维生素b的作用
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摘要
维生素B不是一种维生素，而是一组营养素，它们在人的身体中扮演着许多重要的角色。含有全部八种维生素B的营养补充为复合维生素B。
维生素B在各种各样的食物中都可以找到，大多数人通过饮食能获得充足的维生素B。那为什么还需要补充维生素B呢？
维生素B是水溶性的，这意味着身体不储存维生素B，当天没有被吸收的维生素B会随着体液排出体外。因此，人们必须每天给自己的身体提供新的维生素B。由于年龄、怀孕、饮食、医疗条件、遗传、药物和酒精等因素的影响，有些人需要在饮食以外补充维生素B。
维生素B有许多重要的功能，对健康至关重要。
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B1(硫胺素)：B1将营养物质转化为能量，在新陈代谢中起着至关重要的作用。B1含量最丰富的食物包括猪肉、葵花籽和小麦胚芽。
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B2(核黄素)：B2将食物转化为能量，并起到抗氧化作用。B2含量最高的食物包括内脏、牛肉和蘑菇。
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B3(烟酸)：B3在细胞信号传递、代谢以及DNA的产生和修复中起着重要的作用。食物来源包括鸡、金枪鱼和小扁豆。
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B5(泛酸)：和其他维生素B一样，B5帮助你的身体从食物中获得能量，同时也参与荷尔蒙和胆固醇的产生。肝脏、鱼、酸奶和鳄梨都是很好的来源。
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B6(吡啶多辛)：B6参与氨基酸代谢、红细胞生成和神经递质的产生。维生素B6含量最高的食物包括豆、鲑鱼和土豆。
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B7(生物素)：B7是碳水化合物和脂肪代谢所必需的。酵母、鸡蛋、鲑鱼、奶酪和肝脏是的最佳食物来源。
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B9(叶酸)：B9是细胞生长、氨基酸代谢、红白血球形成和细胞分裂所必需的。它可以在绿叶蔬菜、肝脏和豆类等食物中找到，也可以在叶酸类补充剂中找到。
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B12(钴胺)：B12可能是所有维生素B中最著名的一种，它对神经功能、DNA生成和红细胞发育至关重要。B12的天然来源是肉类，蛋、海鲜及奶制品。
虽然这些维生素有一些类似的特点，但它们各自有其独特的功能和不同的需要量。由于B族维生素存在于许多食物中，只要你什么都吃，就不会患上维生素B缺乏症。
有些情况下，人对维生素B的需求增加，需要额外的补充。
中老年人
随着年龄的增长，一个人吸收维生素B12的能力会下降，食欲下降，使一些人很难通过饮食获得足够的B12。身体是否能够从食物中吸收B12，取决于足够的胃酸量。
然而据估计，在50岁以上的人中，有10-30%的人没有产生足够的胃酸来适当地吸收B12。B12缺乏症与老年人抑郁和情绪障碍的发生率增加有关。维生素B6和叶酸缺乏症在老年人中也很常见。
孕妇或哺乳期妇女
在怀孕期间，对维生素B的需求，特别是B12和B9的需求增长，以支持胎儿的发育。在女性怀孕或者母乳喂养阶段，特别是那些遵循素食习惯的人，补充维生素B是至关重要的。孕妇或哺乳期妇女的B12或B9缺乏可导致胎儿或婴儿严重的神经损害或出生缺陷。
有以下病症的人
患有某些疾病的人，如腹腔疾病、癌症、克罗恩病、酗酒、甲状腺功能减退和厌食症等，更容易出现营养不良，包括维生素B缺乏。
此外，基因突变会影响身体代谢B9的方式，并可能导致叶酸缺乏和其他健康问题。
素食主义者
维生素B12天然存在于动物产品中，如肉类、乳制品、鸡蛋和海鲜。素食主义者如果不通过强化食品或补充剂摄入足够的维生素，就有可能患上B12缺乏症，他们最好每天补充维生素B。
服用某些药物的人
有些常用的处方药会导致维生素B缺乏。例如，质子泵抑制剂是降低胃酸的药物，可以减少B12的吸收，而二甲双胍，一种流行的糖尿病药物，可以降低B12和叶酸的水平。避孕药也会消耗一些B族维生素，包括B6，B12，叶酸和核黄素。
怀孕、医疗条件、手术、基因突变、药物、饮食限制和年龄都会影响身体吸收和使用维生素B的方式。
虽然有些人有必要补充复合维生素B，但研究表明，即使对这些营养素的需求不增加的人，服用复合维生素B补充剂也可能有帮助。
减轻压力，提升心情
复合维生素B经常被用来减轻疲劳和提振情绪。一些研究表明，维生素B可以提高你的精神和提高你的认知能力。
对215名健康男性进行的一项为期33天的研究发现，使用高剂量的B-复合物和矿物质补充剂可以改善人的心理健康和压力，并提高认知测试的表现。另一项针对年轻人的研究表明，在90天内补充一种含有大量复合维生素B可以减轻压力和精神疲劳。
减轻焦虑或抑郁的症状
虽然维生素B复合补充剂并不是治疗精神健康问题的药物，但会帮助改善抑郁或焦虑症状。一项针对60名抑郁症成年人的研究表明，与安慰剂相比，服用维生素B60天后抑郁和焦虑症状明显改善。服用抗抑郁药物时，同时服用维生素B也能增强治疗效果。一项研究发现，与安慰剂相比，补充含有维生素B12、B6和B9叶酸的患者在一年内产生了更强和持续的抗抑郁反应。
也有研究证明，维生素B不足，包括B12，B6和叶酸，都与抑郁的风险增加有关，这就是为什么如果你有抑郁症的症状，先要排除营养缺乏的原因。
维生素B的摄取量
每种维生素B都有特定的每日推荐量，这取决于性别、年龄和怀孕等变量。对于普通的妇女和男子，B族维生素的建议每日摄入量如下：
成年女人 成年男人
B1(硫胺素) 1.1 毫克 1.2 毫克
B2(核黄素) 1.1 毫克 1.3 毫克
B3(烟酸) 14 毫克 16 毫克
B5(泛酸) 5 毫克 5 毫克
B6(吡啶多辛) 1.3 毫克 1.3 毫克
B7(生物素) 30 微克 30 微克
B9(叶酸) 400 微克 400 微克
B12(钴胺) 2.4 微克 2.4 微克
孕妇和哺乳期妇女需要更多的维生素B，而婴儿和儿童则需要更少的维生素B。如果你缺乏维生素B，你可能需要补充更高的剂量，以纠正缺乏症。比如下表所列不同年龄对维生素B12的需求量，以及孕妇和哺乳期妇女的需求。
基于这些原因，根据你个人对每一种维生素B的需求来选择一种B复合补充剂是很重要的。建议根据你的年龄和健康，和医生谈你的特殊营养需求。
维生素B的副作用
由于维生素B是水溶性的，一般不太可能因为饮食或服用B复合补充剂造成摄入过量。
如果服用了含量过高的维生素B补充剂，会导致一些严重的副作用。过量的B3(烟酸)可能导致呕吐，高血糖，皮肤发红，甚至肝损伤。高剂量B6可引起神经损伤、光敏感和皮肤疼痛。过量B复合补充剂的另一个副作用是它可以使尿液变成亮黄色。
虽然听起来有点吓人，但它并不危险，只是你的身体在通过尿液摆脱多余的维生素。
脑脑说
维生素B有许多重要的功能，对健康至关重要。如果你遵循推荐的剂量，副作用是不会发生的。当然这取决于年龄，营养需求，性别和健康。如果你不确定服用B复合补充剂是否有益于你的健康，请咨询医生，帮助你做正确的选择。
我们会继续分享更多脑健康、心理健康领域的科学前沿资讯，介绍促进脑健康和心理健康的生活习惯、饮食方式等。
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