木耳菜的做法(木耳菜这样做才好吃，清爽解暑，营养又解馋，做法超简单)

木耳菜的做法

黑木耳以质地柔软、营养价值高的嫩叶为食。可作汤菜、油炸、热菜、冷拌等，味道芳香，咀嚼时一般清脆爽口，故称为马拉巴菠菜。

黑木耳营养极其丰富，其钙、铁等元素含量最高，与苋菜相似，因为它富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，卡路里和脂肪含量较低。常有降血压、益肝、清热凉血、利尿、预防便秘等功效，非常适合老年人食用。

七月是马拉巴菠菜的季节，超市里1.2公斤的木耳，晓东买了6美分的马拉巴菠菜，朋友们回家，天气很热，不知道吃什么，今天用马拉巴菠菜做了一道美味、清爽的开胃菜，解毒干燥，一桌。为了抓紧吃饭，让我们看看下面的具体方法。

–[冷琼脂]清热解热，酸辣开胃

[主要成分]马拉巴菠菜

[成分]黑木耳、青椒、红辣椒、洋葱、大蒜、洋葱、香菜

[调味料]盐、糖、鸡精、醋、酱油、芝麻油

–【具体生产方法】–

1、先将马拉巴菠菜摘一下，现在马拉巴菠菜是1.2元一斤，这是6毛钱的马拉巴菠菜，然后清洗干净，放入清水中清洗就可以，叶子大的可以从中间分开，

2.第二步。先将黑木耳漂白，准备好青椒和红椒，用一半的青椒，取出种子，青椒切丝。

辣椒也被切成碎片。然后切一些洋葱。准备大蒜。把大蒜拍成碎片。然后把大蒜切块，备用。最后切一些香菜。

切洋葱，刮一下。

三。把锅里的水煮开。开水后，先放真菌。把真菌煮开，取出。在冷水中冷却一会儿。

然后放入马拉巴菠菜，焯水几秒钟就可以了，变色之后捞出来，放入凉开水中，过一下凉，

4、马拉巴菠菜挤干水分放入盆中，放入木耳，放入切好的洋葱，再放入青红辣椒，然后放入蒜末香葱，最后放入香葱

5.开始调味，放一勺盐，一勺糖，少量鸡精，两勺醋，两勺生酱油，然后放一些芝麻油，搅拌均匀，撒上香菜。

所以你可以在它出来的时候吃它。

[烹饪技巧]

1、马拉巴菠菜焯水几十秒就可以，马拉巴菠菜中不含草酸，口感比较好，或者是用开水烫一下也可以。

2.第二步。配料可以根据自己的口味添加。青椒和红椒的颜色搭配更好。