羊肉砂锅做法？
准备以下食材：羊排2斤，萝卜1个，小米椒5个，大蒜5瓣，小葱和香菜各1根，生姜1块，大葱1根，食盐2茶匙，生抽适量，红枣10个，枸杞20粒
详细做法如下：
第一步：先把羊肉清洗干净，然后剁成均匀大小的小块，装盘备用。萝卜用刮皮刀削去外皮，再切成均匀大小的小块，装盘备用，生姜和大葱分别切片，也装盘备用。
第二步：锅里加入1瓢清水，把羊肉冷水下锅，放入部分姜片和葱片，再淋入2汤匙的料酒，开大火煮开，水开后会有一些浮沫，用勺子撇掉，再煮2分钟。
第三步：准备一个煲汤的砂锅，等羊肉焯好水后，用漏勺捞出来，转移到砂锅里面，再放入10颗红枣，放入姜片和葱片，再放入食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火煲1个半小时！
第四步：在煲汤的过程中我们来做个简单的蘸酱，小米椒切碎，大蒜拍扁后剁碎成末，一起装入碗中，用热油爆香，再放入适量的蒸鱼豉油（生抽）即可！
第五步：等羊肉煲得差不多了时，打开锅盖，再放入切好的萝卜块，盖上锅盖，继续煲20分钟，把萝卜煲熟。煲好之后再放入枸杞煲5分钟，出锅前加盐调味。喜欢吃葱和香菜的切碎放上面，就可以上桌了，不喜欢的可以不放！
砂锅羊肉炖白萝卜的做法有哪些
1、将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。
2、用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水。
3、泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片，剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段。
4、准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。
5、大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右。
6、羊肉焯好后盛出来。
7、接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。
8、羊肉大约炖到1、5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透。
9、出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味。
砂锅西红柿羊肉怎么做
用料：面粉500克、鸡蛋1枚、羊肉或羊肉片250克、西红柿2颗、适量的油、花椒面、生抽、香油、盐、葱、蒜。
做法：
1、和面，并加入鸡蛋清和少许油，放置7到9个小时醒面。
2、将切片羊肉用少许花椒面，生抽，盐煨上后，再加少许香油调制均匀。
3、将西红柿切丁，葱，姜切沫。
4、向炒锅中倒入适量的油，放入葱，姜煸香后将西红柿丁放入锅中。
5、将西红柿熬煮至酱状，烧水准备煮面。
6、将面杆好，装盘，切条，煮时拉成长型薄片再入锅。
7、待面煮至快熟时，加入已备好的羊肉片一起涮煮5分钟左右即可。
羊肉砂锅的做法
材料：羊肉、葱、姜、干辣椒、酱油、料酒、香叶、草果、植物油、水。
做法步骤：
1、葱、姜、干辣椒切好备用，香叶、草果少许备用；
2、将羊肉清洗干净，切块备用；
3、热油爆锅，放入切好的葱、姜、干辣椒炒出香味；
4、放入羊肉翻炒，加入料酒，放入酱油，继续翻炒；
5、放入香叶、草果加水煮开；
6、煮开之后转小火煮5分钟；
7、其后将其倒入砂锅中慢炖2小时即可出锅。
砂锅炖羊肉简单方法
原料：
羊肉1块，小肥羊清汤火锅底料1袋，萝卜1个，葱白1段，姜1块，大蒜瓣10个。
做法：
1、先将羊肉块浸泡半小时左右，洗去血水。
2、烧开水，加少许黄酒，倒入洗净的羊肉块，氽烫五到十分钟，捞出洗净备用。
3、将小肥羊底料倒入高压锅中，放入葱姜蒜，再将焯过水的羊肉放入，加水至没过羊肉一指。盖上盖，大火烧开后转中火压15分钟，关火。
4、将高压锅打开，将羊肉连汤全部倒入炒锅内，加入切好的萝卜，炖至萝卜熟烂即可出锅。
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- 特色黄辣丁，特辣水煮鱼，绝味鸭脖，鸭头，麻辣砂锅米线，麻辣烫，火锅，岐山臊子面，岐山擀面皮，羊肉泡馍，酸汤面，这些都特别好吃！不知道还有没有啥饭是特别辣的特别好吃的？？？
- 麻婆豆腐
怎么做好吃，山药砂锅焖羊肉的家常做法
- 主料羊肉600克 山药450克 胡萝卜60克辅料油适量 盐适量 料酒适量 冰糖适量 葱适量 姜适量 香叶适量 八角适量 桂皮适量青蒜适量 辣椒酱适量步骤1.准备好食材2.山药去皮，洗净切大块.胡萝卜洗净切条.待用。3.山羊肉解冻，用开水漂一下。4.锅里油热，放入羊肉5.加老抽煸炒上色，盛出。6.取砂锅，放入葱，姜，八角，桂皮，香叶，7.放入羊肉，加适量水8.加冰糖，9.加料酒10.加辣椒酱，11.大火煮开，小火焖40–50分钟。12.放入山药鱼胡萝卜13.稍微搅拌一下，大火煮开，小火焖煮至山药熟.14.加些盐煮3分钟，15.撒些青蒜即可。
羊肉砂锅焖饭怎么做
- 西红柿和洋葱切成块。放入搅拌机中搅打成泥状。锅烧热，放少许色拉油烧热，倒入西红柿洋葱泥炒熟即可。鲜羊肉切小块，洗净，用清水泡一段时间，泡出血水。（我大约泡了3个小时）泡好的羊肉洗干净，放入高压敞激搬刻植灸邦熏鲍抹锅中，加清水，水和肉的比例为3：1。大火烧开，去沫，盖上盖，顶气压20分钟。关火，放在阴凉处，温度越低越好，让浮在上面的一层油凝结。去掉凝结的白油，剩下的汤就很清淡不油腻。炒锅烧热，加少许油，下葱段和姜片炒出香味。捞出羊肉，倒入炒锅中翻炒，加少许料酒，炒至羊肉变色。炒好的羊肉放入砂锅中，倒入煮羊肉的汤。加入胡萝卜块，煮10分钟。加入西红柿洋葱酱和适量盐，再煮10分钟即可。小窍门：1、如果全程都用砂锅来煮羊肉，那么水和肉的比例应为4：1，并用文火炖1.5小时。2、在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。3、发热、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。
西红柿羊肉砂锅怎么做
- 1.羊排肉切块，用加了姜、料酒的水煮几分钟捞出，用清水冲净备用2.胡萝卜、土豆去筏功摧嘉诋黄搓萎掸联皮打成滚刀块，西红柿用开水泡皮切块3.葱切段，姜切片，其它香料用水冲净4.净锅入油，三成热时下葱姜爆香，下羊肉块中火翻炒5.加胡萝卜块炒至变色（变深），加开水没过食材，下各种香料大火烧开，关中小火闷烧30分钟6.下土豆块、西红柿块继续烧15-20分钟，加番茄沙司、白糖烧5分钟，加盐调味即可
砂锅羊肉片的做法怎么做
- 砂锅羊肉的做法1.葱、姜、干辣椒切好备用，香叶、草果少许2.羊肉出水之后捞出，用水将血沫冲洗干净3.沥水4.热油爆锅，放入葱、姜、干辣椒皮炒出香味5.放入羊肉翻炒，加入料酒6.放入酱油，继续翻炒7.放入香料加水煮开8.籂绩焚啃莳救锋寻福默煮开之后转小火煮5分钟9.其后将其倒入砂锅中慢炖2小时
