雨水， 二十四节气之中的第2个节气，每年2月18至20日开始，3月5日6日结束。《月令七十二候集解》中讲：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意为此时春至，东风化雪、雨水淅淅，春天来了。
春生万物、雨水滋养，此时节的降水对越冬作物生长有很大的影响，农谚就有：“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。"的说法，正应了那句“春雨贵如油”的俗语。
雨水.食
多食葱蒜
雨水时节，正是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香的时候，葱，蒜，性温，健脾，增食欲、助春阳，不仅是调味佳品，还具有杀菌防病的功效。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
多吃粗粮果蔬
雨水节气过后，降水增多，此时饮食要注意寒温适宜，定时定量，应多吃粗粮果蔬，少食油腻之物，以保营养平衡。少吃酸味，多吃甜味，可选择百合、山药等性温味甘的食物，以养脾脏之气。
元宵勿多食
元宵佳节正值雨水节气之时，元宵节吃元宵，除了寓意喜庆，还有御春寒、补脾胃、益肺气之养生功效，但元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，多食可加重肠胃负担，从而损伤脾脏。可在进食元宵后进行适量的舒缓运动，是增进消化和减少脂肪的最好方法。
雨水•养生
雨水时节，已入初春，天气渐暖，降雨增多，水易生寒湿，寒湿之邪最易伤脾脏，导致脾胃功能下降，诱发疾病。故雨水养生，重在护脾。
《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，因此，养脾的重点在于祛除湿气、祛湿佳品非薏苡仁党参粥莫属。
薏苡仁健脾胃、祛风湿，党参健脾补肺、益气生津，若将薏苡仁与党参一起熬粥，既能健脾胃，又能祛脾湿，还能补气血，实在是一道不错的健脾佳品。
除了饮食除湿，雨水时节，适宜的运动，也可活络身体器官运作，加速湿气的排出，不妨进行跑步、瑜伽等运动，有助于促进气血循环，加速水分代谢，将多余湿气排出体外。
雨水•病
雨水时节，气温渐渐回升，此时人体腠理疏松，脑血流量相对减少，常感疲劳乏困，诗云：春眠不觉晓。需注意，雨水时节，初雨将下，乍暖还寒，且寒中有湿，易患感冒以及关节痛，
古语云“春捂秋冻，不生杂病”，故不要急于脱冬衣，注意防寒保暖，以缓慢调整身体阴阳平衡，适应新的气候条件。
雨水正值元宵佳节，亲朋好友相聚，所谓“无酒不成席”，大量饮酒伤肝脏，切忌酒虽好，莫贪杯，此外忌暴饮暴食，避免出现腹泻腹痛等消化道疾病。故雨水节气天犹凉，切莫着急减衣裳，佳节欢庆好友聚，饮食规律莫贪杯。
