吃什么补血
中医有句话叫：“有形之血不能速生，无形之气所当急固”。这是名医张景岳最先提出的，意思是，血这种有形之物的补足，比气这种无形之物的改善，要费时间而且产生的效果要慢。
滋阴补血
不能速成，必须假以时日
中医的血，指的是身体的物质基础；中医的气，则指的是身体的功能。之所以“有形之血不能速生”，简单讲就是，有形之物的转化速度慢。
我们吃进的鱼肉蛋奶以及各种补血药物、食物，经长时间地消化吸收，才能转化为你自身皮肤、肌肉的细胞组成，而通过补充食物、药物来提升原有细胞的能量，更好的发挥功能却可以很快。
比如，一个人如果心脏无力到了心力衰竭的程度，中医可以急煎一根人参，用这样一碗“独参汤”，很快能帮助他“起死回生”，包括经常感觉疲劳乏力的人，用生黄芪泡茶喝1~2天，疲劳感就会明显减轻，因为这些都是气虚，补起来效果很快。
但如果一个人因为阴血虚而变得脸色萎黄、皮肤干燥，头发也是枯萎甚至脱落，那么对于这种阴血虚的调理，不可能短时间就能看到效果，必须假以时日。
这除了有形之物转化速度较慢外，还因为中医认为“阴”和“血”是生命的基础，是身体活力和火力的保证。一旦补血养阴药补足了阴血，身体会首先用来夯实地基，就像一根燃烧的蜡烛，火苗要想烧得久、烧得旺，蜡烛必须要结实、耐烧。
从这个角度上说，阴血转化速度慢，是因为身体要对阴血最大程度的浓缩、夯实，非此不能巩固生命的根基。
补血养阴要提前做好准备
日常可常吃“阿胶糕”
既然阴血不能速生，就要做好提前的储备，一旦血虚发生，才能尽快补上亏空。如果没有充足储备，就要从零开始打地基，这样的补血效果只会更慢。也就是说，要想阴血充足，就要经常服用滋阴补血药。
那么，是不是只能静候补血药物缓慢起效了呢？
其实不是。大家都知道，秋冬滋阴补血要吃膏方。之所以是“膏”而不是“汤”，是因为“汤药”是用来救治急性病的，而且“汤药”是水，水的性质属阴，身体转化阴性的物质，需要消耗阳气。
所谓“汤者荡也”，意思是，汤药可以涤荡邪气，大便多日不通时用“大承气汤”，就是借汤药的涤荡之性迅速驱邪，这虽然驱邪很快，但对身体是有“剐蹭”的。
滋阴养血是对身体的建筑、虚损的补足，是个长期的过程，所以不能用“汤药”这种剂型，而要选用膏方或者丸药。中医讲“丸者缓也”，意思是说丸药和膏，吸收和作用和缓持久，既避免了每天喝汤药的伤阳气，还保证了药物浓度的持久和缓释放。
就是因为这个原因，佟道用能补血养阴的一众药物：阿胶、黑芝麻、桑葚、核桃、玫瑰茄，做成了一个好吃的零食——阿胶糕，就是想借助大家的零食习惯，实现“每天补血养阴”的目的。
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