网友提问：
如何评价小米粥？
优质回答：
很高兴回答这个问题，小米粥是一款非常有营养的主食，很容易消化，口感软糯，经常喝小米粥对肠胃好，小米粥可以润肠养胃，补血气，小米含淀粉少，不容易转化成糖份，特别合适糖尿病人喝，我妈妈就是糖尿病患者，去年我妈住院的时候医生就建议早上多喝小米粥，我也经常熬小米粥给我妈喝，对血糖高很是有辅助作用的。
其他网友回答
养胃
其他网友回答
小米粥养胃，但好像南方人不怎么喝，都是吃大米的多
其他网友回答
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等
其他网友回答
小米古称“粟”，是中国古代“五谷”之一。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、妇女最适宜的补品。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
对现在大部分年轻人来说，每晚喝一碗小米粥，有助于睡眠，补虚。大多数人熬夜已成习惯，经常半夜无法入睡。都可喝一碗。满屋飘香。做法还特别简单
1，三人量为准，250ml杯一杯小米，掏干净小米
2，普通碗四碗水为量，先大火煮至浮沫出现转中火去浮沫。
3，锅盖稍微错开，转小火熬25分钟左右，熬出米油，看着浓稠。（不用勾芡什么的）
每天一碗助睡眠
