马蹄怎么做好吃家常做法？
主料：
马蹄350克 、猪肉(瘦)150克
辅料：
植物油适量、 食盐1茶匙 、白糖1茶匙、 味极鲜酱油1茶匙、 蚝油1茶匙 、生粉1茶匙、 蒜10克 、香芹50克 、红椒50克
步骤：
1.马蹄去皮洗净、青红椒洗净、葱姜切末。
2.去皮的荸荠改刀切片、青红椒斜刀切开。
3.猪肉切片、加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆腌一会。
4.炒锅上火烧热、到底油下入浆好的肉片炒开。
5.待肉片变色发白时放葱姜末炒香。
6.炒出葱香时倒入荸荠片。
7.倒入荸荠片翻炒烹入料酒、加盐、味精、糖调味，再来点味极鲜酱油与蚝油
8.看荸荠有白变半透明是倒入青红椒。
9.大火翻炒收汁就可以了
马蹄冷水煮还是开水煮一般煮多久？
建议冷水煮
马蹄的煮时间与其个头大小、所用的蒸煮容器有很大的关系，一般如果是用普通锅煮的话，一般个头小的马蹄，水开之后再煮15-20分钟左右即可，个头较大的马蹄所需时间会长一些，大概需要25-30分钟左右；而如果是用高压锅煮马蹄的话，一般所需的时间会要短一些，上汽之后再煮8-10分钟左右即可。
马蹄甜食怎么做
1、材料：冬瓜100克，马路3个，黄冰糖和红糖少量。
2、冬瓜削皮后洗干净，切成薄片，冬瓜皮和籽都保留。
3、冬瓜放锅里加水熬煮30分钟左右。
4、加入黄冰糖和红糖继续熬煮20分钟。
5、把冬瓜片捞出，马蹄削皮后切成小丁，也倒进锅里煮3分钟即可。
马蹄笋怎么吃 试试这个做法
1、马蹄笋去壳，洗净，纵向切成薄片。
2、切好的笋片入锅，倒入适量凉水（不是热水是凉！水！热水煮出来的笋会涩），水烧开至笋变软，此步骤的目的是为了去涩。随后将笋片捞出沥干。
3、锅内放油，取几瓣蒜切成末，入锅。将红辣椒、笋片倒入锅中，炒！加适量盐、白糖，再炒！酌情加入少量的水，继续炒！
4、装盘前按个人习惯酌情撒点味精or鸡精，出锅。
怎么做椰浆马蹄糕
准备材料，马蹄粉分开100克和150克，水分开300克和350克
把300克水倒进150克马蹄粉，搅拌均匀，过筛一遍，粉粒压一下
在锅里加入350克水，放进黄糖，煮至糖融化
关到最小火，舀两勺马蹄粉生浆快速搅拌，（舀生浆时，把生浆搅拌一下）煮至糊状
关火倒进生浆搅拌均匀，黄色熟浆做好了
椰浆上下各打一孔，一大一小，这样椰浆就容易倒出
接下来做白色浆，把椰浆、牛奶、炼奶倒进100克马蹄粉里，搅拌均匀
过筛马蹄粉，筛上有粒状的，用勺子压一下，白浆做好了，不用加热
盘子刷层薄薄的油，舀两勺黄色熟浆放盘里，水开后就可以开始蒸了，薄薄的一层蒸3分钟左右，呈透明状就可以了（）
接着舀两勺白浆继续蒸3分钟左右
每次舀浆都搅拌一下再舀，重复以上至没有浆，最后一层是黄浆，蒸5分钟，这么蒸出来会很好看
凉了就可以脱模，制作完成啦
马蹄炖排骨汤怎么做好喝
食材
排骨350克、马蹄200克、姜20克、盐4克、胡椒粉2克、花椒20粒、干辣椒2个、八角1个、少许的香菜。做法
1、把排骨清洗干净，然后放入凉水锅中将其煮沸，把血沫都去除后捞出。2。马蹄清洗干净后去皮，把姜切片状，马蹄切成两半备用。3。把焯过水的排骨倒入压力锅中，同时放入马蹄、八角、花椒、姜和干辣椒。4。上汽后压13分钟左右，待其自然解压以后再把胡椒粉加入，然后加盐继续煮3分钟。5。最后把枸杞倒入，盛出后撒上少许的香菜即可。马蹄炖排骨的营养功效马蹄的营养价值非常高，功效作用也是极其丰富的，它能够促进人体的生长发育，还可以促进体内糖、脂肪和蛋白质的分解，对酸碱平衡也起着极其显著的调节作用。马蹄还有着降血压、润肺化痰以及生津的功效，而且马蹄属于寒性食物，因此它清热泻火的功效也是非常不错的，既可以清热生津，又可以补充营养，食用价值极高。
马蹄甘蔗水是怎么做的
原料：甘蔗300克、马蹄200克、红枣若干颗。
步骤：
1、将甘蔗、马蹄去皮，红枣洗净备用；
2、将甘蔗切成小段，马蹄切成块；
3、所有材料一起放入锅中熬煮1小时以上即可。
甘蔗清润甘甜，煲出来的汤水清清亮亮，散发着一股清香，伴着丝丝的甜味。甘蔗马蹄水可以缓解干燥给身体带来的不适感，有生津止渴，甘凉滋润的功效。
马蹄糕怎么做简单点的
马蹄糕原料：荸荠粉200克、清水1。2克、黄糖或白砂糖400克。
制作方法：
把马蹄粉置于盆内，用清水500克调成糊状；用火煲将黄糖和清水700克煮沸溶成糖水，徐徐加入马蹄粉糊中，边倒糖水边搅拌，使之成为均匀粉浆；倾进大方盘内，用筷子扒平，放入沸水锅中猛火蒸20分钟至熟透；待块形大小均匀，呈透明黄褐色，表面光洁，带韧性即可食用。
马蹄饺子馅怎么做好吃知道
1、材料：羊肉500克、荸荠200克、韭黄200克、蘑菇20克、虾米10克、酱油15克、白砂糖3克、胡椒粉3克、甜面酱15克、味精2克、料酒20克、香油2克、盐4克；
2、虾米洗净，切碎，马蹄洗净，拍碎，羊肉洗净，切小丁，蘑菇洗净，沥干，切末，韭黄洗净，沥干切末；
3、将虾米、马蹄、羊肉、蘑菇、韭黄混合，加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了；
4、将馅心包入饺子皮，包成饺子，将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
请问用马蹄粉做钵仔糕怎么做啊
使用马蹄粉制作钵仔糕方法：
材料：粘米粉50克、马蹄粉40克、砂糖50克、水250毫升、红枣三汤匙、花生油少量。
步骤：
1、将粘米粉及马蹄粉放入容器充分混合；
2、加入100毫升水拌匀成稠糊；
3、将余下净水煮沸，加入砂糖煮溶；
4、将糖水加入粉浆中，搅成滑粉浆；
5、加入撕碎的红枣，钵仔加入适量花生油，将粉浆倒入体仔内至九分满；
6、使用大火蒸20分钟后取出，冷却后使用竹签挑出即可。
马蹄肉饼怎么做好吃
猪肉350克、马蹄10个、蚝油5克、生抽5克、料酒5克、盐少许、花生油8克、淀粉15克。
猪肉清洗干净沥干水分切片剁成肉末。
加入花生油、料酒、蚝油、生抽、少许盐朝一个方向搅拌均匀腌制十分钟左右。
马蹄清洗干净去皮，剁成小丁。
将马蹄丁放入肉末中搅拌均匀，再加入淀粉搅拌均匀。
用手抓适量肉馅拍成饼状，放入碟子中（也可以整坨按扁）。
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式110度蒸制十五分钟即可。
特百惠马蹄糖干货怎么做
材料：马蹄4至5只，马蹄粉适量，鸡蛋一个，冰糖适量。
做法：
马蹄去皮，用刮皮刀刮成片状，清水500毫升，加入大概3大勺的马蹄粉搅匀，中火煮开；加入刮成片的马蹄和适量的冰糖，中火煮开后转小火；加入打散的鸡蛋液，搅散一分钟后关火即可，且糖水放凉后放冰箱冷藏后喝更加好喝。
