网友提问：
最让你欲罢不能的肉菜是什么？
优质回答：
最让你欲罢不能的肉菜是什么？（抛弃长胖和油腻就是喜欢的一道菜，它究竟是什么菜？）
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看到这道问答题，好多的形容词：“欲罢不能”“幸福”“满足”“抛弃长胖和油腻”“肉菜”，符合这么多形容词的，我想想啊，我时常想吃、百吃不厌、完全不计较长胖的，应该是我最喜欢的用猪里脊肉做的炸猪排。
用猪里脊肉在家做的炸猪排，色泽金黄、外酥里嫩、表面酥脆，一口咬下去，能听到滋滋的悦耳清脆的声音，撒上椒盐或者蘸番茄酱，一盘我一会就能吃光，我还不是单独的吃炸猪排，我喜欢用来下饭，一碗米饭，来块撒了椒盐的猪排，搭配青椒肉丝或者千张肉丝，我能吃完一盘猪排还能下2碗米饭，写到这里，我都觉得我吃的很多的。
这猪排好吃也是有道理的，都是自己做自己吃，我知道自己的口味。炸猪排做法简单，但是步骤还是有点复杂的，将猪里脊肉切成方方正正的薄片，然后需要用刀背将肉片拍松，拍到肉片的面积比原来大，同时厚度缩小比原来薄，见下图：
之后需要在拍过的肉片上均匀的撒上胡椒粉和食盐，最好两面都撒上，然后腌制15-30分钟，让肉片入味。
腌制好后，需要先裹上一份干淀粉，然后放入蛋液中，让肉片的两面都能均匀的蘸上蛋液，最后再裹上一层面包糠，见下图：
最后就是炸猪排，油温一定要高，将猪排炸至大约1分钟左右，中途需要翻面，之后捞出，这时还不会酥脆，还需要复炸，复炸之后这道炸猪排就算做好了。
最让你欲罢不能的肉菜是什么？（抛弃长胖和油腻就是喜欢的一道菜，它究竟是什么菜？）
答：炸猪排，为什么这么喜欢，因为经过两次油炸后的猪排酥脆，色泽金黄、外酥里嫩、表面酥脆，撒上椒盐和孜然，别提多好吃。
我吃个吃货，我比较喜欢吃油炸的食物，胃口也重，炸薯条、炸鸡排、早点的面窝、油条，我也都非常喜欢，但是这炸猪排是我最钟爱的。
可能还是和童年的记忆有关，小的时候好像是在爸妈工作的食堂吃过一次，之后就非常喜欢这个味道，爸妈工作的食堂我不是能常去，也就有很长一段时间只能去回味炸猪排的美味，但当我踏入大学的校园，在大学的食堂遇见了这道美味，我是频繁的吃，在读书的那段时光，去食堂排队打饭，对我来说是一段美好的时光，所以我喜欢。
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最让我欲罢不能的肉菜就是：手抓香辣牛排，手抓香辣羊排。这样的一道肉菜不但我喜欢吃，我们一家人孩子，爱人都喜欢吃，包括我的弟弟妹妹也喜欢吃。香辣香辣得越啃越有嚼劲，而且手撕着一点一点地吃更有味道。但在制作过程中，特别是火候要掌握的好，各种各样的香料要配合的合适，才能做出那种味道来。
对于其他海参类型的肉菜，我除了偶尔会做点香辣虾吃点，其他都不会做！但孩子们也喜欢吃，那就只能去偶尔买了一些熟的回家吃。因为对一些海参长地样子有些害怕，更不敢动它们，哪怕是用绳子绑住的螃蟹也不敢捉。更不会吃，看别人吃这些挺容易，但自己不会从哪里下口吃（因为海参身上有些地方不能吃），笨傻笨傻的怕引来笑话的。
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东坡肘子
看看我这168的个子，原先100多一点，现在变到快120斤了，哈哈，都是太爱吃肉惹到货，不说了，减肥去了
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用内蒙羊肉做出来的孜然羊肉，味道简直不能再勾人了。所以要说到肉菜，从小吃羊肉长大的壹周君第一个想到的莫过于孜然羊肉。
内蒙羊肉是出了名的嫩与鲜，而且较其他地方而言明显没有膻味。当鲜嫩的羊肉遇上味道咸香的孜然调料，在油锅里煎炸之后的口感简直妙不可言。
孜然羊肉最喜欢二姨炒的，每次去她家做客都会提名要吃这道菜，之后二姨只要知道我过年回家了都会打电话叫我去她家吃孜然羊肉。二姨做的孜然羊肉有一特点就是羊肉是切成薄片来做的，有点近似于涮羊肉的肉片。
在餐厅也点过孜然羊肉，但是几乎就是羊肉串的简易版，羊肉是一块一块的，通常是瘦肉肥肉被很明显地分隔开，而且饭店里并不像家里做的那样货真价实，往往会加很多肥肉块。所以经常会夹起一块全是肥肉的孜然羊肉，嚼一口感觉肥油横流。
二姨做的孜然羊肉虽然并不是全瘦，但却是肥瘦紧紧地连结在一起，往往在挑选食材的时候会选择瘦肉居多肥肉相伴而生的部分，这样炒出来的口感更佳。
因为羊肉是切成薄片放入锅里炒的，而且肥瘦搭配均匀，所以出锅之后的孜然羊肉吃起来有一种软绵的口感，不像羊肉串的口感那样有嚼劲，反而是绵绵的感觉，仿佛自己嚼着满嘴肉味的棉花。
绵密的口感很轻易地就让人上瘾，细嫩的羊肉与味蕾交织缠绵在一起，唇间留有一抹孜然的咸香味，让人沉浸在舌尖的美味上无法自拔。
除去孜然羊肉，壹周君还爱它的姊妹版，那就是孜然羊肉炒粉。它和孜然羊肉有这异曲同工之妙，也是家常便饭之一，只不过在孜然羊肉的基础上加了一点细粉，口感上也增添了几分爽滑感觉。
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对 尖椒鸡杂 让我欲罢不能的肉菜嘛 我想想啊 年龄难道大了 是梅菜扣肉 是辣子鸡 不不不 还不够味 对应该是尖椒鸡杂，没错就是他。
作为一个吃货让我来描述下吃他的感受， 那种酸酸辣辣的口味，方一入口就刺激了整个舌头口腔的细胞，一股强烈的欲望冲上大脑，怕上火，对胃不好，不存在的 ，今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。那是一刻也不能等待的，都问那么急干啥啊，当然是开动啦，用现在年轻小伙伴的说法是干饭啊。
吃到嘴里再到胃里，然后再连续吃个几口，一种暖暖的感觉升腾上来，甚至出了一层细细的汗，仿佛刚从桑拿房出来只有一个滋味那叫舒服，然后就是欲罢不能赶紧就着米饭再刨两口，吃完之后喝个小茶，吧咂吧咂味道，冲刷冲刷嘴里的辣味，沙发一瘫别提多舒服了。
你想不想来一份呢？[呲牙][呲牙][呲牙]
