爷俩油泼面家常做法？
1、将准备好的面粉和盐放在一起，然后倒入清水开始和面；
2、和成软硬适中的面团，然后盖上保鲜膜饧20分钟，然后再揉一揉，这样的步骤重复做三次以上；
3、面团揉好之后，将面团分成2份，盖上保鲜膜饧30分钟左右；
4、饧好面团之后，放在面板上撒面粉，然后把面团擀成面片，厚薄适中即可，在面片上再撒上面粉；
5、把面片叠起来，一层一层的叠起来，用刀切成宽度适中的面条；
6、切好面条之后，把面条打开备用；
7、蒜末、葱花及少许香菜切好备用；
8、锅里面倒油，开小火，水烧开后，把准备好的面条放进去，开锅煮2分钟捞起；
9、面条上撒上葱花，拌入湘菜和蒜末；
10、最后把油烧滚烫，浇在调料上，倒入酱油和醋，和面条拌匀就可以吃了。
油泼面的做法？
【食材】：面粉1碗、温水适量、青菜（传统是用油菜）适量、葱姜蒜各适量、干辣椒面适量、生抽两汤匙、醋两汤匙、盐少许、油适当多些。
【具体做法】：
1、把盐用温水化开，用它来和面，把面和成比较柔软的面团，柔软程度比饺子面要软些，之后面团表面抹油，饧30分钟左右，时间长些更好。
2、期间把葱姜蒜都改刀切成碎末，蒜的颗粒要适当大些。
3、用生抽、醋调匀，调成碗汁儿待用。生抽与醋的比例其实不用固定，根据自己口味来适当调整，我多是两者1：1的比例。
4、面团饧好之后，分成大小一致的面剂子，再次抹油，继续让它饧上20分钟左右。
5、把水烧开，开始扯面。先用擀面杖把面剂子擀成长条状，用擀面杖在中间压一下，然后双手拿起面，把面扯长，压过的地方会非常薄，成了一道长长的薄膜，接着把它轻轻撕开，一根面条就成了两根，下到锅中，搅散煮至断生，青菜后放，免得煮成菜泥。
6、把煮好的面和青菜捞到碗中，码好葱姜蒜和辣椒粉。
7、把油烧热，我一般烧至微微冒烟，趁热马上泼到葱姜蒜末和辣椒粉上，激出香味，拌匀即可。
8、它的香不能用任何词语形容，面条根根带油，碗底却不存油，一切都恰到好处。只管敞开了胃大口吃，没个两三碗怎么能吃够！
葱香油泼面的家常做法
主料：挂面适量。
辅料：葱适量、酱油适量、糖适量。
1、将面条用热水煮一下，再用凉水过一下后把水到掉；
2、葱切末备用；
3、把面放入盘中，加酱油糖搅拌，再把葱放在面的顶部。锅中放油，油热后淋在葱上；
4、葱香油泼面完成。
版油泼面的家常做法大全怎么做好吃视频
- 版油泼面的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料面粉500克 辅料油适量盐适量葱适量蒜适量花椒适量八角适量茴香适量酱油适量醋适量辣椒面适量步骤油泼面的做法步骤11.500克面粉中加入5克盐搅拌均匀、用300克水活成光滑的面团；饧15分钟油泼面的做法步骤22.搓长条油泼面的做法步骤33.之后把面团分成小剂子，油泼面的做法步骤44.取一大盘、盘面抹油， 将小剂子揉成长圆柱状，依次摆放于盘中，表面刷上油用保鲜膜包好饧半小时。油泼面的做法步骤55.花椒、八角、用小火焙香油泼面的做法步骤66.花椒、八角、茴香用小火焙香油泼面的做法步骤77.放凉后用搅拌机粉碎油泼面的做法步骤88.将味极鲜、生抽、醋（1:1:1)的比例兑好；花椒、八角、茴香用小火焙香，放凉后用搅拌机粉碎；葱花；蒜末。油泼面的做法步骤99.取一小剂子按扁油泼面的做法步骤1010.用擀面杖擀宽油泼面的做法步骤1111.两手各执一头边甩边抻油泼面的做法步骤1212.将抻好的面条放在开水锅中煮熟油泼面的做法步骤1313.将煮好的面条捞入碗中油泼面的做法步骤1414.放三勺兑好的调料汁、一勺（花椒、八角、茴香）粉、一勺蒜末、甫抚颠幌郯呵奠童订阔五勺葱花油泼面的做法步骤1515.将烧热的油倒入面碗中即可油泼面的做法步骤1616.拌匀开吃
油泼面家常做法，正宗油泼面怎么做
- 油泼面难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟主料：鲜面条 适量小油菜 适量绿豆芽 适量鹰嘴豆 适量辅料：红椒粉 适量辣椒粉 适量深色花椒粉 适量盐 适量生抽 适量醋 适量葱花 适量蒜末 适量香菜 适量做法步骤：1. 烧一锅水，沸腾后，加一点油和盐，放入豆芽和小油菜烫熟。2. 捞出蔬菜沥干，放入面条煮熟，也可以过一下凉开水。3. 把面条和蔬菜都放在盘子里，加一些生抽和醋，我还加了一些煮熟的鹰嘴豆。4. 蒜和葱切末，放在面条上，再加入沪阀高合薨骨胳摊供揩红椒粉，花椒粉，辣椒粉和香菜。炒锅倒入一些油烧热，浇到各种粉和葱蒜末上，拌匀即可。
油泼面怎么做好吃，简易油泼面的家常做法
- 简易油泼面的家常做法主料中筋面粉200g辅料油适量盐适量鸡蛋一个青菜适量香葱适量生抽适量醋适量辣姬弗灌煌弑号鬼铜邯扩椒粉适量大蒜适量步骤1.主料备用。2.辅料备用。3.面粉加入鸡蛋和水，和成面团，炀30分钟后擀成面片，不要太薄。4.将面皮切成两指宽的面片。5.捏住两头在案板上敲打，顺势拉长。6.锅中水烧开，下入面条，顺便烫青菜。7.锅中烧热油后浇在辣椒粉上，将生抽、醋、蒜末、盐加入调匀备用。8.拌好的调味汁，淋在煮好的面条上，撒上葱花即可。
版油泼面怎么做好吃，简单版油泼面的家常做法
- 用料主料面条（生）适量辅料油菜3棵调料色拉油适量食盐适量味精2克干辣椒适量生抽适量老抽适量辣椒酱适量小葱适量油泼面的做法材料集合图：1.准备：油菜洗干净；干辣椒切小断；香葱切葱花；周六把老干妈用完，周日新买了一罐，还是肉丝的2.锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中；面条的软硬程度根据你的口感喜好！其次，碗要大点大点再大点，方便拌面3.然后就开始放调料啦！排名不分先后次序，份量需根据你平时做饭的熟练程度及个人口味调控——老干妈适量、盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒末适量、葱花适量（喜欢的话还可以加陈醋和白芝麻）4.最后！关键时刻来临了，把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧！
版油泼面怎么做好吃，简单版油泼面的家常做法
- 用料主料面条（生）适量辅料油菜3棵调料色拉油适量食盐适量味精2克干辣椒适量生抽适量老抽适量辣椒酱适量小葱适量油泼面的做法材料集合图：1.准备：油菜洗干净；干辣椒切小断；香葱切葱花；周六把老干妈用完，周日新买了一罐，还是肉丝的2.锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中；面条的软硬程度根据你的口感喜好！其次，碗要大点大点再大点，方便拌面3.然后就开始放调料啦！排名不分先后次序，份量需根据你平时做饭的熟练程度及个人口味调控——老干妈适量、盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒末适量、葱花适量（喜欢的话还可以加陈醋和白芝麻）4.最后！关键时刻来临了，把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧！
