网友提问：
烹饪虾有什么方法好吃有味道？
优质回答：
分享美食是一种美德，大家好我是莜面哥，很喜欢回答你的问题（虾有什么好吃法）
虾是我们常见的一种食物，虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物，种类很多，包括南极、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，常吃大虾，能够有效的补充身体的能量和营养，增强人体的免疫力，大虾是一种很好的食补佳品。
油淋大虾
用料
大虾10头，玉米淀粉适量，葱姜，红椒
美极鲜酱油， 蒸鱼豉油，咸盐，味精，味达美酱油，花椒 油
做法
1.把大虾去头去尾，剥去外壳，从背面开刀，放入面板上用锤子边锤边放玉米淀粉，砸成虾皮备用，
2.锅中加入适量的清水加入咸盐和油烧开下入虾面皮煮熟捞出来沥水装盘备用。
3.把调味品调成虾汁浇在虾皮上，放入葱姜青椒丝浇入热油即可食用
（小贴士）金银透亮的油浸大虾做好了，这道菜讲究清淡健康，是一道不错的菜品
希望对你有所帮助，今天就分享到这里有喜欢我的就点个小小关注，转发，再见
其他网友回答
大家好！我是阿荣，虾的烹饪方法很多，其中油焖大虾味道就很好吃，做来尝尝吧！
油焖大虾，是一道鲁菜，使用鲁菜特有的油焖技法，这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。
步骤：
1、先将虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用牙签去掉虾线，用刀在虾背上划一下。
2、炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香。
3、将虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，炒出虾油。
4、将虾两面煎制变为金黄色，即可将盐、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制，中火煮8分钟，待汤汁浓稠吸附在虾身上即可出锅装盘。
注意事项：1、虾的背部开口不要太大
2、葱姜蒜不要用高温炒制，慢火煸出香味即可，否则影响色泽。
3、煎虾时一定要控制好火候，煎出虾油。4、焖制过程不宜用大火。
其他网友回答
大家好！我是萌萌妈，很高兴回答你的问题，虾，味道鲜美，营养丰富，是人人都爱吃的美食。虾有很多种做法，清蒸，红烧，麻辣，油焖，今天我分享油焖大虾的做法。
第一步，买来的虾煎掉虾须，剪去虾头的二分之一处，把虾脑挑出来，开背，挑掉虾线，清洗干净，用料酒腌半个小时。
第二步，香葱切成葱花，姜切成米粒，蒜切成米粒装入盘中。
第三步，起锅倒油，油多一点，油热倒入虾，煎至两边金黄，倒入料酒增香去醒，放入姜蒜，炒出姜蒜的香味来，倒两勺生抽，放入一勺盐，一勺多的白糖，快速翻炒均匀，倒入少许开水，盖上锅盖，焖两分钟后大火收汁，倒入半勺醋，搅拌均匀出锅装盘，最后撒入葱花。
油焖大虾就做好了，口感咸鲜香甜，色泽红亮诱人，特别好吃。
希望我的回答能帮到你。
其他网友回答
你好，很高兴回答你的问题。
麻辣爆烤虾、基围虾500克、红干椒50克。
葱花、姜丝各5克、花椒少许、精盐1/2大匙、味精1小匙、绍酒2小匙、香辣油50克、色拉油1000克。
1.将基围虾洗净、在背部划一刀、挑出沙线、放入碗中、加入姜丝、葱花、精盐、味精、绍酒腌制30分钟备用。
2.坐锅点火、加油烧至八成热、放入基围虾炸至皮酥肉嫩、捞出沥油待用。
3.锅中加入香辣油烧热、放入干辣椒、花椒、基围虾煸炒2分钟、出锅装盘即可。
其他网友回答
烹饪虾有什么方法好吃有味道？
大虾是餐桌上的美味食材，大虾的营养价值很高，全身都是宝，大虾含有大量蛋白质，高蛋白，低脂肪的水产品。大虾还含有丰富的胡萝卜素，维生素和人体必需的多种氨基酸。 所以，适量吃一些大虾，有利于身体的营养物质。
今天为大家分享香辣大虾的做法：
食材：大虾，洋葱，山芹，土豆，生姜，大蒜，干辣椒，花椒油，植物油，盐。
1，首先将新鲜的大虾开背取出虾线，清洗干净，控去水分备用。将洋葱切块，山芹切段，土豆切条，大蒜切片，生姜切片，干辣椒切段，备用。
2，起锅烧油，油温5成热 ，放入大虾进行炸制，炸制大虾变色之后，将大虾捞出，再将油温升高七成热时，放入大虾进行二次复炸，炸1分钟后捞出控油备用，接着放土豆条开大火进行炸制，炸制1分钟后捞出控油备用。
3，锅留底油，到入姜蒜洋葱爆香，再放入干辣椒，干花椒翻炒出香辣味，接着放入黄豆酱继续翻炒均匀，再放入大虾和过油的土豆条，快速翻炒均匀，再放入少许盐，鸡精，白糖调味，再放少许孜然粉，接着放入花椒油快翻炒入味 ，最后放入山芹段翻炒均匀关火，即可装盘食用。一道简单又麻辣爽口的香辣大虾就做好了。
以上是香辣大虾做法的全部过程，这样做出来的香辣大虾，麻辣鲜香，更有味道，吃一口回味无穷。我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！
