珍珠翡翠白玉汤是
今天难得开车进城，傍晚驾车的路拍。现在进城最怕的是罚款。伦敦区政府到处修路改道，一不小心就开进限行街道，然后付款单就寄到。交通罚款成了政府的提款机。
前几个礼拜这附近大规模抗议，警察不让人群聚集，抓了不少人。抗议起因是一个警察把一个女的绑架杀害了。破案后警察被定罪。抗议主题是：女人受迫害，没有安全感了。
这次英国公众情绪反应激烈，媒体也使劲鼓噪。现在这边的报道都侧重女性主题，什么性别问题，LGBTQ同性恋5 6的新闻，都是头等大事。新闻机构报道女性主题都有指标，用女性图片，女性主题，女性采访对象，得占新闻报道的50%，体现女人的半边天。像过去搞镇反，地方都有预定的%指标。
英国也有警察腐败。警察和律师当中相当部分是共济会成员。都是秘密社会歃血为盟的兄弟，遇到舞弊互相包庇的可能性极大。不过这些年我个人还没有觉得他们哪里有特别不好的地方。
疫情隔离在家咸的，我自己动手做了几个玻璃罐红烧肉，回忆下小时候吃过的红烧肉罐头，也算是我老人家的“珍珠翡翠白玉汤”（肯定有人还记得过去那个单口相声）。有人说，你又不出门（隔离期间不准出门旅行），整天再家，做罐头做什么？
就是把五花肉放进洗干净消毒的瓶子填满了，然后放上红烧肉需要的调料，加满水，盖盖封紧。放锅里煮两个小时就得了。
味道还不错，油而不腻。其实类似的食品，欧洲大陆国家商店都有。我们附近的波兰杂货店也有，只不过他们的配料很简单，就放几个月桂叶（bay leaf ）加点盐啥的。
