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坚持每天喝一杯豆浆有什么好处(每天喝一杯豆浆有好处吗)

网友提问:

坚持每天喝一杯豆浆有什么好处?

优质回答:

一、豆浆营养不错,但注意少加糖最好不加糖。

现在家庭用的豆浆机基本的都是可以“破壁”的,也就是不再需要过滤了,这样倒是避免了豆渣中大量营养成分的浪费。

豆浆原料是黄豆,主要可以补充植物蛋白质,另外还含有大豆异黄酮、大豆卵磷脂等,其中大豆卵磷脂对营养相关慢性病如高脂血症和冠心病等具有一定的预防作用。大豆中的低聚糖可以被肠道益生菌利用,具有维持肠道微生态平衡,提高免疫力等作用。

总的来说大豆制成的豆浆还是非常健康的饮品,传统煮生豆浆要警惕“假沸”,防止中毒,但是现在可加热的破壁机倒是不用担心这个问题了。

比较麻烦的是大多数人喝豆浆喜欢加糖,有些还加了很多,这就很大程度抵消掉了豆浆的营养了,你多摄入那么多的糖对于血糖、体重等都会有负担,所以最好还是喝无糖的吧,如果实在要点甜味,可以加点大枣,利用食物的天然甜味,当然那也是糖,不可多吃。

二、糖尿病人喝豆浆要适量,不建议再加杂粮。

加入杂粮看似健康,比如加点小米之类的,但是增加了其中碳水化合物含量,也就提高了热量,难以控制血糖。而且本身加入这些杂粮,经过糊化之后更容易吸收,容易升高血糖。对于我们所提倡的吃粗粮,是建议吃完整的杂粮,煮饭或者煮粥。

血糖正常的人群可以适量加些粗粮,比如燕麦片这种,还可以增强豆浆的口感,另外也可以加点地瓜、紫薯或者南瓜。这种做法的话,记得控制主食量,毕竟你已经喝进去不少主食了。

三、豆浆不能替代牛奶。

豆浆的蛋白质还不错,但是钙含量很低,远远不如牛奶。所以如果你爱喝豆浆额外却不想再吃各种奶制品的话,那还是建议你适量补充些钙片,毕竟有时候仅仅靠绿叶菜的钙还是不够的,更何况很多人可能一天下来吃的蔬菜也没有绿叶菜,钙摄入不足。

如果能天天喝豆浆,相信饮食习惯不会太差,只是记得要均衡,避免单一呀~~

其他网友回答

如果肾脏代谢没有问题,和您目前没有处于痛风急性期。那您天天喝豆浆是没有问题的。而且,对身体是非常好的。

大豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E。而且其蛋白质含量约为22%-37%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,被我们称为优质蛋白质。是食素人群非常好的蛋白质来源。而且,其膳食纤维含量丰富,有利于调节肠道菌群、降低血脂,对肥胖及便秘人群非常合适。当然,大豆还含有很多有益于健康的营养成分,如大豆异黄酮、植物固醇、大豆皂苷等。

因为大豆具有如此之多的营养成分,所以其营养价值也是非常高的。就有很多营养学家进行了大量研究,且研究显示大豆及其制品的摄入有利于降低乳腺癌的发病风险,和降低骨质疏松的发病风险。

那我们每天吃多少合适呢?

《中国居民膳食指南(2016)》中建议成年人每天吃25克的大豆,相当于365克的豆浆或者140克的南豆腐或者72克的北豆腐等。大家可以根据自己的实际情况,选择合适自己的豆制品。当然,如果您不吃荤菜,纯素饮食,这个量可以适当增加一些。

但是,需要强调的是,我们不能因为喝豆浆就不喝牛奶了。这也是很多老百姓做错的地方!

豆浆和牛奶是两个不同类别的食物,是不可以互相取代的。

豆浆中蛋白质含量与牛奶相当,易于消化吸收,其饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶,不含胆固醇,且含有丰富的植物甾醇,适合老年人及心血管患者饮用。但豆浆中钙的含量远低于牛奶,锌、硒、维生素A、维生素B2含量也低于牛奶。

所以,如果您天天喝豆浆,也建议您每天也能食用奶制品。根据《中国居民膳食指南(2016)》中建议成年人每天吃各种奶制品,摄入量相当于液态奶300克。

其他网友回答

营养师小糖来为大家解答。天天喝豆浆的确对身体有不少好处,豆浆和牛奶在蛋白质的种类和数量上是差不多的,能够补充优质蛋白。豆浆还含有一定量的纤维素和植物雌激素,其脂肪和热量偏低,很适合爱美的女性喝。豆浆唯一的缺点就是含钙量比较低,不能用于补钙。

很多人喜欢买生豆浆回家加热,或者自己在家榨豆浆喝,加热的时候看到豆浆表面的泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的假沸现象。这种豆浆是没有熟的,含有较多的皂角素,会引起恶心呕吐、消化不良等食物中毒反应。所以在煮豆浆的时候要提防“假沸”现象,用汤匙搅拌几下看看,直到真正煮沸。

豆浆每日可喝200-500毫升,不加糖的原味豆浆营养价值更高。但儿童要注意不能大量喝豆浆,以免引起蛋白质消化不良。特殊人群如病后恢复人群、肾病患者、痛风患者、正在服用抗生素的人最好不要喝豆浆,以免影响病情。

需注意,豆浆不能用来送服药物,有些药物如四环素、红霉素等抗生素会跟豆浆发生反应。

希望小糖的回答能够帮到朋友们,更多健康饮食知识我们在后期问答中继续分享!

其他网友回答

答:皮肤好!

1、持之以恒喝豆浆,皮肤会越来越好。

2、“豆腐西施”有一定道理。

3、自己用豆浆机打磨的豆浆,纯天然,天天坚持喝,由内到外地滋润保湿补水。

4、《美学》《健康指南》阐述:再高档的护肤品,也有大小不等的副作用。

5、所以,豆浆,让人放心,不但有利于皮肤,而且对大脑、心脏、骨头都有不可估量的作用。

其他网友回答

豆浆,就是大豆磨制成的饮料,主要成分就是大豆和水,当然有的人也会加糖或蜂蜜等调味,但一般我们说的豆浆,就是大豆+水,大豆和水都是公认的健康食物,天天吃没问题,而且有益于身体健康,那么,天天喝豆浆,也是对身体健康有益的良好饮食习惯。

大豆是一种健康的食物,富含优质蛋白,又不像同样富含优质蛋白的肉类那样,吃多了担心饱和脂肪和胆固醇摄入过量。查询中国食物营养成分表,可以看到,豆浆的蛋白质含量为3%(当然具体每个人做的稠稀程度不同,蛋白质含量也不同),和牛奶是相当的,每天喝400ml的豆浆,就大约可以获得12g的优质蛋白,占人体每天所需蛋白质的20%,而且还都是吸收利用率高的优质蛋白。

其他营养成分,大豆本身富含钙,但由于加水稀释太多,实际豆浆算不上钙的太好来源,与加了钙凝固剂,含水量又少的豆腐相比,补钙效果弱太多。豆浆的含钙量与牛奶也没法比,大约只有牛奶钙含量的5%,豆浆不是身体钙的重要来源。

但豆浆因为是大豆直接磨制,如果不去豆渣的话(磨制的细,可以直接喝),就最完整的保留了大豆中的膳食纤维(包括可溶性的膳食纤维)、大豆异黄酮和植物固醇等有益健康的膳食成分,膳食纤维是对三高和便秘都有一定预防作用,大豆异黄酮和植物固醇则是有一定保健价值的植物活性成分,也是有益健康的。

总之,每天都吃点大豆制品,是对身体健康有益的,而豆浆作为大豆一种不错的吃法,天天喝,也是很好的饮食习惯之一。