清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃？
原料： 鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。
制作步骤：
①鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。
②大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。
③洒上盐、味精及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。
清蒸鲈鱼蒸多久？
清蒸鲈鱼需要蒸约 10 分钟。具体时间取决于鱼的大小和蒸锅的压力。通常情况下，建议在蒸锅中放入鱼后，先用大火蒸约 5 分钟，然后再小火蒸约 5 分钟，以确保鱼肉熟透，口感鲜美。
如何做清蒸鲈鱼好吃
第一、 首先将买回来的鲈鱼杀好清洗干净，如下图所示。
第二、 然后把生姜切成丝，蒜头切成蒜蓉，接着把鲈鱼用生姜，蒜头，盐巴和味精腌制半个小时，如下图所示。
第三、 接着上锅蒸七分钟，如下图所示。这里一定要注意的是必须是七分钟，最好不要多也不要少，这个要点是从多年从事厨师工作的一个叔叔告诉我的，确实这样蒸出来的鲈鱼更加的鲜美。
第四、 然后往锅中中倒入蒜蓉和姜丝爆香，如下图所示。
第五、 接着往锅中加入两颗红辣椒，翻炒两分钟，如下图所示。
第六、 然后往锅中加入适量的酱油和甜辣酱，翻炒一分钟，出锅备用，如下图所示。
第七、 接着把香葱切成葱花，均匀的撒在鱼蒸好的鲈鱼身上，如下图所示。
第八、 然后把调制好的调料均匀的洒在鲈鱼身上，如下图所示。
第九、 这样一道鲜美可口的如清蒸鲈鱼就做好了，希望大家能够喜欢。
最简单的清蒸鲈鱼怎么做如何做好吃
- 最简单的清蒸鲈鱼怎么做如何做好吃
- 重点是活鱼，死鱼清蒸不好护鼎篙刮蕻钙戈水恭惊吃。别搁盐，别搁酱油，否则不嫩。码上葱姜蒜丝，淋几滴色拉油。大火蒸12～15分钟，根据鱼大小而定。上桌，浇上蒸鱼豉油。
