红糖水的作用与功效
红糖可以补血吗？痛经喝红糖水真的有用吗？红糖到底有多好？今天来了解一下！
可堪大用的红糖
甘蔗汁性凉，而甘蔗熬制成红糖后，则性温。其味甘，归脾、胃、肝经。
具有益气补血、温中健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。
更有「女子不可百日无糖」一说。红糖对女孩子来说，尤其是很好的营养之物。
红糖的补血，比补「铁」更高级
很多人认为，红糖不能补血，主要是因为实测红糖的「含铁量」很低，所以不能补血。
中医的补血，是补气血的血，并不是铁元素。罗大伦是这样说的：「中医却认为，无论从血的来源，到血的消耗，其中任何一个环节，有利于滋生血液，减少消耗的，都可以补血。血液是脾胃吸收了食物的营养物质转化而来，那么，但凡有利于脾胃的，都可以直接或者间接地生血。」所以，红糖和大枣一样，是在健脾，养脾的基础上，来养气血，增强身体吸收、运化气血的能力，以此来「补血」的。而并非是铁元素理论那么简单。
暖胃缓肝，间接生气血清代的王孟英认为，红糖具有「暖胃缓肝，散寒活血，舒筋止痛」的作用，这里面，暖胃缓肝，调和肝脾，就可以让脾胃更加健康，因此也有利于养血。
女子以肝为先天，生活中常常有很多小情绪，肝郁，肝气不舒的人很多，而肝气横逆克脾土，一旦心情不好，就会影响脾胃的功能，红糖「暖胃缓肝」，对肝和脾胃都好，脾胃气足了，也就有利于生血了。
活血化瘀，产后必备
红糖有活血化瘀的作用，它长于「温而补之，温而通之，温而散之」。
据说江南一带，产妇尤其用红糖来化瘀，排除产后恶露。产妇吃炒米饭、姜汁、姜茶必加红糖。而河北一带，则是用红糖+鸡蛋，鸡蛋煮的嫩，溏心一点那种，来补养产后的身体。
因此，如果是血瘀、血寒的痛经，那么喝红糖水是再好不过的了。
改善心悸，感冒初期必备
红糖改善心悸，这个前去西藏高海拔的同事最有发言权：
红糖补养气血，又活血化瘀，因此特别适合这样的你：
脸色白，没有光泽
容易心悸
痛经、月经量少，有血块
头发枯黄
胃寒怕凉
老年人
大病初愈的人
产妇、坐月子的妈妈
其实红糖不是女生专属，男孩子适当吃些红糖，可以帮助养肝、化淤、解酒毒、暖胃，饮酒过度的人，如果喝几杯红糖茶，能解酒暖胃。
感冒初起时，生姜红糖，煮水喝到发汗，就能击退寒气。注意：红糖很好，老少皆宜，但是温润之品，上火人群，胃热明显的小伙伴，还是少吃哦。
你可能吃了好多年的假红糖！
作为一个东方巧克力一般存在的红糖，做法是先压榨，将每根甘蔗压成糖汁，汁流到一只带筛网的盆里。然后是炼糖，放进锅里熬。糖雾腾腾，鼻嘴里吸进来的满是糖气，甜到心窝里。
but，现在工业化发展，红糖也从原来的古法熬制渐渐变成了大生产链下的产物，我们每天吃的红糖，还是那个能暖胃和中，养血补身的红糖吗？
你有没有想过，这么多年，你可能吃了好多年的假红糖！
首先我们要知道，市面上所说的「假」红糖，其实一大部分是叫做「赤砂糖」的一个小老弟，赤砂糖，不就是红色的白砂糖嘛，看着和红糖很像，但是红糖的那些功效它都没有。
挂羊头卖狗肉的，打着红糖旗号的赤砂糖 ?
红糖和赤砂糖，不同的工艺和选材，决定了它们是两种完全不同的东西。
买红糖的时候，我们可以通过下面几个方法鉴别一下：
第一：看配料表 |只有甘蔗
这是最简单的方法，「真」红糖的配料就是甘蔗；而「假」红糖的配料，就是赤砂糖，甚至还有一些葡萄糖之类的东西。
古法红糖
超市红糖
第二：看颜色 |黑红带沙
红糖的颜色是黑红色带白点；赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点。
第三：看形态 |凝结如石，破之如沙
《本草纲目》记载红糖，说它「凝结如石，破之如沙」。好的红糖，表面硬，但是切开有沙纹，很软也有粘性；而赤砂糖切开呈粉末状或晶体状。
真红糖。掰开「嘭」的一声，里面细沙粘手，很软糯↑
第四：泡水 |慢融有泡
好的红糖入水融化非常缓慢，加水以后会有气泡往上跑，而且融化之后，会有白色的沫子；赤砂糖能很好的溶解，没有气泡。
小泡泡如泉眼的纯正红糖?
第五：闻味道 |浓郁甘甜
好红糖蔗香味浓郁，甘甜，很醇厚，没有刺鼻的气味或其他味道，而赤砂糖为糖蜜味，有时候劣质的赤砂糖会有工业化的刺鼻味道。商城的这款大板红糖，之前双十一的时候，同事们和用户都喜欢的不得了，平时不爱红糖的小姐姐，也说都吃光了。上面徒手掰开的，正是ta！
广西红糖，古法正宗
广西的古法红糖绝对是红糖界的扛把子。
10斤甘蔗，只能熬制出1斤广西古法红糖。
每次都是老师傅手工来熬，要用新鲜刚收割的甘蔗，（甘蔗收割后12小时内，必须进入制糖阶段，否则就变质了），切碎碾压，压出来的汁液去除泥土、细菌、纤维等杂质，18口连环锅以小火熬煮，经过榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型等过程，不同的锅承担着不同的任务，历经「五榨三滤两浮一沉」，约10-12个小时后，才可将红糖舀入模子，冷却成型。
最后，制成砖块一般，美丽极了。因为红糖的保质期很久，也比较好储存，所以当地的居民买糖一般都是20斤20斤的买。
双十二的时候，这款红糖￥12.12，卖断货！这会儿，年货节马上开始年货节预热活动价￥9.9，诚意推荐！
关于储存：我一般掰开成块儿，放到罐子里密封、阴凉、干燥，有冰箱的话，放冰箱最好~因为是纯手工没添加的，每次取红糖的时候，不要带水进罐子，可能会受潮长毛的~
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