米粉汤潮汕做法?
米粉汤是潮汕地区的传统美食之一,做法如下:
步骤1 准备鸡汤,可自行煮或购买现成的高汤备用。
步骤2 煮开适量的水,加入洗净的米粉,煮熟后捞出放入空碗中备用。
步骤3 准备几片嫩肉,切成薄片备用,加少许食用油用手抓匀。
步骤4 热锅加油,加入肉片、虾仁等食材翻炒至变色。
步骤5 加入适量的高汤或鸡汤,再加入适量生抽、酱油、盐等调味品,烧开后关火。
步骤6 倒入已经准备好的米粉碗中,加入汤、肉片、虾仁等配菜,可根据个人口味加入芹菜、香菜、豆腐皮等。
步骤7 最后撒上葱花、胡椒粉即可食用。
具体制作过程可以根据自己的口味和喜好进行适当调整和创新。
米粉汤料的做法及配方?
材料:葱香汤头粉3匙,白胡椒粉 1/2小匙,葱风味油1大匙,湿米粉350克,蟹腿肉1盒,虾120克,鱼肉150克,蛤蛎150克,姜末1大匙,芹菜2大匙,韭菜1枝,水1500毫升
做法
1、将芹菜、韭菜洗净后切小丁备用,米粉切成方便入口的长度,蟹腿肉、蛤蛎洗净,鱼肉切块,虾子洗净后剪掉须脚备用。
2、起锅将水煮滚,放入湿米粉煮至熟软,再加入蟹腿肉、蛤蛎、虾子、鱼肉一同煮至熟。
3、等食材煮熟后再加入葱香汤头粉、胡椒粉调味,再淋上葱风味油、芹菜及韭菜即可
好吃的米粉汤的做法
1、将芹菜、辣椒切末,猪皮刮去多余油脂,切成大片。
2、在碗中放入适量蒜泥、辣椒、酱油1大匙、乌醋2大匙、少许香油。
3、烧开水,肝连入锅烫去血水后取出,再将猪皮入锅略烫后取出。
4、开大火热锅,转小火,放入油3大匙,虾皮入锅爆香后熄火,加水,开大火。
5、煮到水快开时,放入米粉、猪皮、肝连、油豆腐,盖上锅盖,等到大火烧开转小火煮2分钟即可。
园子米粉汤的做法大全
- 园子米粉汤的做法大全
- 食材主料干米粉40g 辅料墨斗鱼丸适量鱼饺适量蟹柳适量小白菜适量盐适量香油适量步骤1.米粉用温水泡软。2.锅里下适量水,下鱼饺和墨斗丸煮开。3.笭埂蒂忌郦涣垫惟叮隶下泡好的米粉。4.下蟹柳和洗好的小白菜煮开。5.下适量的盐调味。6.滴香油出锅。
丝瓜米粉汤的做法,花蛤丝瓜米粉汤怎么做好
- 主料花蛤250克丝瓜1根米粉100克辅料油适量盐适量姜适量小葱适量料酒适量醋适量步骤1.材料图2.花蛤买回来提前用淡盐水泡2小时以上再清洗干净3.丝瓜去皮洗净切片,姜切片,葱头切碎4.热油锅炒香姜片葱碎5.放花蛤翻炒片刻6.烹入少许料酒7.烹入少许醋翻炒8.加入热水煮开用勺子撇去浮沫9.米孩场粉渡莠盗疯醛弗互粉掰成两半放入锅中煮至断生10.放丝瓜煮至断生11.调入少许盐即可小贴士1花蛤提前用淡盐水泡2小时以上是为了让它吐干净泥沙,天热可放入冰箱。2花蛤过油炒一下是为了去腥,也可以不炒直接加到汤里煮。
美味的玉米粉浓汤怎么做好吃又简单,做法
- 主料玉米粉4虎伐港和蕃古歌汰攻咯0克牛奶250克清水400克辅料黄油12克冰糖13克步骤1.食材:牛奶,玉米粉,黄油,冰糖,清水。2.不沾锅中倒入清水。3.倒入牛奶。4.倒入玉米粉拌匀,用小火加热。5.放入冰糖。6.边加热边搅拌,以防结团。7.开锅后倒入黄油,煮5分钟,黄油完全溶化即可关火出锅。8.奶味十足的浓汤,美味。
番茄米粉汤的做法,番茄米粉汤怎么做好吃,番茄
- 用料 西红柿 1个 米粉 少量 肉丸 3个(剪成碎碎的) 干贝 少量 葱 少量 大白菜 三大叶 西红柿米粉汤的做法 西红柿在热水里烫下,然后去皮,我喜欢去皮在煮,这样好吃,然后切碎下油吵西红柿直到汤汁出来,然后下两碗水煮水开后加入肉丸干贝米粉,煮会在加入大白菜,在煮会加入葱盐少量味精,完成。
鲍鱼猪杂米粉汤的做法,鲍鱼猪杂米粉汤怎么做
- 主料东莞米粉400克鲜鲍鱼80克里脊肉200克猪肉丸100克辅料猪骨汤1500毫升食盐适量胡椒粉适量鸡粉适量生粉适量麻油适量味椒盐适量 步骤鲍鱼猪杂米粉汤的做法步骤11.食材:里脊肉、潮汕猪肉丸、鲜鲍鱼和东莞米粉。鲍鱼猪杂米粉汤的做法步骤22.将东莞米粉焯烫一遍,过冷河,沥干,待用。鲍鱼猪杂米粉汤的做法步骤33.将鲜鲍鱼用牙刷清洗干净,切片。鲍鱼猪杂米粉汤的做法步骤44.将里脊肉洗净,切丝,放入碗中,加入适量的食盐、胡椒粉、鸡粉、麻油、生粉拌匀,腌制一会。鲍鱼猪杂米粉汤的做法步骤55.预先煲好的猪骨汤。鲍鱼猪杂米粉汤的做法步骤66.将猪骨汤倒入煮锅中。鲍鱼猪杂米粉汤的做法步骤77.放入洗净的潮汕猪肉丸。鲍鱼猪杂米粉汤的孩筏粉禾莠鼓疯态弗卡做法步骤88.放入腌制好的肉丝。鲍鱼猪杂米粉汤的做法步骤99.盖锅盖,大火烧开,转文火煮20分钟。鲍鱼猪杂米粉汤的做法步骤1010.揭盖,放入米粉。鲍鱼猪杂米粉汤的做法步骤1111.放入鲍鱼片,大火煮至鲍鱼片熟,即可关火。鲍鱼猪杂米粉汤的做法步骤1212.倒入适量的味椒盐调味即可享用。
羊汤米粉的做法,羊汤米粉怎么做好吃,羊汤米粉
- 1.这是我泡过的米粉,在昨晚睡觉前用温水提前泡了两个小时,没有准备泡过的米粉可以直接用干米粉2.取一个锅放适量清水放点油煮开后放下米粉,米粉煮熟后捞起另放一个盆里倒下提前加热好的羊肉汤3.黄瓜刨丝,这一步忘记拍了。放下烫过米粉的锅里把黄瓜丝烫熟4.黄瓜丝熟后捞起,放到羊汤米粉的盆里就可以吃了5.完成
汤米粉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料香肠1根鸡蛋1个调料节瓜半条汤米粉的做法1.1、河源米粉两个。2、瘦肉150克切片。3、腊肠一条切片。4、节瓜半条刨丝。2.5、鸡蛋一个。6、讥弧罐旧忒搅闺些酣氓锅内下清水烧开,下入肉片和节瓜丝和少许油。7、再次烧开后下腊肠和米粉。8、米粉煮开后倒入鸡蛋,最后下盐和鸡精调味。
酸辣米粉汤的做法,酸辣米粉汤怎么做好吃,酸辣
- 1.锅内一次性加入适量的清水,干贝用水清洗一下,凉水入锅,大火煮2.广东霸王花米粉用清水冲洗一下,待用3.丸子鱼饺瘦肉等,都用水清洗一下;准备西红柿一大个,适量的葱和蒜苗4.西红柿洗净,切块;蒜苗和葱切碎5.锅内水开发紶篡咳诂纠磋穴单膜,下米粉6.加入西红柿,大火煮7.用筷子将米粉搅拌开8.锅内煮开后,下丸子和鱼饺9.撒入蒜苗粒和葱粒10.舀入一勺老干妈11.加入适量的盐调味12.淋入麻油13.最后倒入瘦肉片,至肉片变色,即刻关火14.暖暖的,很美味
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