罗氏虾的10种做法？
用料
罗氏虾 5只 3两一只
葱 2根
姜 5片
西芹 1根
干辣椒?? 1个
白兰地 1瓶盖
京葱 1根
美极鲜味露 1勺
做法步骤
步骤 1
买回来的虾?养起来。
步骤 2
真的很大只，一只手掌?那么大，一般很少见。
步骤 3
准备葱姜，京葱等小料，干辣椒是点缀用的，芹菜增香作用明显。 虾剪去触手和虾枪。
步骤 4
从中间背部剪开去除虾线，可以看到虾膏实在是丰富，简直堪比小龙虾了。
步骤 5
来一张特写?
步骤 6
准备工作结束后热锅色拉油，煎一下京葱出香味，然后取出备用，京葱遇水一起煮会流失香味和口感。
步骤 7
虾入锅煎单面，为了保持肉和黄足够鲜嫩，葱姜不能少。
步骤 8
倒入白兰地或者白葡萄酒，少许盐?调味。淋入美极，80毫升水加盖中小火煮2分钟。
步骤 9
开盖，撒入芹菜，京葱，葱白段，干辣椒，用白糖调味。
罗氏虾蒸好还是水煮好？
1. 罗氏虾洗净后用剪刀从头部沿虾身剪开，尽量剪到底以便摊开。
2. 大蒜切成蒜蓉待用。
3. 锅内倒入少许花生油，将蒜蓉翻炒至金黄色盛出。
4. 将炒好的蒜蓉均匀的铺在处理好的虾上。
5. 锅中添加适量水烧开，将虾放入锅内大火蒸7、8分钟。
6. 葱切成末备用。
7. 将蒸好的虾取出，撒上葱花，往虾身上均匀淋上生抽。
8. 热油锅，倒入适量花生油烧开后淋至虾上。营养美味的蒜蓉蒸罗氏虾就完成了。
罗氏虾的做法
主料：罗氏虾适量。
辅料：韭黄、香菇、红辣椒、芝麻各适量。
调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡精、水淀粉、食用油各适量。
做法：
1、将虾洗净，用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，将香菇、红辣椒洗净切成条，韭黄洗净切成段；
2、将鸡精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉调成汁待用；
3、向锅中倒油加热，油热后放入虾，炸至变色捞出沥干油；
4、锅内留余油，油热后倒人香菇、韭黄、红辣椒、虾翻炒；
5、加入调好的汁，再放入韭黄、盐然后炒匀，淋入香油，撒上芝麻出锅即可。
做法，清蒸罗氏虾怎么做好吃，清蒸罗氏虾的家常做法
- 做法，清蒸罗氏虾怎么做好吃，清蒸罗氏虾的家常做法
- 主料罗氏虾550克辅料油适量盐适量美极豉油适量青椒适量步骤1.罗氏虾放盐水中刷洗干净，放高度白酒中熏晕2.放到蒸笼里，开水下锅蒸约8-尝花佰拘脂饺拌邪饱矛10分钟3.把蒸好的虾摆放到碟子上4.青椒切圈5.锅放油烧热6.放辣椒圈爆香7.淋入美极豉油煮开即成蘸汁
麻辣鲜香的辣酒干锅罗氏虾怎么做好吃又简单，做法图解
- 主料罗氏虾500辣酒两大勺辅料干辣椒30花椒15姜2片蒜2个葱2根香菜适量生抽1勺盐适量步骤一大虾用剪刀剪开背挑去虾肠，加适量料酒，盐，一大勺淀粉拌匀腌制10分钟。步骤二干辣椒剪段，花椒备好。步骤三蒜切末，姜切丝，葱切碎，香菜切段。步骤四锅里烧热适量油，把腌好的虾炒红至干爽盛出。步骤五重新置油，花椒，辣椒凉油下锅（辣椒可以只加入讥沪罐疚忒狡闺挟酣锚少量），葱花姜丝一起小火爆香。步骤六炒好的虾下锅，加生抽，蒜末，盐炒匀，再加入两勺辣酒，关火后加入香菜段翻炒均匀，即可。烹饪技巧。酒香干锅可以适用于花蟹、花甲、圣子、花螺、青口等等水产类的，所以自己到外面吃饭都不会点海鲜，因为在家做得很惹味很好吃了
罗氏虾的做法，罗氏虾怎么做好吃，罗氏虾的家常做法
- 用料主料：罗氏虾(青虾)辅料：韭黄、香菇虎护港咎蕃侥歌鞋攻猫、红辣椒、芝麻调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡精、水淀粉、食用油做法1．将虾洗净用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒洗净切成条，韭黄洗净切成段；2．将鸡精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉调成汁待用；3．坐锅点火倒油，油热放入虾炸至变色捞出沥干油；4．锅内留余油，油热倒人香菇、韭黄、红辣椒、虾翻炒，加入调好的汁，再放入韭黄、盐炒匀，淋入香油，撒上芝麻即可出锅。
清水罗氏虾的做法，清水罗氏虾怎么做好吃，清水
- 用料 罗氏虾1斤八角一个香叶一片盐将做法保存到手机步骤 11.罗氏虾剪须和脚，放入锅中。加水没过虾。水不要放太多，刚好没过虾就可以。 2.放入比较多的盐，八角，香叶。 3.大火烧开立刻关火。继续放锅里闷1小时或更长。步骤 2吃的时候甫憨颠窖郯忌奠媳订颅蘸点芥末生抽，太美了
白灼罗氏虾家常做法，正宗白灼罗氏虾怎么做
- 白灼罗氏虾粥品专家、生活盟主、宝宝食谱专家小清新 家常菜 西点烘焙罗氏虾是养殖虾，一般我们不常吃，我们比较喜欢的还是海里的虾，感觉海里的虾是野生的，味道更鲜美。 但是，儿子却对罗氏虾情有独钟！总说罗氏虾个大体肥，吃一个，嘴里塞的满满的虾肉很过瘾哈—- 罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。 其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养涪骇帝较郜记佃席顶芦丰富，罗氏虾做法有很多种，今天就做个清清淡淡的白灼罗氏虾.食材罗氏虾500g油适量盐适量料酒适量姜适量葱适量鲜贝露调味汁适量胡椒粉适量香菜适量芝麻油适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1准备好食材2罗氏虾漂净，剪去虾芒3锅里放适量清水，放姜片，葱结，滴几滴油，煮开4放入罗氏虾5加料酒，煮开3–4分钟左右6加盐，胡椒粉7再煮开1分钟，关火，捞出8用鲜贝露调味汁，胡椒粉，芝麻油等调好蘸料，把罗氏虾摆盘9用香菜围边即可上桌小贴士1.白灼罗氏虾，时间不要长，时间长了虾肉变老. 2.沾料根据自己喜欢的调.
