万圣节是西方国家的一个传统节日，节日到来的时候，很多人都会装扮成鬼怪的模样，所以万圣节也是西洋鬼节。
万圣节又叫诸圣节，在每年的11月1日，是西方的传统节日；而万圣节前夜的10月31日是这个节日最热闹的时刻 。
传说公元前五百年，凯尔特人认为10月31日是冬天来临的一天，故人的亡魂会在该天回到故地，寻找生灵，以此得到再生的机会，而活着的人如果熄灭灯光和炉火，亡魂就会无法找到活人，同时把自己化妆成鬼怪吓走亡魂。
万圣节的习俗有做南瓜灯、不给糖就捣蛋、装扮鬼怪、咬苹果等。
南瓜灯也叫杰克灯，是庆祝节日的标志物。
传说有一个名叫杰克的人非常吝啬，因而死后不能进入天堂，而且因为他取笑魔鬼也不能进入地狱，所以，他只能提着灯笼四处游荡，直到审判日那天。
人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂，便用芜菁、甜菜或马铃薯雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克，这就是南瓜灯的由来。
不给糖就捣蛋是万圣节特有的习俗。
当天晚上小孩子们会打扮成妖魔鬼怪的样子，挨家挨户地敲门，并大喊：trick or treat！意思是不给糖就捣蛋。主人家要准备好糖果、巧克力等小零食派发给小朋友们，如果不给的话会被恶作剧。
万圣节嘉年华活动就像参加大型化妆舞会一样，打扮成吸血鬼科学怪人等模样，提着南瓜灯、扫帚等道具齐齐亮相。参加者不分年龄、国际和性别，只要愿意都可以加入这场狂欢的游行，越热闹越好玩。
万圣节传统的食物一定有南瓜派，万圣到，吃南瓜。在美国南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。
在万圣节临近的日子，是苹果的丰收期，所以这一份焦糖苹果自然也成了非常应景的食物。
蛋糕在万圣节里是必不可少的配角，特别近年来，针对万圣节推出的种种鬼怪蛋糕，当然其中也有部分的可爱蛋糕，可爱程度让你不忍心下口，也有恶心程度让你不敢下口的！
黑色和橙色是万圣节前夜的传统颜色。现代万圣节前夜的产品也大量使用紫色、绿色和红色。秋天的元素，如南瓜和稻草人等，也成为万圣节的象征。
