西兰花也煮熟。火腿肠要切成丁。把土豆丁、火腿丁、青豌豆、和西兰花倒在一只碗里,和沙拉酱一拌就好笭恭蒂枷郦磺垫委叮莲了。
土豆泥沙拉的家常做法怎么做的 3大烹饪技巧不可忘哦
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沙拉的做法,土豆沙拉怎么做好吃,土豆沙拉的家常做法
- 土豆沙拉的做法1.首先,把买回来的土豆洗干净去皮,切成厚片,这样方便短时间蒸熟,把切好的土豆放入怠粻糙救孬嚼茬楔长盲蒸锅内蒸30分钟,打开锅盖用筷子捅捅熟透即可,土豆用量可以根据土豆大小和几个人享用来定2.趁蒸土豆的时候,可以把其他食材处理下,把洋葱剥皮、黄瓜和胡萝卜洗干净,火腿准备好,把这些食材全切小丁,我选择切小丁是因为有老人吃,小一点的丁方便老人食用3.土豆蒸熟后,晾一晾,放在一大不锈钢盆中,用勺子碾碎,这里如果想方便些的朋友也可以用一个干净保鲜袋装起蒸好的土豆,然后拿手抓抓也可以抓成泥的,呵呵4.在碾好的土豆中加入切好的洋葱胡萝卜黄瓜和火腿,拌一拌5.再加入一点盐和一些沙拉酱,充分拌匀6.装盘,上桌咯,简单好吃方便的土豆沙拉就做好啦
金枪鱼土豆泥沙拉的家常做法大全怎么做好
- 金枪鱼土豆泥沙拉的做法步骤1. 准备好所有材料,黄瓜和胡萝卜切成小丁,金枪鱼挤干水分2. 土豆切片上锅大火蒸15-20分钟3. 用筷子戳一下,土豆熟透即可盛出4. 蒸好的土豆用勺甫弗颠煌郯号奠铜订扩碾成泥状5. 这时的土豆泥会很干,加入少许牛奶,趁热加入盐、黑胡椒拌匀6. 玉米粒放入锅中煮熟,捞出控干水分7. 然后把玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁、金枪鱼放入拌好的土豆泥中8. 最后加入沙拉酱、少许蜂蜜及果醋搅拌均匀(蜂蜜和果醋可以使沙拉的口感更丰富,果醋我用的是韩国料理用的果醋,味道很好,如果这两样都没有也可以不放)9. 晾凉之后就可以吃喽