网友提问：
你觉得醉鹅好吃吗？
优质回答：
谢你了，我没办法回答你，因为没吃过醉鸡，醉鸭，更没吃过醉鹅，只吃过醉枣！所以就不知道好吃不好吃了！
其他网友回答
醉鹅这道美食，我觉得很好，方法简单，易于上手，家庭易烹制，成本不高，香气扑面，酒气远溢，送饭下酒佳宜。
醉鹅因用酒来烹制而得名，而不是食完会醉，更有人问，现在查酒驾这么严，吃完会被查到了，其实根本没事，酒精已经完全燃烧，没有残留，但酒香仍在，用酒来提香和增温，使鹅肉快速熟透，同时也可去掉鹅肉的异味，增香去味，所以酒的神奇威力得以发挥。
朋友们不禁要问，这道菜难做吗？工序复杂吗？可以说非常简单，工序也不复杂。由于网上有很多视频教程，做法大同小异，关键之处有三点：
一是选鹅，必须选5一6斤的农家走地鹅，这样的鹅肉质结实，脂肪少，不会油腻。
二是煎制，传统做法将鹅肉翻炒必须煎至六成熟，把多余脂肪煎出来。
三是独家的配制酱料，不同店家不同，应该基本包括生抽、蠔油、糖、陈皮等调味料，酱料往是店家独门武器，不轻易外传，因这往往决定口味和成败。
周末，约上三五知己或带上一家老少，围着餐桌，不仅可以观看奇妙的焰火，又可享受浓香嫩滑的鹅肉，其也乐融融。如果你觉得不够，还可加一些鹅肠、鹅血的配料，口味会更丰富。
如果你有什么好的方法，欢迎留言讨论。
其他网友回答
看个人口味，我是感觉一般般，有点偏甜，个人不是很喜欢
