正山小种属于什么茶？正山小种是红茶吗？
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属于红茶
什么是正山小种？
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正山小种，可以将名字拆分成两个部分理解。
正山，指的是茶叶的产区范围，只有武夷山市星村镇桐木村及武夷山自然保护区域内采摘的茶树鲜叶，经过特定工艺制作后，制成的茶叶才能冠以“正山”之名。
其它地方的茶叶，即便用了和正山小种一样的工艺，但产区不同，只能属于“外山”。
小种，指的是茶叶的品类，正山小种属于小种红茶，而非工夫红茶、红碎茶。
至于第二个问题。
正山小种与金骏眉同样出自桐木关，区别是正山小种可以从一芽一叶采到一芽四叶，而金骏眉只采芽头。
相比于叶片，芽头的体积要小得多，这也使得往往需要数万颗芽头，才能制成一斤的成品金骏眉，产量极低，远不如正山小种。
此外，作为传统红茶，正山小种的发酵程度较高，而金骏眉作为2005年才创制的新品种，更新了工艺，降低发酵程度，以此保留下大量优雅的花香。
所以别看都是出自桐木关，但从采摘标准到工艺，正山小种与金骏眉都有许多不同。
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正山小种属于岩茶吗？
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原创 | 义芳君说茶：为什么会有人把正山小种当成岩茶？请看这里
最近几年，要说哪些地区的茶叶风头最劲呢？
那么风光旖旎的武夷山地区算是一个。
好山好水好工艺，自然得天独厚出好茶。武夷山地区除了以大红袍、五大名从为代表的岩茶外，就属正山小种红茶最有名了。
看到没有，正山小种是红茶，而不是岩茶。
而且不得不说的是，正山小种还不是简单意义上的红茶。它背后代表的是一种具有世界性意义新兴茶类的崛起。400多年前，因为正山小种的诞生，这个世界上才有了真正意义上的“红茶”，以后也才有了小种红茶、工夫红茶等红茶细分品类的产生。
现在的正山小种一般分为无烟和有烟小种。区别就在于是否有用松针或松柴熏制，有烟小种经熏制后，外观黑而深褐，汤色红浓，看这颜值，平时少接触正山小种好茶的茶友，不知其里，还真会“看走眼”，把它当作了武夷岩茶的一种。
如此的张冠李戴， 那是犯了常识性的错误啊。按理说，我们应该直接打个大大的红叉，但我们也不能“嘲笑”认错茶的茶友，毕竟它们都长在武夷山地区，外观还挺接近 ，挺受人欢迎的。
没喝过，少接触，单凭外观，也是很容易认错的。
话说回来，武夷岩茶那是典型的乌龙茶，半发酵茶，历史那可比正山小种长了至少一千多年，而且武夷岩茶里的名茶众多，有些以前还是贡品，这些岂是全发酵茶的正山小种红茶可比的呢！
武夷岩茶的种类真多，除了耳熟能详的大红袍、肉桂、水金龟、白鸡冠、半天腰、铁罗汉，还有什么金钥匙、金观音、金牡丹、黄观音等等。有些一般人连见都没有见过，更何况说是喝过了。
但您还别说，能把正山小种当作是岩茶的一种，至少说明了三层意义：
一是武夷岩茶作为武夷山地区的老当家茶叶品类，的确早已深入人心了。
二是这几年正山小种的形象有所弱化。
三是信息连通这么通畅的互联网时代，竟还有如此的信息不对称，说明了什么？只能说对于茶叶基本常识的普及还不是很到位。
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正山小种不属于岩茶
岩茶是乌龙茶（又称青茶）中的一类，主产福建北部，风格是重焙火；常见的如大红袍、水仙、肉桂等。
正山小种属于红茶，不属于岩茶，不过和岩茶是同一个产区的；正山小种红茶的特点是有烟熏味。
正山小种属于岩茶么？什么牌子的比较好？
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感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
正山小种属于红茶，而且是如今世界上公认的红茶鼻祖，距今已有400多年历史了。
说到武夷山的茶，很多人会想到武夷岩茶，但武夷山出产的并非只有岩茶，其实这里种植的红茶同样出名。
正山小种可以分为两个部分理解，正山是指产区范围，即星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区内565km2内，以这个范围内的高山茶树采摘的原料，并经过特定工艺制作出来的，才能算“正山”。
这个范围之外，哪怕树种相同、工艺相同，也只能成为“外山”。
小种是指树种，即武夷山当地采用有性繁殖为主的小叶种菜茶。
因为正山小种的名气大，如今有很多外山茶冒用正山茶的例子，这也导致整个市场上充斥着各种假货，大家在选购正山小种时应当特别注意。
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正山小种属于什么茶？
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种豆南山下，草盛豆苗稀。
常恐秋节至，煜黄华叶衰。
碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。
春眠不觉晓，处处闻啼鸟。
正山小种和金骏眉茶叶有什么区别？
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【正山小种】 与 【金骏眉】 红茶的八点不同之处。①诞生时间不同。【正山小种】 诞生于400多年前。是红茶的鼻祖，来自于福建的武夷山市。【金骏眉】 诞生于2005年，是在 【正山小种】 的基础上研发的。②原料不同。【正山小种】 的原料是一芽三叶。【金骏眉】全部是芽头。③制作工艺不同。【正山小种】 在萎凋和烘焙时，采用松柴烟熏。【金骏眉】 采用轻发酵，减少烟熏。④外形不同。【正山小种】 粗壮紧结，全身呈宝黑色，很有质感表面似有一层白霜。【金骏眉】 如眉毛一般，细长粗壮。全身呈黑褐色，均匀过度，两头尖处金毫略显。⑤口感香气不同。【正山小种】 山野气息浓厚，松烟味浓，淡淡的花果蜜香，幽幽的竹叶香，层次感强，略带桂圆香。【金骏眉】 香气馥郁，清鲜甘甜。茶汤顺滑绵软，细腻。蜜香，兰花香浓郁，沁人心脾。⑥茶汤颜色不同。【正山小种】 茶汤红颜透亮，转化为金黄透亮。【金骏眉】 茶汤金黄澄亮，茶汤较淡。⑦耐泡度不同。【正山小种】 一般8泡左右。野生百年老枞更耐泡一些。【金骏眉】 一般10泡以上。⑧叶底不同。【正山小种】 叶底肥厚，古铜色伴有青褐色，静静躺在杯底。【金骏眉】 饱满，单芽，一根一根沉在杯底。( 仅供参考，欢迎评论指正。)
额，要说正山小种和金骏眉的差别，其实可以大致从三种方面说起。第一点就是在鲜叶的选择上面，正山小种采用的茶树的一芽一叶等作为茶叶鲜叶的。而金骏眉则是以茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位。
还有一点就是制作工艺的不同，正山小种采用的是传统的经典制作工艺，在味道的差异化上，正山小种都会带着一种松烟味，也可以是桂圆香。
而金骏眉主要是做轻烟或者无烟处理的，金骏眉的味道稍微较正山小种清淡一些。
以上就是小编关于【正山小种茶多少钱一斤】的分享，希望对你有用。
