自制冰山熔岩巧克力？
用料
安佳淡奶油 250克
糖 60克
无糖黑巧克力 150克
蛋黄 2个
可可粉 5克
做法步骤：
1、提前准备好巧克力和蛋黄。
2、淡奶油里加入白砂糖，小火慢慢加热，搅拌到糖融化，一定要非常小火，注意不要让奶油沸腾哦。怕掌握不好火候的话可以用隔水加热法。
3、加入黑巧克力，继续加热搅拌到巧克力完全融化。
4、分两次加入蛋黄，加入第二个蛋黄以后关火快速搅拌。
5、搅拌到巧克力溶液变顺滑而且有了光泽就可以啦。
6、倒入提前垫好油纸的模具。
7、用刮刀把表面轻轻挂平。
8、放入冰箱冷藏2小时，冷藏，不是冷冻哦。
9、两小时后取出。
10、切小块，表面筛一层可可粉，当然不筛也可以。
甜甜圈怎么蘸巧克力？
甜甜圈蘸巧克力是一种简单又美味的方式来装饰甜甜圈。以下是一种基本的蘸巧克力的方法：
材料：
– 甜甜圈（可以是商店买的或自制的）
– 巧克力（可以是黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力），根据需要切碎或使用巧克力豆
– 植物油或椰子油（帮助巧克力融化后更容易固化），可选
工具：
– 微波炉或热水浴（用于融化巧克力）
– 烤纸或硅胶垫（放在托盘上，用于放置蘸好巧克力的甜甜圈）
– 叉子或糖果叉（用于帮助甜甜圈均匀蘸上巧克力）
步骤：
1. 准备巧克力：将切碎的巧克力放入一个适合微波炉的碗中，加入一小勺植物油或椰子油（可选，但可以帮助巧克力更容易涂抹和固化）。
2. 融化巧克力：使用微波炉以30秒为一个时间段，中间取出搅拌，直到巧克力完全融化变得光滑。如果不喜欢使用微波炉，可以采用热水浴的方式融化巧克力。
3. 准备甜甜圈：确保甜甜圈表面干净无油脂，这样巧克力才能更好地附着。
4. 蘸巧克力：用叉子或糖果叉将甜甜圈轻轻浸入融化的巧克力中，确保一半或更多的甜甜圈被巧克力覆盖。轻轻摇动叉子，让多余的巧克力滴落回碗中。
5. 放置和固化：将蘸好巧克力的甜甜圈放在铺有烤纸或硅胶垫的托盘上。如果想要获得更多样的外观，可以在巧克力还没固化前撒上彩色糖珠、坚果碎或饼干碎。
6. 重复步骤：继续蘸其余的甜甜圈，直到所有甜甜圈都均匀覆盖了巧克力。
7. 等待巧克力固化：将甜甜圈放置在室温下，等待巧克力完全固化。这通常需要大约30分钟到1小时，具体时间取决于温度和巧克力的类型。
8. 享用：一旦巧克力固化，甜甜圈就可以享用了。
注意：巧克力融化后温度较高，请小心操作，避免烫伤。
在家里怎么做巧克力酱
1、把牛奶倒入锅里，然后放进去准备好的可可粉。一定要开小火，大火，牛奶会沸腾。要不断搅拌，中间是不可以离人的。
2、等到可可粉，完全融化以后，再放入糖，还有蜂蜜。喜欢吃甜一些的，是可以多放些，这个是看个人口味。
3、整个过程都得不断的搅拌。要根据巧克力酱这个浓稠情况，可以适时的调整一下火候。
4、等到巧克力酱差不多可以成粥状时候，就可以倒出了。不要让巧克力酱一直在锅里。巧克力酱干锅特别快，如果不及时倒出，凝固后，边缘上的就倒不出来了。
5、可以等到冷却以后，放冰箱的冷藏。这样子下一次吃的时候，还是粥状的。
怎么能不用烤箱就做出巧克力蛋糕
具体制作方法如下：1、将所需黄油做融化处理。
2、把鸡蛋和牛奶放入盆中用手动打蛋器搅拌均匀。
3、加入森永混合粉和可可粉继续搅拌。
4、然后放入黄油搅拌均匀。
5、把锅中火预热后放在湿抹布上降温。
6、把搅拌好的液体慢慢倒入锅内。
7、开小火盖锅盖烤约5分钟左右。
8、因为上述方法用的是法郎锅，所以小火5分钟后关火即可，继续焖制10分钟。如果是平底锅，可5分钟后周边变硬时翻面并且打开盖烤3分钟出锅即可。
怎么做巧克力口红
1、用量勺先把蜜蜡放入一个量杯中，乳木果脂、可可脂、巧克力三种原料混合放入另一个量杯中，三种原料等分，总共15克。橄榄油、荷荷巴油等分共25克，再加入3颗维e，放入第三个量杯中，待用。
2、 把盛蜜蜡的量杯和乳木果脂 可可脂 巧克力三种原料混合的量杯，放入开水锅中隔水加热 分别搅拌均匀它们加热后都是液态的 把它们倒入一个量杯中混合，这时把把橄榄油 荷荷巴油和维e的混合植物油倒入蜜蜡和脂类的混合液中。
3、蜜蜡 脂类和植物油三种原料混合在一起搅拌均匀。
4、准备好润
巧克力奶油怎么做
用料：淡奶油400克、可可粉20克、白糖50克、巧克力80克。
1、首先把淡奶油，白糖和可可粉全部称重倒入奶锅中。
2、巧克力掰成小块。
3、小火加热淡奶油，并且边加热边用蛋抽搅拌，直至可可粉和白糖融化。
4、加热好的淡奶油倒入巧克力币中，用蛋抽搅拌至巧克力融化。
5、巧克力奶油液晾凉后敷上保鲜膜，放到冰箱冷藏8小时以上。
6、用的时候用电动打蛋器打发即可。
热巧克力怎么做
用料：巧克力５０克、牛奶４００毫升、白砂糖５克、淡奶油适量、肉桂粉少许。
1、将牛奶注入煮锅中，用小火加热至９０度，放入切碎的巧克力搅拌。
2、调成微火继续加热，至巧克力完全熔化，关火，加入白砂糖搅拌均匀，将其倒入杯中。
3、淡奶油用打蛋器朝一个方向抽打打发，用汤匙舀起盛在杯中或用裱花袋挤出花纹。
4、最后，使用滤网将少许肉桂粉撒在淡奶油上做装饰即可。
怎么做巧克力蛋糕
用料：黑巧克力７０克、黄油５５克、鸡蛋１个、蛋黄１个、低筋粉３０克、朗姆酒１５毫升、细砂糖２０克。
1、黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至３５度左右备用。
2、鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发。
3、打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀。
4、加入朗姆酒拌匀。
5、分次加入过筛后的低粉拌均匀。
6、拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，再倒入纸杯，７分满。
7、放入预热好上下火２１０度的烤箱，烤８－１０分钟即可，待不烫手了撕去纸模，底部朝上，撒上糖粉，成热食用。
巧克力球怎么做
用料：细研磨燕麦片175克、糖粉50克、可可粉60-80克、椰蓉适量、黄油100g、水、果汁、咖啡2-3勺。
1、黄油放微波炉或烤箱加热融化成液态。
2、燕麦片，可可粉，糖粉混合均匀。
3、加入溶化好的黄油不断搅拌，直至所有麦片上都沾满黄油，看不到粉末状的材料。
4、依照个人喜好加入2-3勺的水、咖啡、果汁，搅拌均匀，略微增加一些湿润度即可，不需要太多。
5、搅拌好之后静置半小时以上，待麦片吸收水分变软之后，更容易做成球。
6、做好的球球放入椰蓉中滚一滚，沾满椰蓉后放好。球大概做成车厘子大小放入冰箱冷藏即可。
巧克力怎么做
用料：巧克力酱250克、君度力娇酒15毫升、黄油15克、可可粉适量。
1、先将模具抺上油，这是为了烤纸更加贴合。
2、然后用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定。
3、将巧克力酱放入杯中。
4、然后将装有巧克力酱的杯子隔热水加热。
5、巧克力酱隔热水加热至完全融化后加入黄油，搅拌至完全融入。
6、取出杯子，倒入君度力娇酒搅拌均匀。
7、倒入模子里面，抹平；进冰箱冷藏，至少2个小时。
8、当巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来，用热过的刀子切割成小的长方块。
9、一块块地放入可可粉里面，沾满厚厚一层可可粉。
10、装入盒中即可。
可可豆怎么做成巧克力
食材：可可豆４０克，牛奶５０克，蛋液１５０克，白砂糖８０克。
做法：
１、蛋液１５０克，打发，可可豆打成粉末。
２、白砂糖８０克、牛奶５０克、可可粉４０克，搅拌均匀。
３、过筛。
４、倒入蛋白霜，搅拌均匀。
５、烤盘刷油，倒入搅拌好的奶油。
６、放入烤箱２５分钟，烤箱预热１８０摄氏度上下火，脱模冷却即可。
巧克力怎么做哦
原料：黄油50g、白砂糖25g、炼乳10g、牛奶15g、可可粉25g。
步骤：
1、将黄油加热软化，加入白砂糖搅拌。
2、加入牛奶、炼乳，并打发。
3、加入可可粉，并打发。
4、放入模具中，制作各种形状。
5、放入烤箱中，120度烤10分钟。
6、取出后，等冷却了套上保鲜袋，放入冰箱冷藏一夜。
