江西南昌美食？
南昌美食有粉蒸肉、啤酒烧鸭、豆泡烧肉、油浸鱼、南昌烧土鸡等。
1、粉蒸肉米粉蒸肉选用的五花肉肥瘦相当粉包裹着每片肉,肉的厚度把握的很好，下面用芋头铺垫.吸油。加上少量的料酒盐、味精、葱末、姜丝等放进锅里蒸熟，开盖那一瞬间，整个厨房都散发着浓浓的香味。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦米粉油润,口感咸鲜。
2、啤酒烧鸭:选用肉质鲜嫩的鸭块，配上一瓶南昌啤酒,文火慢炖 鲜香四溢。鸭肉软糯，紧致有嚼劲,汤汁浓郁、味道浓厚。
3、豆泡烧肉:豆泡,南昌土话叫豆腐泡子，豆腐泡子烧肉是一道地道的南昌本地菜。烧到恰到好处的豆泡软糯适中饱含肉汁很有嚼头。猪肉油而不腻,食之满口留香。
南昌特色
瓦罐汤、南昌米粉、白糖糕、米粉蒸肉、牛肉炒粉、三杯甲鱼等。
1、瓦罐汤：瓦罐汤是南昌的特色美食，瓦罐汤是由瓦罐烧出来的汤，非常的鲜美。
2、南昌米粉：南昌米粉在南昌的的早点店中，随处可见南昌米粉。
3、白糖糕：这是一种糕点类的小吃，白糖糕还被称作江西5大传统名点。
4、米粉蒸肉：这是一道南昌的特色菜，猪肉伴着米粉，蒸出来的香味非常浓郁。
5、牛肉炒粉：牛肉炒粉是江西南昌的一道经典名菜，深受消费者的喜爱。牛肉本身就含有丰富的蛋白质基酸等物质，南昌的特产米粉也是更有着较多的矿物质和一些维生素，两者搭配在一起更是味又营养，再加上南昌本来就有着悠久的食用米粉的历史，所以对米粉的烹饪方式也非常。
6、三杯甲鱼：三杯甲鱼主要是用脚鱼、猪油等原料做的，味道十分的香醇浓厚，保持了原汁原味的口感，也是这道菜的一大特色，所以很多外地都会专程去南昌寻找这道菜，感受最经典地道的美味。
江西南昌有什么特色菜
南昌以赣菜为其主流菜系，酥烂脆嫩，鲜香可口，咸辣适中。滕王阁上王勃欣命“洪都鸡”，白居易感怀“思乡鱼”，朱元璋饿吃“流浪鸡”，都是赣菜与名人的佳话。
特色菜
南昌的特色菜有赣味乳狗肉、匡庐石鸡腿、蓠蒿炒腊肉、酿冬瓜圈、鄱阳湖狮子头、三杯狗肉、三杯脚鱼、五元龙凤汤、豫章酥鸭、竹筒粉蒸肠等。配上丁坊酒、胡卓人蕲蛇药酒、李渡高梁酒等南昌本地产的名酒，你可以有滋有味地吃上一顿。
当地小吃
当地的小吃也是旅游南昌的一项重要节目，如家乡锅巴、麻辣烫、南昌米粉、石头街麻花、油炸小品等民间小吃，孺子路的餐馆很集中，你可以空着肚子去那里逛逛，保准你吃得尽兴而归。
目前南昌是新派赣菜一统天下，其中又以民间的几家连锁店为代表。
南昌县特色文化
南昌县特色文化有南昌祭轿、南昌锣鼓十八番、南昌向塘灯棍节、南昌蒋巷黄河灯、南昌采茶戏等。
1、南昌祭轿：祭轿是流传在南昌县八一、莲塘、向塘、武阳等地的一个人生礼俗。它流传至今大约200年历史。男方在迎娶新娘的那天，对即将去接新娘的轿子的一种祭祀仪式。
2、南昌锣鼓十八番：锣鼓十八番是极具地方特色的民间打击乐器表现形式，南昌县八一乡胡华村、塔城乡凤岗村、冈上镇黄台村等地都有锣鼓十八番。流传至今已经有300年历史了。
3、南昌向塘灯棍节：向塘灯棍节，江西地方民俗之一，俗称“竖神灯”。源起南昌县境内港头胡氏，距今已有320多年历史。主要流传分布在南昌、新建、安义等县。
4、南昌蒋巷黄河灯：黄河灯也叫幸福灯、平安灯。灯阵由99个弯，一直走完别回头，象征着一帆风顺、幸福平安。
5、南昌采茶戏：南昌采茶戏，江西地方戏曲剧种之一，俗称“灯戏”“三角班”，距今已有300多年历史。
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