红烧羊排高压锅家常做法？
主料
羊排450g
辅料
橄榄调和油适量，盐少许
红烧酱油1勺，料酒1大勺
生抽1.5勺 蚝油1勺，葱适量
姜适量，炖羊肉料包1包
1. 羊肉自然解冻后，洗净，加一勺盐，冷水浸泡10分钟左右。
2. 浸泡好的羊排沿着排骨缝隙斩成小段，清洗干净，锅中加入适量的水，加一勺盐，适量的葱姜，排骨冷水下锅焯水。
3. 水开煮1~2分钟，捞出，温水清洗干净，控净水分。
4. 取小碗加入冰糖（或者白糖）、料酒、生抽、红烧酱油、蚝油调好酱汁，口重地加少许盐，炒锅加入适量的橄榄油，爆香葱姜，下入排骨翻炒，下入调好的酱汁翻炒上色。
5. 加入适量多的水，炖排骨时间略长一点，最好中间不加水，必须加水的话，加点开水。调料包过冷水冲洗一下，直接放入锅中，大火烧开，转中火炖熟。
6. 出锅装盘。
羊排怎样做才好吃家常做法？
材料：羊排4根、海盐2克、黑胡椒2克、白兰地8克、橄榄油5克、迷迭香5克，蒜头2瓣
做法：
1. 羊排洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 撒上研磨黑胡椒碎，海盐，白兰地，橄榄油，戴上一次性手套，按摩片刻，放上蒜片与迷迭香，抓匀。
3. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一个小时。
4. 腌制好的羊排放在铺有油纸的烤盘上。
5. 放入预热好的卡士烤箱，中层，230度烤12到15分钟左右。
6. 烤制过程中阵阵香味袭来，随着烤箱结束烘烤声响起，诱人的羊排烤好了。
烧羊排的家常做法大全怎么做好吃视频
- 红烧羊排的做法步骤1羊排。这是偶后来再买时，补照滴。2这些是配料。3姜洗净切片，蒜头剥好洗净。4锅内烧开水，加一小勺盐，倒入羊排焯水，然后捞起滤干。5起油锅，爆香姜片。6倒入羊排翻炒一会儿。7加入蒜头，继续翻炒一会儿。8加入调料煮一会儿。（不包含盐）9再加入500克清水。加入配料中的沙参、黄岑、川芎、红枣、桂皮。11煮开后，盛入砂锅中。12大火烧开后，转小火慢慢炖三个小时，就可关火。13盛一碗尝尝。
红烧羊排骨的家常做法大全怎么做好
- 红烧羊排步骤1红担鼎曹刮丨钙查水肠惊烧羊排的做法大全羊排骨些好切好备用步骤2红烧羊排的做法图解烧开水焯下羊排去处腥腻味步骤3翻几下排骨完全变色就关火 捞出来步骤4大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅步骤5放羊排翻炒加料酒、盐步骤6翻炒没水份了，加入红烧酱油，翻炒变色，加适量的水步骤7红烧羊排怎么炒小火慢炖大约40分钟左右收汁关火红烧羊排成品图
羊排火锅的家常做法大全怎么做好吃视频
- 羊排剁小块（我让卖肉的剁的），先用清水泡一小时左右，再清洗干净。炒锅放底油，温热时下适量花椒粒爆香，再放入羊排翻炒。羊排炒至收水，舀入两大勺四川豆瓣酱（我这个是妹妹做的，若是买的话最好用四川郫县豆瓣酱），适量重庆火锅底料翻炒匀。加入清水，因是做辅旦滇秆鄄飞殿时东江火锅的，水量就要加大些，然后放入草果、桂皮、三奈（八角刚好家里没有，若有可适当放些）、茴香、生姜（拍破）、花椒粒、干辣椒、冰糖4粒、盐（不要一次把盐加足，后面可以再调）、酱油、料酒，放入高压锅压30分钟左右。煮羊肉的时候就可以准备配菜了，这个可根据自己喜好来准备，我用了金针菇、泡发干竹笋、芹菜叶，没去买青菜将就啦。
羊排焖饭的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材主料羊排500克胡萝卜2根辅料洋葱半个生姜3-4片红葱适量盐5克生抽10毫升味极鲜酱油15毫升花椒粉3克白胡椒粉1克步骤1.羊排冷水浸泡去血水，约30分钟。2.长粒米两盒（电饭锅自带米盒），洗净，冷水浸泡30分钟（喜欢有嚼劲的可以不泡，我家老公儿子喜欢软糯。）3.胡萝卜、洋葱、生姜和红葱洗净。4.羊排控去水分，胡萝卜切小滚刀块，洋葱切丁，红葱取葱白处，切片，姜切末。5.热锅热油，放入羊排翻炒，至血水炒干，羊排自身的油下来。6.放入姜末和洋葱丁、红葱片，翻炒。7.放入花椒粉、白胡椒粉和盐翻炒。8.放入胡萝卜块翻炒，至胡萝卜微软。9.倒入生抽和味极鲜沪龚高夹薨蝗胳伟供连酱油炒匀。10.火关小，大米控干水分铺在炒好的羊排上。11.加入热水，水是米的1.5倍，大火烧开2分钟加盖，转中小火焖煮15分钟。12.汤汁快干时要转动炒锅，让四周均匀受热，不至于糊底。13.汤汁完全收干后揭盖撒上葱花再盖上锅盖关火焖5分钟即可。14.香喷喷的羊排焖饭就好啦！省事又美味！15.成品图！小贴士1.羊肉是必须冷水浸泡去血水的！2.汤汁快干时一定要转动锅让饭的四周均匀受热，不至于糊底！3.出锅前撒葱花或蒜苗可以提香！
砂锅羊排的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料羊排800克辅料芝麻油适量盐适量白胡椒粉籂稜焚谷莳咐锋栓福兢适量鸡精适量香菜适量蒜苗适量烫面饼适量步骤1.准备食材。羊排提前由卖家剁开。2.羊排洗净，放入砂锅中，加入足量的水，开火煮，先大火煮开，然后小火焖煮。3.将香菜和青蒜苗切碎备用。4.烫面和凉水面合二为一制作成为二合面。5.分成小剂子。6.擀成烧饼大小的薄饼，厚度大约一元钱硬币的厚度。7.平底锅烧热，将饼逐个炕熟。8.砂锅受热较慢，大约需要三个小时，其中煮开需要一个半小时，开锅后，小火煮一个小时左右，排骨酥烂即可关火。9.取大碗，放入食盐、白胡椒粉和芝麻油，再放入蒜苗和香菜。10.将煮好的排骨汤，连汤带肉倒入碗中，即可享用。11.吃的时间，如果想要吃浓郁味道一些的，可以加入辣油，将饼泡在碗中吃。小贴士砂锅加热较慢，有不习惯的可以改换其他锅具。
羊排怎么炒的家常做法大全怎么做好
- 主料羊排400g 辅料土豆1个胡萝卜1根葱适量姜适量冰糖适量酱油适量料酒适量草果适量香叶适量干辣椒适量小茴香适量盐适量步骤1.首先将羊排砍成块，土豆切块，胡萝卜切块，姜切片，葱白切段。2.锅中倒入清水，加入羊排，焯出血水后，捞出洗净。3.锅中倒入油，加入两勺冰糖，翻炒至融化时，倒入羊排，翻炒片刻，淋入适量酱油、料酒翻炒上色，倒入适量清水，以盖过羊肉为宜，接着放入姜片、葱段迹缉管垦攮旧归驯害沫、草果、香叶、干辣椒、小茴香，加一勺盐4.盖上锅盖，焖至羊肉软烂后，倒入胡萝卜、土豆，加盖，继续焖至土豆、胡萝卜软烂，翻炒收汁就可以出锅装盘了。
