洋槐花的吃法
看了我的上篇推送，你是不是很想吃洋槐花菜？?
不矜持的吃货们已经在后台问我洋槐花蒸菜和洋槐花饼的做法了，今天就教大家解锁几种槐花菜的吃法，花开正当时，赶紧回家做起来！身在南方的我只能等你们的作业解馋了??
洋槐花蒸菜
原材料：新鲜洋槐花，面粉，食用油，盐，辣椒油
洋槐花洗净，沥干水分，加入少许食用油拌一下
加入适量盐与面粉，用手抓拌匀，使面粉与槐花紧密贴合，放入锅中蒸20分钟
蒸好出锅后用筷子分散菜疙瘩，浇上热辣椒油，再拌一份凉拌菜，美美的吃起来
洋槐花饼
原材料：新鲜洋槐花，面粉，鸡蛋，盐，食用油
洋槐花洗净，打入三四个鸡蛋，加入适量面粉、盐、些许水搅拌均匀，水把握好量，慢慢加，要不然会太稀不好煎。
平底锅放油，用勺子舀一勺槐花浆倒入锅中，尽量使其成圆形，转中小火，煎半分钟之后迅速翻面，然后用铲子按压使另一面煎至金黄，再翻面煎至金黄即可。
槐花炒鸡蛋
原材料：新鲜洋槐花，鸡蛋，食用油，盐，葱花
槐花洗净，用开水焯一下捞出过凉水，沥干水分。
打入鸡蛋，搅拌均匀，加入葱花和盐。
热锅热油，倒入槐花蛋液炒熟即可。
凉拌槐花
原材料：新鲜洋槐花，橄榄油，盐，小米椒
槐花洗净，在开水中烫一下捞出过凉水，沥干水分。
加入切碎的小米椒，盐，橄榄油搅拌均匀即可，喜欢吃酸的可加入适量醋。
小贴士
1、槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效；
2、槐花比较甜，糖尿病人最好不要多食；
3、过敏体质的人应该谨慎食用槐花；
4、槐花焯水后，用水浸泡是为了去处一下青味，不介意的可以省略；
5、凉拌槐花，调味宜清淡，以免掩盖了槐花的清香。
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