网友提问：
适合上班族炎热天气吃的，能刺激食欲的午餐有哪些？
优质回答：
首先夏天天气比较炎热，午餐想要刺激食物必须稍微清淡带点凉意的午餐，稀饭加上冰沙加一点山楂，冰冰凉凉酸酸甜甜，带一点肉，卤肉可以凉吃味道不错，劲道可口，有不明白的随时咨询
其他网友回答
中午天气热，大家的胃口都不会太好，我这种时候喜欢做一些酸甜或者酸辣的一些菜品，比较开胃下饭，比如蜜汁蒜香鸡腿肉、酸辣白菜、酸甜土豆块等，都很好吃下饭，而且做起来也不算困难，很简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【蜜汁蒜香鸡腿肉】
大蒜剁成末备用，鸡腿去骨，将剔好的鸡腿肉冲洗干净后放入碗中，放入食盐和黑胡椒粉，倒入料酒，用手抓匀后腌制二十分钟
锅中倒油，放入腌制要的鸡腿肉，用小火煎七八分钟，煎的时候要勤翻面，将鸡腿肉煎熟后盛出。另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入蒜末，炒出香味后，倒入少许清水以及适量蜂蜜，放入食盐和黑胡椒碎，再倒上一点蚝油，将其炒匀后放入煎好的鸡腿肉，开大火收汁，汤汁收的差不多后即可出锅摆盘
【酸甜土豆块】
土豆削皮切块，取一碗，碗中倒入料酒、酱油、米醋、清水，放入白砂糖，将其搅匀备用
锅中倒入宽油，将油烧至七成热左右时，放入土豆块炸，将土豆表面炸至微焦，颜色金黄后捞出沥油。锅留少许底油，倒入调好的酱汁，放入炸好的土豆块，开大火收汁，汤汁收汁浓稠后放入一些鸡精，翻炒均匀后即可关火盛出摆盘，最后撒上一些熟白芝麻点缀一下即可
【酸辣白菜】
白菜切成小片，干辣椒切段，葱切葱花备用
起锅烧油，将油烧热后放入葱花和干辣椒段炝锅，炒出香味后放入白菜片，将白菜片炒软后，倒入酱油和陈醋以及蚝油，放入食盐和十三香粉，大火翻炒片刻后，倒入水淀粉勾芡，勾好芡后即可关火盛出摆盘
开胃下饭的酸辣白菜就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
其他网友回答
我觉得还是来碗冰粉好，颜色好，搭配也合理，而且不贵，还很营养，最重要的就是凉爽哦！数量不多，一小口，吃完感觉凉爽一大截。没有吃饱的话可以再吃点其他的东西比如水果拼盘也是不错的选择，这是很适合那些害怕长胖正在减肥中的上班族，因为都说冰粉是减肥利器，特有饱腹感没有脂肪含量，反正我觉得夏天吃它最合适不过了。
其他网友回答
在炎热的夏天我最想吃的是小时候妈妈在夏天的中午总会做的凉面条。一家人在院子里的大树下，妈妈总是把做好的面条放在冰凉的井水里，然后把黄瓜，豆角和自己做的咸菜切成丁，用香油一拌，做成码，放到凉面上，特别解暑降温，邻居谁要碰到了，热拢的招呼一声，对方也不会拘谨，热热闹闹的在一起喝碗凉面条，现在上班了，在办公室定外卖，也是会点凉面，味道在好吃去再也吃不出小时侯的那种感觉，那小时候那吃的是一种情怀，是一种氛围
其他网友回答
今日大暑是全国不少地方都已经达到了30多度的高温。同时还伴有雨水，但是温度依然不见降低，反而特别闷热，在如此炎热的夏季，导致我们一点胃口都没有，感觉每天有西瓜，雪糕，冷饮陪伴，就可以度过一整个夏天了，但是，身体不允许我们这样做，不管怎么样，饭还是要吃的。既然没有胃口，我们就可以给饭菜增加胃口。今天就给大家分享一碗面，在夏季的时候来一碗这样的面，酸辣可口，只需要简单拌一拌就能上桌，好吃过瘾。这个方法是同事告诉我的，因为我们经常会讨论，没有食欲的午餐应该怎样吃？不仅是对午餐没有食欲，关键是上班族，都不太喜欢做午餐。
午餐有时候会选择在外面吃，有时候会回家自己做着吃，在夏季就很少会去外面吃了，因为夏季天气比较炎热，很多饭菜外面卖的油水比较大，而且，一些食物如果小餐馆里不注意保存，会出现变质的情况，之前就遇到过，所以就比较担心这些问题，夏季还是大多数自己回家做着吃。回家自己做着吃的时候就需要有一些食物，来刺激我们的食欲，这些食物既好吃又好做，今天给大家分享的这一款面食，就非常符合这些要求，既然大暑至，没胃口，就跟我学习这个面食的做法吧，简单拌一拌，酸辣可口，好吃过瘾。
食材：面条，鸡蛋，花生，葱花，白芝麻，辣椒粉，蒜末，白糖，食盐，生抽，食用油，食醋。
第1步，把大蒜去皮拍扁切成大蒜末。大葱切成葱花备用，把大蒜末和葱花放进一个小碗粥里面，加入一勺白芝麻，1~两勺辣椒粉，一勺白糖。
第2步，把所有的食材搅拌均匀之后，锅中放入一勺食用油，等油热之后，倒在食材上泼热油，然后搅拌均匀，调料汁就做好了。
第3步，起锅烧水，锅中放入大量的清水，等水烧开了之后，把面条放进去，把面条煮熟后捞出来，放在冷水中浸泡一下，接着捞出控干水分。
第4步，把煮熟控干水的面条放进之前，准备的调料碗中，接着再往里面加入之前煮面条的汤水，没过面条，搅拌均匀，加入一把熟花生，再把煮好的鸡蛋，去皮切成两半放在碗中，这样一道夏日凉面就做好了，这碗面看着就非常的有胃口，非常适合炎热的夏天食用，能够刺激食欲。
如果是没有煮的鸡蛋，大家也可以在煮面条的时候放入一个荷包蛋，把荷包蛋放在面条上面，也特别好棒，不要再犹豫了，夏季就应该来一碗这样的面，酸辣可口，简单拌一拌就上桌，好吃过瘾，没有胃口，那你一定要试试这个做法哦。
