马肉怎么做最好吃啊?
马肉的口感较为坚实,适合烹饪一些需要炖煮或者慢煮的菜肴。以下是一种马肉炖土豆的做法:
材料:马肉500克,土豆500克,胡萝卜1根,洋葱1个,大蒜4瓣,生姜1块,香菜适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量。
步骤:
1. 马肉切块,用清水浸泡半小时,去血水。
2. 土豆、胡萝卜切块,洋葱切片,大蒜和生姜切片。
3. 烧一锅热水,将马肉焯水,捞出沥干。
4. 锅中加入适量油,放入洋葱、大蒜和生姜炒香。
5. 加入马肉块,翻炒均匀,加入料酒去腥。
6. 加入足够的热水,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。
7. 当马肉炖至七八分熟时,加入土豆和胡萝卜块,继续炖煮。
8. 当所有食材都炖熟时,加入盐和胡椒粉调味,撒上香菜即可。
注意事项:
1. 马肉需要提前用水浸泡去血水,否则炖出来的汤会有腥味。
2. 马肉的烹饪时间较长,需要慢慢炖煮才能炖熟。
3. 马肉的味道较重,所以在调味时要适量,以免盖过其他食材的味道。
马肉的最佳吃法?
1.
准备马肉2000克。切成大块备用。
2.
把马肉放入盆中,加清水浸泡4小时,中途换水一次,泡去血水。
3.
准备葱段5克,姜片5克,蒜子2克备用。
4.
准备花椒2克。
5.
准备黄豆酱50克。
6.
准备一个砂锅,放入泡好的马肉,加入葱姜蒜。
7.
加入花椒,倒入料酒25克,生抽15克,食盐5克。
8.
大火烧开,小火炖煮3小时。
9.
时间到,把马肉在肉汤里浸泡一夜方便入味。
10.
第二天切片装盘即可。
马肉怎么吃
用料:熏马肉150克、茶干50克、青椒半个、盐1克、料酒5克、蚝油5克、油适量、姜丝2克。
做法:
1、准备好所需食材。
2、将马肉洗净,切成条状。
3、茶干也切成条状。
4、青椒洗净,切条状。
5、起锅热油,下入姜丝爆一下。
6、然后下入马肉,大火翻炒。
7、倒入适量料酒,继续翻炒至马肉熟透。
8、再下入茶干,翻炒均匀。
9、青椒要最后下,再翻炒几下。
10、加入1小勺蚝油,翻炒均匀。
11、最后加入适量盐调味即可。
熏马肉怎么做好吃又简单
熏马肉怎么做好吃又简单共有4步,熏马肉可以做成:茶干炒马肉、西葫芦炒马肉、干锅马肉。以下是茶干炒马肉的具体操作步骤:
操作/步骤
1
准备食材
将马肉洗净,切成条状,茶干切成条状,青椒洗净,切条状。
2
炒马肉
起锅热油,下入姜丝爆一下,然后下入马肉,大火翻炒。
3
下入辅料
倒入适量料酒,继续翻炒至马肉熟透,再下入茶干,翻炒均匀即可食用。
归纳为:以上就是关于熏马肉怎么做好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
包装好的熏马肉怎么吃
包装好的熏马肉可以搭配面条一起吃,先把熏马肉放入锅中,加水煮熟;取出切片,放一旁备用;面条煮熟,放大汤碗备用;放上熏马肉,洋葱,香菜,浇上马肉汤,完成就可以吃了。
熏马肉可以补充热量,碳水化合物,脂肪,蛋白质以及纤维素等营养物质,人体可以补中益气,补血,滋补肝肾,强筋健骨。
马肉怎么吃 卤马肉好吃
1、卤马肉做法:将马肉入冷水中浸泡,大约1-2小时,中间换几次水,至水清淡就好。捞出在反复冲洗。锅中加入适量的水,烧开焯烫马肉。焯烫后的马肉捞出备用,准备好家乡卤料。锅中加入适量的水,下入一包家乡卤料煮开。
2、下入焯烫好的马肉,大火烧开,中火煮1-2小时,别以为马肉很好熟,这马肉还很抗煮,中火煮了快2小时,看看马肉根本没熟,为了不影响晚餐,直接倒入高压锅,又压了40分钟,刚刚好。
3、出锅切片,非常美味的卤马肉,软烂鲜香,还有点筋头巴脑的感觉,令人欲罢不能,这一盘子都吃光了。
4、马肉具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用,可促进血液循环,预防动脉硬化,增进人体免疫力。马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,马肉脂肪近似于植物油,不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化症有特殊作用。
马肉怎么吃最好吃
材料:熏马肉、姜、盐,面粉,水。
做法:1、马肉洗净,选一口大锅,锅中放清水;
2、冷水开始煮;
3、大火煮开;
4、取出后用温水再次清洗干净,连同姜一起放入锅中,重新加水;
5、大火煮开后转小火焖;
6、一小时后加盐,再煮半小时;
7、捞出即可。
谁知怎么炒熏马肉好吃
材料:熏马肉、大蒜、姜、醋、辣椒油等。
做法:
用一个大锅放入放大量清水,将熏马肉放入,大火煮半小时后改小火炖三小时。到时间后关火焖一段时间,取出熏马肉和马肠切块就可食用了。再用新鲜的大蒜和姜捣成泥,倒入醋、辣椒油,蘸着汁吃很香。
新疆熏马肉怎么做好吃
熏马肉的做法:
材料:马肉、姜、盐。
步骤:
1、马肉洗净;
2、锅中放清水;
3、放入马肉开始煮;
4、大火煮开,出现污末尽量撇去;
5、取出后用温水再次清洗干净
6、连同几片姜一起放入锅中,重新加水;
7、大火煮开后转小火焖一小时;
8、加适量盐,再煮半个小时即可。
炖马肉怎么做好吃家常
炖马肉加枸杞味道鲜美可口。
马肉炖枸杞的原料:马肉500克,枸杞30克,胡萝卜300克,马铃薯300克,精盐2克,酱油5克,味精1克,植物油25克。
马肉炖枸杞的做法:
1、将马肉洗净切块,胡萝卜切块,马铃薯去皮切块,锅烧热后加入植物油。
2、油热时加入马肉、酱油、精盐,翻炒。
3、加入水1000毫升,加入胡萝卜、马铃薯、枸杞后煎煮40分钟,再加入味精即可。