学校食品安全工作总结
为了有效应急处置学校内可能发生的食品安全卫生事故，确保事故处理工作高效，有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校稳定促进学校教育的健康发展，根据《勉县二中食品安全应急演练方案》，开展本次演练活动，现将活动开展情况总结如下。
一、领导重视，成立了专门的领导机构并明确了分工和职责
1、成立学校食品安全卫生工作领导小组
组 长：虞建华（校长）
副组长：王宝春（党支部书记）、晏勉（主管副校长）
组 员：全体行政领导、班主任、校医室负责人
2、具体分工
人员调度: 晏勉
具体负责：马荣
事故报告：戚继明
应急救援：瞿晓东
医疗救援：高明武、司春苗
联系家长: 各班班主
3、机构职责：领导小组负责学校食品安全卫生工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制定工作意见，并对办公室、预防检查小组工作提出指导性意见。
统一指挥食品安全卫生事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品安全卫生工作总结、研讨。
二、时间、地点
时 间：2017年12月11日13:30——14:30
地 点：溢香楼（学校食堂）；校医室
三、演练流程
1、发现学生出现食品疑似食品卫生安全问题
2、报告制度：食品安全管理员立即向学校领导汇报并通知校医室
3、紧急救援：校领导指示立即启动学校食品安全卫生安全应急预案按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
4、医疗救援：校医室立即赶往现场处置，应急救援组组织力量将学生送至校医室初步诊治。并根据情况向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话，及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
5、联系家长：学校发生较严重的食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家长联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。
6、病源保护:学校发生较严重的食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。
7、信息公开:保证广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确的做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
8、联络组立即电话向上级有关部门汇报
本次演练我校制定两个具体目标：一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，锻炼学校的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。
在演练过程中，我校处置食物中毒应急指挥领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，参演人员在晏勉副校长主持下认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。
从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应都达到预期效果等，并能按时圆满完成演练任务。
勉县第二中学
二〇一七年十二月十一日
发现两个学生腹痛，疑似食物中毒
食品安全管理员和校医立即赶往现场处置
食品安全管理员向校领导报告
校领导指示启动应急预案
应急救援组将学生送至学校卫生保健室
应急救援组将学生送至学校卫生保健室
学校卫生室工作人员做初步诊治
应急联络组立即向上级有关部门汇报
晏勉副校长进行演练总结
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