山药带皮可以吃吗，有什么坏处？
山药的营养价值非常丰富，而山药皮也是可以吃的，它的营养价值也非常的高。这种山药皮中含有大量的矿物质，可以有效的起到补铁补血的作用，可以促进身体内血红蛋白的生成。而且这种山药皮中含有非常丰富的花青素，是一种很强的抗氧化物质，能够对抗自由基，延缓皮肤衰老，并且可以降低身体内胆固醇的含量，起到降低血脂的作用。
铁棍山药连皮吃利弊？
连皮吃有利于降血脂，但是大量食用不利于消化。因为铁棍山药皮属于是粗纤维，是不好消化食物，它跟土豆皮的性质差不多，如果嫌麻烦带皮吃就行。
铁棍山药的皮能吃吗
铁棍山药的皮看起来有些粗糙，但不刮皮也是可以食用的。但不刮皮吃起来很粗涩，有些难咽，口感很不好，最好还是刮皮吃;长了芽的山药吃起来就没有那么细嫩了。
铁棍山药历史悠久,自明代药典《本草纲目》中已有记载，自古就有“山药家族之王”的称号，铁棍山药的生长对气候和环境要求很高，国内唯有太行山脉的怀庆府(现河南省温县)出产，因此地受沁、黄两河的滋润，环境气候优良，土壤肥沃，且矿特有机成份特高，故而为铁棍山药的提供了得天独厚的生长条件。山药尤其是秋季滋补的佳品，为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
粥膳养生要顺应气候的变化。秋天气候干燥，就要服具有润燥、暖体、养肺、益气作用的粥，如:莲肉粥养神固精;扁豆粥和中补脏;胡桃粥润肌防燥;松仁粥润肺益肠;燕窝粥养肺止咳等。因此这个季节里，用铁棍山药做粥是效用最好的。
铁棍山药的皮，大家可以按照自己的喜好食用。虽然口感不是很好，但营养价值也是很不错的哦!
山药蛋豆的皮能吃吗
可以。其含有丰富的微量元素，尤其是微量元素铜的含量很丰富，能够补充人体所需要的铜元素。
山药蛋也叫山药豆是植物山药的种子，也是不颗粒状的存在，像外观不规则多以圆形为主。它也可以食用其营养价值与山药差不多。
铁棍山药皮能吃吗
铁棍山药的根皮含有丰富的微量元素铜，所以不去皮食用无害，亦可补充铜元素，铜是构成身体氧化酶的重要离子，有很多特殊的必须的生理作用。但不刮皮吃起来很粗涩，有些难咽，口感很不好，最好还是刮皮吃
山药能连皮能蒸着吃吗
普通的山药是可以带着皮一起蒸的，如果山药的皮发绿，这样的山药就不要带皮吃了，最好是去掉皮以后再去煮，这样口感也会更好。
山药皮中含有一种刺激性的物质，这种物质生的时候，会刺激肌肤，引起过敏，不过煮熟之后，山药皮的刺激性就没有那么大了。
山药蒸一般需要蒸15——20分钟，蒸山药的时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关，如果是选择高压锅蒸山药，时间可能会更短一些。
山药蒸法十分多，这种食物蒸的时候需要去皮洗干净，切成薄片，然后挖洞，塞入一些红枣，放在盘子中，接着放入桂花、蜂蜜，放入锅中蒸，这样蒸出来的山药口感十分甜。
山药的皮是有一定的营养价值的，如果是铁棍山药，这样的山药皮营养价值更高。铁棍山药本身就比较细，外皮也十分薄，吃的时候，其实完全不用去掉外皮的。当然，如果不喜欢吃山药皮，可以去掉之后再吃。
铁杆山药的皮能吃吗
铁杆山药的皮是正常情况下可以吃的。铁杆山药的皮清洗干净的话是可以食用的，虽然味道一般，但是富含多种营养物质，比如铜，对身体健康是有好处的。但还得看个人体质对铁杆山药的皮过不过敏，过敏的人就不适合吃。
山药豆豆皮能吃吗
无糖尿病和肠胃病的人能吃。
山药豆豆皮无毒，并与山药豆一样具有营养价值。但患有糖尿病的患者建议不要吃山药豆和豆皮，否则会对血糖产生一定影响，对身体有很大的危害。同时，胃肠道不好的人吃山药豆和豆皮时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药豆中的淀粉酶失效。
山药豆富含多种人体所需的营养元素，以及丰富的膳食纤维、维生素以及微量元素。另外，山药豆还含有叶酸，对孕妈妈来说同样也是补益佳品。山药豆中含有维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素等，能有效提高人体的免疫力。多吃山药豆能给人体补充多种维生素，营养全面。
山药豆皮能吃吗
山药豆的皮上含有丰富的微量元素，尤其是微量元素铜的含量很丰富，不去山药豆的皮食用无害，吃山药皮能够补充人体所需要的铜元素，这种元素对人体是很重要。
吃山药豆的好处：
1、降低血糖：山药豆含有粘液蛋白，对降低血糖有辅助作用；
2、润肺养胃：山药豆益肺气，能够缓解痰多，能够调理肠胃；
3、润肤祛燥：山药豆能够润泽皮肤，滋养毛发，防止皮肤干燥老化等现象。
山药皮能吃吗
山药皮可以吃，但山药皮味道有土腥味和涩味，影响口感。山药皮内含有生物碱，对于皮肤美容都有效果，但不可以过量食用。分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。块茎为常用中药“怀山药”，块茎富含淀粉，可供蔬食；入药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。
山药果的皮能吃吗
山药果的皮可以食用，但是一定要洗净。
1、山药果本身较小，去皮不方便。山药果的皮上含有微量元素，尤其是微量元素铜的含量很高，吃山药皮能够补充人体所需要的铜元素。
2、如果买的山药果时间比较长，如果山药果皮上有了黑点，就不能吃，对人体有害，有中毒的危险。
3、山药果富含多种人体所需的营养元素，除了含有碳水化合物、脂肪、蛋白质之外，还含有丰富的膳食纤维、维生素以及微量元素。
4、山药果中含有维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素等，能有效提高人体的免疫力，达到降低血糖等食疗功效。多吃山药果能给人体补充多种维生素，营养全面。
山药豆的皮能吃吗
能。山药豆可以带皮一起食用，山药豆皮很薄，相对较容易咀嚼，也易被身体吸收，可放心食用。山药豆有着较高的营养价值，虽然可以带皮食用，但是食用前建议将山药豆皮搓洗干净。山药豆皮和山药豆含有的营养物质大致相似，营养价值比较高。山药豆中含有丰富的淀粉、纤维素、矿物质、胡萝卜素、叶酸、粘液蛋白、皂苷、少量脂肪、维生素A、维生素B族和维生素E等营养成分。
