清炒冬瓜的做法
冬瓜可以说食材里非常普遍又受欢迎的一种食材。它富含维生素C属于抗氧化剂，不含脂肪，膳食纤维高，利尿去湿，是营养丰富的优质食物。很多朋友爱吃重口味的做法，时常来一道清炒冬瓜调剂下口味肠胃会更加健康。而且你会发现它做法简单，味道鲜美一点都输于其它做法。跟小编一起来上手啦!
准备材料：冬瓜 500g、食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、红椒 适量、生抽适量。
清炒冬瓜的做法：
1、将冬瓜去皮洗净，用菜刀切片，如下图所示。
2、然后将准备好的红椒和葱切末，放旁边备用，如下图所示。
3、接着锅中放油，烧热，放入冬瓜片翻炒，如下图所示。
4、冬瓜片翻炒变色后，放盐，味精，翻炒均匀，如下图所示。
5、然后往锅中放入生抽，用铲子多翻炒几下，如下图所示。
6、翻炒几下后出锅装盘，撒上红椒和葱末，这样清炒冬瓜片就做好了。
吃冬瓜的禁忌提示：
冬瓜虽好，但也不是所有人群都适宜，因为冬瓜利水作用较强，所以对于阴虚消瘦者不建议食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。
