海参斑鱼怎么做既简单又好吃？
食材
海参斑5个，五花肉600克，姜3片，葱1段，八角2个，香叶2片，桂皮1段，干辣椒5个，生抽2汤匙，老抽1汤匙，食盐1.5茶，匙冰糖5克，植物油2汤匙;
1泡发的海参切小段备用，
2五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质，锅内到少许植物油烧热。
3放入焯好的五花肉煸炒，煸炒到五花肉出油，颜色变焦黄即可;
4放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖和葱姜，
5放入老抽，煸炒片刻，煸炒出香料的香味，倒入没过肉的开水，倒入少许生抽，
6炖制肉6、7成熟烂，放盐调味，放入海参，炖制汤汁收浓即可。
海参鱼的价位？
市场上比较贵的价格是80元/斤- 200元/斤。价格差真的很大。市场中有市场规则。海参斑点鱼的价值很高，难免会有人恶意抬高价格。但是，作为消费者，很多人很难选择价格差距较大的相同产品。作为一个理性的消费者，在购买海参斑点鱼的时候，不仅要看价格，还要学会货比三家。理性的消费者在综合考虑后才进行购买。
海参斑鱼煲汤怎么做
主料海参斑鱼煲汤的做法如下：
食材。主料：海参斑鱼1条。辅料：适量油、适量盐、适量生抽、适量醋、适量料酒、适量葱、适量蒜、适量姜等。
步骤：
⒈把海参斑鱼去腮、去内脏洗净。
⒉把清洗干净的海参斑鱼放入热水中烫透，去掉鱼皮表面的石鳞。
⒊将去除石鳞的海参斑鱼冲洗干净备用。
⒋用锅热油，放入葱姜蒜爆香。
⒌将海参斑鱼放入锅中。
⒍旺火，先后烹入醋、料酒。
⒎加适量生抽后加水。
⒏待烧开后，炖制5分钟。
⒐加盐调味，翻面再炖3分钟。旺火收汁后，即可关火。
⒑出锅装盘，点缀后即可上桌。
小贴士海参斑鱼没有鱼鳞，但鱼皮表面有一层颗粒状的石头，也就是石鳞，必须烫透才可以去掉。
海参斑鱼怎么做
将海参斑鱼放入冷水中将鱼身表面的冰衣融化掉。用70度左右的热水浇淋鱼身两边。将浇淋过热水的海参斑鱼放入冷水中浸泡约2分钟。用钢丝球刮擦两侧鱼鳞将其去掉。鱼表皮改刀。放入盘中旺火蒸8分钟后取出，撒上葱丝、青红椒丝，浇上豆豉70克，淋上热油即可。
海参斑鱼怎么做？
- 海参斑鱼怎么做？
- 工具原料 海参斑 1条葱姜盐 适量鸡精 适量陈醋 适量味极鲜 适量老抽 适量生抽 适量香油 适量蒸鱼鼓油 适量蚝油 适量色拉油 适量花椒油 适量胡萝卜 2根香菜 2棵芹菜 2棵洋葱 2个青椒 2个红椒 2个方法步骤 1用钢丝球将海参斑外皮的斑点去除干净2内敞骇搬较植记邦席鲍芦脏掏空，鱼鳃清理干净3将鱼沿着中间鱼刺一分为二（海参斑只有一根大刺，并且是脆骨）4将带鱼刺的一半改刀处理5将海参斑不带刺的另一半做皮肉分离6将鱼肉、鱼皮改刀，切成条状7第一道菜：温拌海参斑鱼皮做法：将改好刀的鱼皮入沸水焯烫1分钟至紧致后捞起控净水，与飞好水的青红椒片、洋葱片各50克一起入盛器，加陈醋15克、花椒油10克、香油10克、味极鲜酱油15克调匀，装盘上桌即可。
