网友提问：
部分农村人钟爱荠荠菜，你咋看？
优质回答：
不仅“部分农村人”钟爱荠荠菜，城乡很多人都爱吃荠荠菜，这个无可非议。
原因一是荠荠菜好吃，特别在三、四月份采挖荠荠菜的幼苗和嫩叶，回家后做凉拌菜、做馅包饺子包包子都好吃，味道鲜嫩爽口，风味独特，据有关资料，荠荠菜含有人体需要的多种营养物质，人们食用荠荠菜对身体有益。
原因二野生荠荠菜生长在野外，没有化肥、农药、除草剂等化学物质残留，食用荠荠菜是很干净和无污染的。
原因三在农村采摘荠荠菜很方便，出门在农田、荒地普遍可以采集到，只花费劳动力成本，不花钱就可以采摘到好吃的野菜，何乐而不为呢。
另外荠荠菜作为野菜食用在我国农村历史悠久，是人们结果长期的食用实践摸索选择的优良野菜之一，因此吃荠荠菜安全放心。
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记得小时候，妈妈带领我们去地里挖野菜，回家做成饺子，或包子，现在生活条件好了，依然忘不了这野菜的特殊香味，每到挖荠荠菜的时候，我都会想起老家，想起妈妈，有时候，我们喜欢的不是这样野菜，而是家的味道，妈妈的味道！
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很高兴能回答这个问题。
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我也爱吃
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应该不只是部分农村人钟爱荠荠菜，很多城里人也很喜欢荠荠菜，它味道鲜美，营养丰富，是大自然我们的馈赠。荠荠菜包饺子，包子，清炒都可以。而且自己亲自去野外挖的，很有一种成就感！
并且荠荠菜是一直不变的味道，儿时的记忆，儿时的心境，儿时欢乐都在它的味道里！
