食用碱能代替小苏打清洗洗衣机吗？
当然可以啦，其实食用碱就是小苏打，所以只是名字叫法不同而已，效果是一样样的呢。
没有酵母可以用小苏打代替吗
没有酵母不可以用小苏打代替。
酵母是一种膨松剂，主要用于食物的制作，可以通过碳酸氢钠等物质的化学作用和酵母菌的生物作用对面团进行发酵。
而小苏打则是易溶于水的白色碱性物质，在酸性环境中作用更快，通过发生化学反应，释放气体，而且小苏打的用途更广，可以用于食物加工、医疗、清洁、灭火等。小苏打在制作食物时，需要微酸的环境，效果会更好，但会残留下很多碳酸钠，容易让食物有碱味。
两者作用不同，效果不全相同，所以使用时不要互相替代。
急做蛋糕但没有小苏打用什么代替
做蛋糕但没有小苏打，可以用泡打粉代替。泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
做桃酥但是没有小苏打用什么代替
用食用碱代替。
桃酥做法：
材料：低筋面粉200克、玉米油90克、绵白糖60克、鸡蛋60克、泡打粉2克、小苏打1克、黑芝麻少许、全蛋液少许。
做法如下：
1、将油与白糖倒在一起；
2、用手动打蛋器，搅拌均匀，至糖融化；
3、加入蛋液；
4、快速搅拌至粘稠有纹路；
5、加入低筋面粉、泡打粉和小苏打；
6、用刮刀拌匀，轻拍成团，静置5分钟；
7、将面团，分成9份，团圆，按扁，码入烤盘。
做蛋糕但没有小苏打，用什么代替
- 做蛋糕但没有小苏打，用什么代替
- 没有小苏打
