八宝粥配方和比例？
八宝粥的做法步骤
步骤 1
配料：大米、糯米、赤小豆、银耳、莲子、大麦仁、绿豆、芸豆、花生、桂圆。还可以加青稞、白扁豆、白饭豆、小扁豆、荞麦、燕麦、小米、紫米、奶花芸豆、红芸豆、竹豆等等。反正，你能想到的杂粮，就按照自己的经验放，影响粥的稠度，主要是大米、糯米和水的比例。 比例：除大米外的杂粮比例是1:1配好了，米和杂粮的比例是1:3，水和粮食的比例是4:1，稀一些是5:1。 我一般用电压力锅是，杂粮1.5杯，白米少半杯，水是到刻度10，再放10粒冰糖。这样出来的稠度甜度和买的某哈哈的八宝粥一样一样的。
开粥店熬粥技巧？
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
八宝粥的配料有哪些
八宝粥的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。现代八宝粥的配料依个人口味而定。谷类有大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等。豆类有黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类。干果类有红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等。
八宝粥的做法和配料
1、虽然现在的市面上有很多种类的八宝粥在卖，而且口味有很多也是很不错的，但是也许这些八班粥并没能打动大家的心，所以很多人才会选择自己在家中做八宝粥来吃，当然自己做的成本低也是其中一个非常重要的原因。
2、“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。
3、但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
4、原料：桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。
5、先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直至变成粥状，即可食用了。
6、有了上面介绍的八宝粥的做法和配料，那么以后不管是年轻人还是喜爱八宝粥的人们，都可以按照上面的方法来选择性地做出适合自己的八宝粥了，这对我们的现实生活是很方便的。
藕粉八宝粥里面有什么配料
食材用料主要有藕粉少许、红枣一小把、花生适量、莲子少许、红豆适量、绿豆随意、薏仁米适量、黑米少许、糯米适量。健康功效有安神、补脾胃、辅助降血脂、健脾、化痰和润肺。藕粉八宝粥的做法具体步骤如下：
1、准备好食材，用1、5升的紫砂锅煮粥，用量米杯装一杯的食材刚好；
3、用清水泡几个小时，容易煮熟一点；
4、灰枣用温水洗净；
5、去核切成片；
6、倒入锅中，再加几颗莲子。盖好锅盖按下自动键，煮粥开始。三个小时查看一下，浓稠就可以关掉开关；
7、出锅装上一碗洒点白糖，便可食用。
泰奇八宝粥是用什么配料做的
八宝粥的做法：一、材料大米50克、糯米50克、红枣40克、红豆30克、桂圆20克、莲子20克、枸杞子20克、花生20克、细砂糖50克、清水1000毫升二、做法1、准备做八宝粥的材料（红豆提前泡一晚上）。2、将所有材料，混合一起洗净，细砂糖除外。3、将洗净的八宝粥材料，倒入面包机桶内，再加入细砂糖。4、加入1000毫升的清水。5、然后将面包桶装上面包机内。6、开启面包机的八宝粥功能，默认1个半小时。7、1个半小时结束后，八宝粥就做好了。
八宝粥的配料的比例
煮粥配料：大米或糯米100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。
八宝粥的制作：
1、把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净；
2、将全部材料放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，八宝粥的即成。
八宝粥的功效：八宝粥益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰，便溏，脾胃虚弱者常食有效
八宝粥里应该加那些配料
八宝粥里一般加入的配料有糯米、红米、红腰豆、绿豆、花生、赤小豆、龙眼、薏米等。
八宝粥具体制作方法如下：
1、准备上述食材适量并洗净；
2、将洗净的食材放入电炖锅里并加入适量清水；
3、盖上锅盖，接通电源，开高档键，自动煮3个小时以上；
4、开锅并在煮好的八宝粥加入适量冰糖即可。
娃哈哈八宝粥配料中有猪油吗
通过配料表可以很清楚的明白八宝粥配料表里没有猪油。
八宝又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。
中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。通过配料表可以很清楚的明白八宝粥配料表里没有一点猪油，主要有以下纯净水，米仁，糯米，赤豆，红芸豆，魔芋，花生仁，莲子，银耳。
八宝粥的配料是哪八样
八宝粥以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。八宝粥不一定是固定八样食品，可以根据自身喜好情况调整。八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。
有好吃的八宝粥配料比例啊
第一种做法：
配料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克、白糖。
制作步骤：
1、栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎；
2、红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮；
3、待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。
第二种做法：
配料：粳米250克、猪油150克、芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克、黄豆12克、精盐5克、味精、香料各2克。
制作步骤：
1、将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝；
2、将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸；
3、然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。
八宝粥的配料有哪些
- 八宝粥的配料有哪些
- 八宝粥的做法 要说“八宝粥”其实算是主食，而不是菜肴，但是呢，“八宝粥”是最简单，也是最能做成功的菜肴，不需要考验你的刀工和火候把握，只要细心一点，美味就会在自己手中诞生。 八宝粥的做法: 首先是选购和搭配八宝粥原料，这个可以去超市直接购买搭配好的，也不妨自己DIY一把，不必拘泥于常规八宝粥的那八样配料，也不用拘泥于八种配料，根据自己的口味来就好。一般供选择的配料有绿豆、花生、红枣、红腰豆、枸杞、川贝、黑米、紫米、糯米、莲子、桂圆、百合片、玉米碎粒、葡萄干等等，另外，加上少许的燕麦或者是荞麦都是不错的选择，这些都是粗粮，富含膳食纤维，多食有好处。 首先是把配料用清水泡12小时左右，再捞出，把红腰豆、花生等较大不易煮烂的配料用刀切碎为大颗粒，这样就省事了，使之容易煮烂。 然后把洗净的白米和配料混合，放入凉水了开始煮粥，大火烧开后，转至中火煮15分钟，再用小火熬煮40分钟，即可。
