炸鸡块怎么做酥脆好吃？
原料：鸡胸肉、淀粉、面包糠、姜丝、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、鸡胸肉切成小块，倒入生抽，耗油，料酒，胡椒粉各一勺，盐适量，再加入姜丝搅拌均匀，腌制30分钟。
第2步、淀粉，面包糠，一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液单独用碗装起，鸡块依次裹入淀粉、鸡蛋液、面包糠。
第3步、鸡块全部裹成这样。
第4步、起锅烧油，油热六成，放入裹好的鸡块，炸至两面金黄即可出锅。
第5步、捞起，可以用漏勺稍微沥下油。
第6步、成品。
河南过年炸鸡块的做法？
1、用料：冷冻鸡块一包、番茄酱适量。
2、做法：冷冻鸡块从冰箱里拿出来，解冻十几分钟。
3、空气炸锅预热200度10分钟。
4、把鸡块放入烤盘中，180度15分钟。
5、鸡块烤到差不多8分钟左右从空气炸锅中拿出来，翻面再继续烘烤到时间。
6、15分钟后，从空气炸锅中拿出来摆盘挤上番茄酱即可食用。
炸鸡块如何制作
炸鸡块制作材料：鸡胸肉500克、料酒10克、酱油5克、盐5克、黑胡椒5克、葱姜蒜粉、水20克、面粉50克、淀粉50克、食用油。
制作步骤如下：
1、鸡胸肉切块放入容器，依次加入料酒、酱油、黑胡椒、葱姜蒜粉、盐，放入佐料的同时用手将鸡肉与佐料抓匀。
2、加水，用手抓匀，静置20分钟。
3、将淀粉与面粉混合，倒入鸡肉搅拌均匀。
4、锅中倒入食用油，加热至油温160度，放入鸡块。
5、炸至鸡块呈淡黄色，沥油捞出即可。
注意
超简单炸鸡块怎么做如何做好吃
主料：鸡胸肉半块儿，辅料鸡蛋一个，面包糠适量，面粉适量，盐、白胡椒粉、油。
做法步骤
1、将鸡肉切块儿，放盐，白胡椒，油，淹一小时。鸡蛋打散备用。
2、将面粉放到鸡块里，不断翻动使每一块儿都沾上面粉。
3、把鸡块放入蛋液里，让每一块都沾上蛋液。
4、再滚上一层面包糠，锅里热油，油七八分热时放入鸡块炸至金黄即可。
如何炸鸡块没面包粉我怎么火炸鸡块
- 如何炸鸡块没面包粉我怎么火炸鸡块
- 用馒头渣或裹一层马铃薯淀粉
炸鸡块如何做?
- 鸡胸肉一块鸡蛋一个玉米淀粉适量面包糠适量油适量腌肉料：五香粉适量椒盐适量胡椒粉适量盐适量鸡精适量生抽适量油适量料酒适量炸鸡块的做法1.鸡胸肉去皮洗净切成小块2.把鸡块放入大碗中，加入五香粉、椒盐、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、油、料酒抓匀腌护亥篙酵蕻寂戈檄恭漏制三小时，（如果有时间可放入冰箱冷藏腌制一夜）3.鸡蛋打散，淀粉、面包糠分别放入盘中备用4.先把鸡块放入淀粉中沾上一层薄薄的淀粉5.然后放入鸡蛋液中滚一圈6.再放入面包糠中让其表面裹上面包糠7.依次做好所有的鸡块8.锅中倒入适量油烧至六成热时放入鸡块，中小火炸至金黄色9.捞出沥干油分后即可装盘食用
如何做出好吃的炸鸡块
- 食材主料鸡腿肉260克西红柿30克卷心菜20克生菜15克辅料油适量盐12勺黑胡椒粉18勺姜片5克蒜粒5克蛋清2大勺玉米淀粉3大勺碱面0.5g水适量步骤1.将鸡腿用清水浸泡1个小时以上，捞出后洗净，去骨，去除筋、脂肪及厚皮，留少量薄皮，用刀背横竖剁数下，使肉质略松。2.将鸡腿肉切分成大小差不多的数块。3.将肉放入盆中，放入盐、黑胡椒粉、姜片、蒜粒，抓拌均匀，腌制30分钟。4.放入蛋清，抓匀；放入淀粉，抓碃锭百瓜知盖版睡保精匀；放入碱面，抓匀。此时可以适量添加水，也可以不添，视鸡肉表面的糊呈现不干不稀的状态即可。5.锅中倒入油适量，油温升高至七成热左右时，一块块下入鸡肉块，中火炸约3分钟。6.炸至表面金黄后捞出。7.转大火，待油温升高后一次下入全部炸好的鸡块，大火炸1分钟左右，表面颜色变深即捞出。8.盘中放入西红柿块、生菜叶和卷心菜丝，用厨房纸吸出鸡块多余的油后摆入盘中即可。
