网友提问：
你眼中最能代表春天的美食是什么？
优质回答：
我在东北的农村长大，我眼中最能代表春天的美食有榆树钱、小根蒜、婆婆丁。同感的举手
第一种：榆树钱儿
每到春天，榆树上就长满许多绿色的榆树钱儿。一串一串的，美丽极了。有的垂到下面用手就能够到，有的时候淘气的孩子们还会爬到树上去，用手捏紧树枝，一拽，一大把榆树钱儿在手中，榆树瞬间变成光杆司令。
是不是很美！??
我跟你们说，榆树钱儿不但长得美，像花儿一样。他的味道还很美呢。吃上一口，有一种清淡的甜味儿，也许这些就是我们70后和80后小时候最美味的零食了。
第二种：小根蒜
在农村，每到春季地里、大坝、树林就会长出一种绿色的植物，它的名字叫小根蒜，我们需要拿一把刀，或者是一个小的铁锹去挖，就像挖野菜一样，我们需要聚精会神的低头看有没有小根蒜，甚至有的小根蒜会和你躲猫猫，藏在一些树皮、枯草叶的下面，一不留神儿，我们就看不到它，每当发现小根蒜，就像发现金子一样，特别兴奋！
小根蒜是春天长在地里的一种食物，长了类似于大蒜的头，类似于韭菜的叶子。口感辛辣中带甜。我们可以把它洗净去皮，蘸鸡蛋酱吃，还可以用小根蒜来腌咸菜，酸酸辣辣特别下饭。今天看到这个问题，突然间怀念它的味道了。
第三种：婆婆丁
一种野菜也是人们特别爱吃的，叫“婆婆丁”，因为它除了能够当野菜吃，可以蘸酱、凉拌、做汤。还能够治疗许多疾病，是一种药材。春天一到男男女女，老老幼幼，有的特别喜爱挖野菜，因为挖到很多野菜，他们也会有一种成就感，回到家里之后摘掉野菜的干叶子，然后将它冲洗干净就可以食用了。
这些是我们东北最能代表春天的一些食物，我爱大东北，我爱我的家乡！
其他网友回答
是春光明，百花齐放，百鸟争鸣，绿色的大自然！谢邀
其他网友回答
最能代表春天的美食应该是山里的竹笋了。
其他网友回答
香椿芽
其他网友回答
三鲜韭菜水饺
