做荷包蛋怎么做能成形不散？
用料
鸡蛋
1个
水
2碗
橄榄油
2滴
蛋白不散的完整荷包蛋的做法步骤
步骤 1
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水烧滾开后关火。
步骤 2
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关火后滴两滴橄榄油进去，（为了防止冰箱冷藏刚拿出的鸡蛋容易粘锅底）然后用筷子打漩涡，立马把饭倒进去。
步骤 3
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倒进去后盖盖子闷一分钟，然后最小火3分钟。3分钟的话这个蛋黄是稍微有一点流心的，要蛋黄硬一点可以再加二三分钟。
步骤 4
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看看是不是很完美的荷包蛋，蛋白一点没散，而且不粘锅
水煮荷包蛋的做法？
准备鸡蛋和水，水深大约1.5厘米，加入半勺盐并搅匀。
将鸡蛋打在碗里，不要搅拌，这样做是为了更容易控制放入锅中的速度。
等水开始冒小气泡时，准备放入鸡蛋。先倒入一点点蛋清，等其凝固不动后再将蛋黄缓缓置于凝固的蛋清上。这样做出来的水煮蛋形状漂亮且不会散开。
小火煮鸡蛋。如果喜欢蛋黄软一些，就煮3-5分钟；如果喜欢实心的，就煮10-15分钟。
以上步骤完成后，您就可以享用美味的水煮荷包蛋了。
怎样煮荷包蛋既成型又不粘锅
我们在煮荷包蛋之前，要先烧一锅水。首先需要在水里加一些盐，然后用大火将水烧开，水沸腾之后，往里面加入两汤匙的白醋，因为白醋可以使鸡蛋快速凝固，能让做出来的荷包蛋形状更好看。提示：白醋就是煮荷包蛋的关键，煮荷包蛋时加点白醋，煮出的荷包蛋鲜嫩可口，而且不粘锅，形状也更好看。
之后还需要再准备一个小碗，往碗内倒入少量的水，这里只需要一点点水就可以了，接着拿出鸡蛋打进碗里，接着将鸡蛋倒进煮沸的锅中，在倒鸡蛋的时候尽量将碗贴近锅内的开水，然后缓慢的倒进锅中。
鸡蛋在锅内稍微凝固以后就立即火转小，调小之后的火力不需要让水能继续沸腾，只需要让火力能维持水温能将荷包蛋煮熟就可以了。小火就可以让鸡蛋在锅内慢慢的成熟并凝结成型，如果火太大，水沸腾的厉害，就会将鸡蛋冲散，这就是煮出来的荷包蛋蛋黄蛋白分离不成形的原因所在。
荷包蛋怎样煮才有营养
方法步骤：
1、首先，锅里放适量的清水，大火烧开；
2、然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可；
3、接下来，将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟；
4、将烧水的火门关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚；
5、把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内；
6、稍候，逐渐调高火门，开锅后保持2分钟即可食用。
怎样能煮出完整的荷包蛋
步骤如下：
1、准备一颗新鲜的鸡蛋并烧开小半锅热水；
2、待水沸腾后，转最小火，维持着没有大水泡冒出的状态；
3、轻轻打入鸡蛋，不要动它；
4、待蛋清凝固泛白，用一个比较扁平的勺子，在鸡蛋最最底部轻轻铲一下，以免粘锅；
5、继续小火煮两分钟即可完成。
怎样煮出好吃又好看的荷包蛋
煮荷包蛋方法如下：
材料：鲜鸡蛋1个，醋少许；提前把鸡蛋打好，放在碗中，不要搅拌，不要把蛋黄弄破；将小锅内加入250克水，倒入醋；将水烧至快要开时，调整火力，使水保持微开而不太翻滚的状态；将鸡蛋打入水中，烧开后再加点凉水；煮至蛋清凝固时，即可捞出食用；如此即可完成荷包蛋的制作。
怎样煮荷包蛋不会散
1、先把鸡蛋打入碗中，如此鸡蛋入锅的时候更容易控制力度。
2、锅中加入适当的水，水烧开后关火不要让其继续沸腾，然后把打入碗中的鸡蛋沿着锅边慢慢滑入锅中。
3、鸡蛋焖定型后，再开小火慢慢的煮，大约煮5分钟蛋清和蛋液就刚好熟。
怎样能煮出完整的荷包蛋鸡蛋打进开水锅中，总是被水冲
- 怎样能煮出完整的荷包蛋鸡蛋打进开水锅中，总是被水冲
- 要打蛋时，要把火开小，把水搅拌一下，不让它翻滚，再打蛋，就不会碎了
怎样在煮面的时候，让荷包蛋活着，而不是满天飞
- 水开了先把蛋打进去，定了型，再开始放面进去
每天早上喝四五个水煮荷包蛋会怎样
- 人体每天需要的蛋白质只需一个鸡蛋就可涪弗帝煌郜号佃铜顶扩以了，一周也最好不要超过五个。吃多的话有得胆固醇的风险，所以尽量不要多吃
煮荷包蛋怎样煮才不会烂和沾锅？
- 油温和火候比较重要。火太小，油温不足，炸的时间太短，容易烂，粘锅。但是炸的时间太长就焦了。你下油的时候,用铲子把油往锅壁上搞搞。 然后把蛋轻轻的放下去，太重的话旦花测拘爻饺诧邪超矛会直接让蛋接触到锅底，造成沾锅。 等蛋有点固化就可以稍微捣拨了，再过一会就可以将蛋翻过来。 这样应该就不会沾锅了。
