牛腩多久能烂熟？
牛腩的炖煮时间会受到多种因素的影响，包括牛腩的大小和烹饪方式。一般来说，较小的牛腩可能需要炖煮大约5至10分钟左右就能烂熟；而较大的牛腩则可能需要炖煮15至30分钟左右。具体的炖煮时间还需要根据牛腩的具体大小和个人口感偏好来决定。
牛腩煲多少分钟？
牛腩一般炖一个半小时才会烂。即使用高压锅来炖，至少也要煮上四十分钟。炖牛腩最怕的就是肉质不够软烂，需要注意以下几点：
1、不要太早放盐，否则肉质收缩容易煮不烂；
2、火候要够；
3、整块下锅，并且煮到软烂之后再切
牛腩需要炖多久才烂
如果是用砂锅炖牛腩一般建议在两个小时以上，如果是用高压锅段牛腩一般半个小时就可以煮烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。
牛腩用高压锅炖多久可以烂
牛腩用高压锅炖30分钟左右可以烂。
牛腩用高压锅压30分钟左右为佳，能将牛腩炖煮的较为软烂，还能使肉质鲜嫩多汁，口感较好。使用高压锅炖煮牛腩时，需要将牛腩清洗干净，在锅中提前炒制，可以使牛腩更加入味。
使用高压锅炖煮牛腩能大大缩短炖煮的时间，还能使肉质更加软烂好入口。使用高压锅时需要按照说明书使用，避免出现危险。用高压锅炖牛腩水量不可超过高压锅的五分之四，否则容易溢锅。
红烧牛腩高压锅炖多久
大火炖20分钟到半小时。
红烧牛腩做法：
1、牛腩切块，用花椒水泡40分钟以上；
2、泡出血水后倒掉，将牛腩沥干水分；
3、油锅烧7成热；
4、加入牛肉翻炒；
5、变色后加入红酒，大火炒至水分收干；
6、倒入老抽、生抽。翻炒均匀；
7、放入葱姜，红糖。改中火使之上色、入味；
8、加水没过牛肉。开大火烧开后撇去血沫；
9、入炖锅，烧开后改小火炖2小时至牛肉酥烂。
牛腩炖多久才会烂
一般来说，炖牛腩需要一个半小时至两个小时。
因为牛腩中有很多筋，所以想要像做猪肉那么快的话基本不可能，要炖足够时间才能基本变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。可以与茶叶一同炖煮。把茶叶装在一个小布包里放进去和牛腩一起炖煮，还可加几片干山楂或几片白萝卜，这样炖的牛腩容易烂，还可以去除异味。
另外，牛腩在炖的时候，要冷水下锅焯，而且要一次性加足水。在炖牛腩的时候，水实在不够时可以加点开水或者热水，不要加冷水，冷水会使牛腩质地变硬。在炖牛腩的时候不要一直用猛火，把水煮开之后即可开小火慢慢焖煮。若使用高压锅则可以减少时间。可以在炖制中加入适量酒和醋等调料。专家认为，两斤的牛肉可以放2汤匙左右的酒或1汤匙左右的醋，在炖牛腩的时候加点酒或者醋会使肉质变得鲜嫩。
炖好的牛腩最久能放多久怎么存放
短期存放
1、新鲜的牛腩不宜长时间保存，一般为一到两天。
长期存放
1、。使用密封袋将牛腩密封。
2、用专用的小型家用真空包装机封口（排除里面的空气）。
3、放入冰箱进行急冻。
4、这种保存方法，可以存放几个月。
牛腩要多久时间才能炖烂？
- 牛腩要多久时间才能炖烂？
- 一个半小时。做牛腩最怕的就是肉质不够软烂，这大概会有三点需要注意。一是不要太早放盐，否则肉质收缩容易煮不烂。二是火候要够，普通砂锅或铸铁锅，最起码要煮上一个半小时。即使是高压锅，也要煮上三十分钟。而第三点是把牛腩整块入锅的哦！没有切开哦！没错啦这就是要获得软烂牛腩需要注意的第三点。牛腩如果在焯水后马上切块，肉汁会太容易流失，而肌肉纤维也感觉有点「伸展不开」，口感会有点柴。迹弗管煌攮号归铜害扩在整块下锅并且煮到软烂之后再切。
