网友提问：
无土栽培蔬菜安全吗？
优质回答：
正规的无土栽培的蔬菜肯定是安全的而且有营养的。因为他的培养基质都是按照植物的生长需求严格配置的。而且还能规避正常种植时土壤中带来的其他重金属离子的污染。比如常见的砷铅汞镉等重金属污染。至于营养，只要碳氮源必须金属离子配比合理，营养完全没有问题。而且无土栽培在大棚中可以有效防止虫害，还避免了农药的使用，不用担心农残的问题。
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无土栽培的蔬菜当然是安全的了，由于其特有的栽培方式及生长环境，遭受害虫、病害等侵染的几率远远的低于土培蔬菜。
无土栽培采取水培或者以珍珠岩等基质为培养基来种植蔬菜，不需要传统栽培中以土为介质的过程。从这一点来说，就杜绝了土传病害的发生，减少了杀菌剂的施用量。
无土栽培多应用在智能温室大棚，通过电脑控制棚内的温湿度，并且通过大棚隔绝外界昆虫的进入，减少了虫害发生的几率；并且无土栽培大多与水肥一体化技术相搭配，提高肥料利用率、减少肥料的浪费以及对环境的污染。
是不是使用无土栽培技术就可以杜绝所有病虫害的发生呢？并不是，只是发生病虫害的几率要比传统土培方式小的多。由于温室大棚的密闭环境，一旦发生病害，可能是毁灭性的后果，所有的培养基和水肥溶液都必须换掉。所以，从种植安全的角度来说，无土栽培蔬菜是安全的；从食品安全角度来说，无土栽培蔬菜也是安全的，大家可以放心食用。
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无土栽培技术是现代农业的一种新型方式，从字面上来看，就是不用土壤栽培。无土栽培直接用营养液来栽培作物，为了固定植物，增加空气含量，大多数采用砾、沙、泥炭、蛭石、珍珠岩、岩棉、锯木屑等作为固定基质。那么有人提出质疑：无土栽培蔬菜是否安全。
首先，无土栽培所用到的营养液是根据蔬菜自然生长状态下对养分的需求规律利用化学肥料进行精确配置的，它跟土壤里的养分没有本质上的区别，土壤里的养分也要转变成化学离子才能被作物吸收。由于营养液是由人工配置的，它更符合蔬菜生长的需求，更能精确的、合理的、有效的为蔬菜的生长提供足够的养分。所以不必担心化学肥料的问题，即使是有机肥也要转变成化学离子才能被蔬菜吸收。
其次，人们对无土栽培蔬菜的担心还来源于硝酸盐的含量。硝酸盐含量是受很多因素影响的，即使是土培蔬菜也可能含有很高的硝酸盐，并不是只有无土栽培蔬菜含有硝酸盐，而且无土栽培比土培更容易调控，可以通过适当的措施控制硝酸盐的含量。
最后，无土栽培蔬菜不需要农药肥料对蔬菜的生长“助力”，这是蔬菜质量的一个提升。
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无土栽培也就是不用天然土壤种植的栽培方式，相对于常规土壤栽培，有高产、优质的优点，而且更安全，方便。
什么是无土栽培
无土栽培分为无基质培和基质培。
无基质培是根系与营养液直接接触或者根系喷雾的方式栽培。
基质培是用基质固定根系，然后水肥一体化提供营养。
为什么无土栽培更优质更高产
第一，水肥一体化，做到精准施肥，通过植物生长各个时期对肥水的需求定量定时提供，使植物生长良好，产量更好。
第二，无土栽培一般在温室内种植，按照无公害蔬菜生产规程生产，绿色安全，甚至检测不到农药化肥残留。
第三，无土栽培的环境非常干净，没有杂草，不需要关心地下害虫、连作障碍、土传真菌病害等等病虫害，不用打农药，绿色安全。
无土栽培蔬菜价格
一般无土栽培蔬菜面相高端市场，价格非常贵，反正我是消费不起。
无土栽培优势
无土栽培克服了环境限制，比如沙漠、舰船、潜艇、太空都能生产。
相对来说对于现在农业种植中最大的投入，人工成本，无土栽培能很好的减少。省去翻地、起垄、喷药、浇水等环节，大大减少人工投入。
有效避免连作障碍和土壤理化性质变差的问题，这应该是大棚蔬菜种植里很大的一个问题。
无土栽培的缺点
投资太大，菜价太高。
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无土栽培 一般讲安全
但实际跟本不安全
水培大概其分三种
无机基质水培
有机基质水培
纯 水培
无机水培及水培 速生法蔬菜尤其叶菜 为了加速生长营养液浓度都是设置最高 采摘时含硝酸盐亚硝酸盐一定超标 只有在采摘前三天断硝态氮肥 才会把硝酸盐亚硝酸盐降到安全范围之内
有机基质水培 比起无机基质水培更危险
有机肥必须转化成无机盐植物才回吸收有机水培不可能断氮 所有说有机水培硝酸盐及亚硝酸盐无解
水培叶菜只要采摘前三天断氮肥 把硝酸盐亚硝酸盐转化成蛋白质氨基酸从而降低其含量 才回很安全 比任何蔬菜都安全
