酸了的豆腐还能吃吗？
不能吃。
豆腐酸说明是放久了，不怎么新鲜了，最好还是不要吃了，为了自己和家人的健康着想。一般新鲜的豆腐是没有什么酸味的，而且吃起来还有一股大豆味，特别的鲜，放久了的豆腐表面会有点粘手，而且闻起来也有点酸味，这种最好还是不要再吃了，豆腐一般在两天之内就要吃完，不然容易变质
豆腐闻着不酸吃起来酸是怎么回事？
在豆腐的制作过程中材料内酯的使用量过多导致嫩豆腐发酸。
2、在豆腐的制作所使用的材料内酯不新鲜，过期或者变质导致嫩豆腐发酸。
3、在豆腐的制作过程中豆浆水分过多导致嫩豆腐发酸。买回来的豆腐出现了问题，可能有两个因素的影响，一个是在做豆腐的时候，他的发酵的东西放的太多了，所以导致了发酸，另一个问题就是他的冰冻和他的保存没有处理好，所以导致了这个豆腐已经发生了变质，所以可能就会发酸，这个时候最好不要食用。
豆腐有点酸味还能吃吗
豆腐有点酸味是变质，不能再吃了。豆腐放的时间长了之后很容易变粘，只要把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。
鲜豆腐可以冷藏保存，真空包装的豆腐一旦包装被打开就必须保存好，可将之放入水中，然后用密封盒装好放在冰箱里。每隔两天换水的话，可以保存一周。冷藏后的豆腐更有弹性，颜色泛黄。烹饪前应在冰箱内解冻，从而尽可能少地改变其质地并防止滋生细菌。
豆腐有点酸味还能吃吗
豆腐有点酸味是变质，不能再吃了。豆腐放的时间长了之后很容易变粘，只要把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。
鲜豆腐可以冷藏保存，真空包装的豆腐一旦包装被打开就必须保存好，可将之放入水中，然后用密封盒装好放在冰箱里。每隔两天换水的话，可以保存一周。冷藏后的豆腐更有弹性，颜色泛黄。烹饪前应在冰箱内解冻，从而尽可能少地改变其质地并防止滋生细菌。
豆腐干酸了还能吃吗
相信大家都吃过豆腐，豆腐是一种非常好的食物，也是中国的传统食物，对人的身体健康是非常有好处的，豆腐是由黄豆做成的，富含丰富的蛋白质，并且经常吃豆腐还有一定的美白功效，所以很多人都喜欢吃豆腐，只是豆腐一般是比较容易坏的，而豆腐发酸了就是坏了的表现，一般过期的食物里面的霉菌含量都是超标的，吃多了对人的身体健康没有什么好处，反而会引起腹泻。
酸奶加热后变豆腐渣还能吃吗
酸奶加热后变豆腐渣不能吃，酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，加入一定比例的蔗糖，经过高温杀菌冷却后，再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品，口味酸甜细滑，营养丰富。其营养价值要好于鲜牛奶和各种奶粉。所以酸奶别名又叫酸牛奶。
新鲜豆腐酸了还能吃吗
新鲜豆腐酸了不能吃，豆腐内有大量的蛋白质，蛋白质比较容易变质、腐败，从而滋生细菌，食用会对身体造成不良影响。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。
酸了的豆腐还能吃吗
豆腐变酸了，是变质，不能再吃了。
保存豆腐办法：
豆腐放的时间长了之后很容易变粘，影响口感，只要把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。
鲜豆腐可以冷藏保存，真空包装的豆腐一旦包装被打开就必须保存好，可将之放入水中，然后用密封盒装好放在冰箱里。每隔两天换水的话，可以保存一周。冷藏后的豆腐更有弹性，颜色泛黄。烹饪前应在冰箱内解冻，从而尽可能少地改变其质地并防止滋生细菌。
豆腐变酸了是变质吗还能吃吗
豆腐变酸了，是变质，不能再吃了。 保存豆腐办法： 豆腐放的时间长了之后很容易变粘，影响口感，只要把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。 鲜豆腐可以冷藏保存，真空包装的豆腐一旦包装被打开就必须保存好，可将之放入水中，然后用密封盒装好放在冰箱里。每隔两天换水的话，可以保存一周。冷藏后的豆腐更有弹性，颜色泛黄。烹饪前应在冰箱内解冻，从而尽可能少地改变其质地并防止滋生细菌。
有点酸的奶豆腐还能吃吗
奶豆腐原来的味道就是酸的，因此还能吃。推荐以下几种保存奶豆腐的方法：
奶豆腐可以放在冰箱中，在合适的温度能够延长存放期，但也需要尽快吃，放久了可能会过期或者影响口感。可以先切小块然后刨丝，再转入保鲜袋中密封后放入冰箱。如果奶豆腐起毛，切掉有毛的部分后还可以食用，但味道会差。
自制酸奶上半部成豆腐花状，下半部成水状，还能吃吗？谢谢
- 自制酸奶上半部成豆腐花状，下半部成水状，还能吃吗？谢谢
- 变质了最好别吃
