童 年 的 冰 西 瓜
文/汪苹（安徽）
又到了炎炎夏日西瓜上市的季节了。不知何故，这两年我对西瓜的喜吃程度大大降低，通常每次吃一、二片即觉胃中汁水已饱。相比较而言，在我潜意识里总觉得，虽然新品种的西瓜汁多又甜，却远不及记忆中那童年的冰西瓜勾人馋涎。于是，今年的暑假期间不觉又做起了童年的冰西瓜之梦。那是在上个世纪五、 六十年代的一个江南小镇，由于地理环境的缘故，靠海的沙地上生产的西瓜很甜。每逢夏季天气炎热之际，镇上的人家家家都要买些西瓜来冰镇后食用。说是冰镇，却并非用冰块，也不像现在，家家有冰箱，可将切开后的半个西瓜放在冰箱里，待冰镇后食用，因为冰镇后的西瓜给人的感觉就是要甜一些，凉阴阴的，吃了很舒服。其实，那时的冰镇西瓜，说起来很简单，就是用一只小水桶，盛放上要冰镇的西瓜，用一根绳子拴住吊桶的拎环，将水桶放进水井里，绳子的另一端就拴在井栏上。一般是上午买来西瓜就将西瓜用吊桶吊下井去冰镇，午睡后再将西瓜桶吊上来，将西瓜取出洗净，切成片，大家分享。夏季的井水冰凉可人，冰镇后的西瓜也格外的冰凉沙甜。往往是午饭后，小孩子们便缠着大人想早早吃上西瓜，而大人们总是要哄着小孩，说刚刚吃午饭，不好吃冰西瓜的，吃了会肚子痛，一定要午睡起来后才可以吃。于是，孩子们只好乖乖地去午睡，做白日梦，梦醒后便有冰镇西瓜吃了。那时候，小镇上的人家很是节约，红红的西瓜瓤吃掉后，西瓜皮是舍不得丢掉的。削去那层薄薄的绿色西瓜皮和尚未吃净的红瓤，把中间白白的瓜肉洗干净，撒上一些精盐，用手抓捏几下腌制一会儿，倒掉多余的汁水，放一些糖和醋，搅拌一下，便是很好的佐泡饭的菜了，如果再加些小磨麻油则更是下饭最好的小菜，又香又脆，煞是爽口。每每想到这里，便忍不住馋涎欲滴，口舌生津。啊，那童年的冰镇西瓜，记忆中令人难忘的冰西瓜，真是：冰冰凉凉一夏天，记记忆忆一生中。
总编：张同辉
作者简介
汪苹，安徽省黄山市屯溪五中高级语文教师（已退休），文学作品散见《人民日报》、《大江南北》、《大公报》、《安徽老年报》、《中学语文教学》、《黄山日报》等报刊。
《作家地带》温馨提示
我们需要的稿件：
一、所投稿件需是本人原创，尚未在其他平台发表。因稿件著作权引发的纠纷，由作者自行负担。
二、大力倡导正能量作品。稿件内容不得含有违法或其他有碍社会和谐、国家安定的内容。不得侵犯他人名誉权、隐私权等合法权益，否则引发的法律责任由投稿人承担。
三、为提高稿件发布效果，平台编辑可能在忠于原创的基础上，对文章进行适当修改，如果您不同意修改，请在投稿邮件中注明。
四、鼓励文学创新，扶持文学新人。
五、体裁以诗歌、散文（含随笔、杂文、书评等）、短篇小说等作品为主。
六、投稿请附百字左右作者简介。
七、投稿前，请务必添加总编微信zhenqingrushi1966，不然无法发放稿费红包。
稿费发放办法及时间安排：
作品发稿一周（七日）之内所得赏金，50%为作者稿费，50%作为平台维护费（累计赞赏在十元及以下不结算）。作品发表一周后，以红包形式发放稿费。
微信：zhenqingrushi1966
邮箱：364702284@qq.com
《作家地带》编辑部
【作家地带 ? 散文随笔】童 年 的 冰 西 瓜 /汪苹?（安徽）
