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如何选择奶粉(选奶粉很焦虑 ?99%的爸妈看这篇准没错!)

粉哥导读:笔者在回复后台留言时发现一位宝妈是这样说的:“选奶粉难,选一款适合宝宝的奶粉更是难上加难,到底哪款奶粉才适合呀?!”不知道你们有没有类似的感慨,反正笔者每天都要回答很多同样的问题:哪款奶粉好消化吸收?XX奶粉吃了上火吗?宝宝消化不好该如何选择奶粉?免疫力不好该选什么的样的奶粉呢?经常感冒该怎么选奶粉呢?……
笔者一直建议各位妈妈要坚持母乳喂养,母乳才是宝宝最好的食物,可是有一部分妈妈因为身体或工作等原因不能给宝宝提供母乳喂养时,选购奶粉就不得不被提上日程。有很多家长在后台留言让笔者直接推荐一款奶粉给ta,可奶粉这个东西吧,还真是因人而异,每个宝宝都不一样,比如有的宝宝肠胃消化吸收功能偏弱,容易积食、腹泻或者拉奶瓣;再比如有些宝宝体质较弱,免疫力低,经常感冒;再比如有的宝宝对牛奶蛋白过敏;除此之外,还有因地域、家庭膳食习惯造成的缺铁、缺钙的情况等等,所以,必须根据自身情况来及日常膳食结构习惯综合考虑进行选择,无论我推荐哪一款都不能说是最好的,因为对宝宝来说,只有适合才是最好的。
(超市实拍)
怎么样才能算是合适?
如果宝宝吃一款奶粉,每天奶量达标、大便正常、睡眠正常、每次儿保时显示身高体重正常增长,那么基本可以判断宝宝吃这款奶粉是适合的。
那么,如何才能给宝宝选到一款适合的奶粉呢?
首先,你得清楚的知道孩子目前的身体发育情况,然后根据孩子的具体情况来进行选择,注意是根据孩子的具体情况,而不是听邻居说,更不是爸妈的喜好来选择哦(邻居宝宝适合不一定也适合你的宝宝)。
比如消化较弱的宝宝更建议选择有添加足量OPO、益生菌、益生元等营养元素配方的奶粉或者羊奶粉或者含有高比例乳清蛋白的奶粉;免疫力较弱的宝宝更建议选择有添加足量乳铁蛋白、益生菌或者高比例的乳清蛋白的奶粉;如果宝宝有对牛奶蛋白过敏的情况,则建议选择水解蛋白特殊配方粉,至于是选择部分水解还是全水解,根据宝宝过敏程度来决定;如果宝宝有缺钙的情况,则建议考虑钙含量较高且同时含有CPP配方的奶粉……
第二,清楚自己孩子具体情况之后,要学会看奶粉的配方。
以上这些都会都在奶粉罐的营养成分表中标注出来,一般目前市面上所销售的合格的奶粉在必需成分上都相差不大(部分海淘奶粉除外),主要差异在可选择性成分(也就是我们常说的强化配方)的添加上。
消化吸收先来说说后台呼声最高的“消化吸收不太好的宝宝该怎么选奶粉”这个问题吧。
说到奶粉的消化吸收除了必需营养成分之外,我们更多的要看可选择性成分里的“1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯(OPO)”、益生元和配料表中的益生菌。
益生元组合绝大多数奶粉里都会添加,益生菌只在配料表里体现,一般都是添加的乳双歧杆菌Bb-12.所以今天重点说一下1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯就是我们平常所说的OPO,简单地说,它是一种模拟母乳脂质的结构化脂肪,通过酶促酯交换技术,来提高奶粉中sn-2位棕榈酸的比例。相比普通配方奶粉,“OPO奶粉”中含有更多易于吸收的sn-2位棕榈酸,据了解,添加OPO对于便秘、胃肠吸收不佳的宝宝来说更加有益。如果宝宝真出现了有大便干燥或便秘的现象,那么在购买含OPO奶粉时,建议横向比较营养成分表,尽量选择含量较高的。在之前发布过的OPO专题文章里,笔者曾做过奶粉里OPO含量的统计,例如,海普诺凯荷致、蓝河姆阿普、和氏宝贝、能立多、朵恩羊奶粉、惠氏启赋、合生元派星、飞鹤星飞帆、金领冠珍护、君乐宝旗帜、百跃谱恩、优博金爱嘉等品牌OPO的添加量都在3g/100g以上。

此外,除了我们经常提到的OPO、益生菌、益生元之外还要重点关注奶粉中的乳清蛋白。
乳清蛋白是营养价值最高的一类优质蛋白,主要成分为α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白和乳铁蛋白,素有“蛋白之王”的美誉,其富含人体所需的8种必需氨基酸,配比合理,消化吸收率高,非常符合人体的需求。在母乳蛋白中乳清蛋白占比约为70%,尤其是在初乳中其浓度更高,所以吃母乳的宝宝大便软、量少、不易腹泻和便秘。(牛乳中的乳清蛋白约20%)
为了让宝宝更好地消化利用配方奶粉中的蛋白质,降低消化负担,1段配方奶粉中的乳清蛋白也普遍调整为60%,也就是乳清蛋白:酪蛋白=60:40,一般在2、3段会增加酪蛋白的比例来增加宝宝的饱腹感,这也是为什么有的宝宝初次吃2段,如果转奶不当就易腹泻的原因之一。不过目前也有部分品牌添加更高比例的乳清蛋白,比如优博瑞慕。
据了解,优博瑞慕这款奶粉以高油乳清粉为生产基料,模拟母乳初乳比例,其全段乳清蛋白和酪蛋白比例达到9:1,这个比例利于宝宝对蛋白质的吸收、消化,一定程度上降低了蛋白质消化不良的几率。
抵抗力
说完消化吸收,再来说一下“抵抗力较弱的宝宝选什么样的奶粉”的问题。
说到帮助提升宝宝免疫力的营养元素,除了必需营养成分之外,那么就不得不说乳铁蛋白了,它在母乳中含量十分丰富,是宝宝出生后获得的第一道健康屏障的免疫物质之一。近年来活性乳铁蛋白在婴幼儿配方奶粉中已经得到一定程度的应用,越来越多的奶粉选择在配方中添加乳铁蛋白来增加其本身的优势。此前奶粉智库曾根据国家市场监管总结发布出的已通过配方注册的产品信息做过整理对比,发现有122款奶粉含有乳铁蛋白,其中皇家美素佳儿、蓝臻、优博剖蓓舒等品牌含量较高。
据了解,优博剖蓓舒是国内首款专门针对剖宫产宝宝研制的婴幼儿奶粉,不但添加了高含量的乳铁蛋白(100mg/100g),同时还添加了高含量的活性乳双歧杆菌(添加量1×10^9CFU/100g),这两种营养元素在帮助宝宝提升免疫力的同时,更有助于建立正常的肠道环境,增强消化动力。
缺钙
如果宝宝有缺钙现象,要怎么选奶粉呢?
如果宝宝有缺钙的情况,除了要注意平常辅食的添加之外,在选择奶粉时要注意看可选择性营养成分中的“酪蛋白磷酸肽”,也就是我们平常所说的CPP,它可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的吸收和利用率,被誉为“矿物质载体之王”。
科学研究证明,在正常情况下,各种钙源的吸收率相差无几。乳制品之所以是人们最喜欢的补钙食品之一,其原因除了牛奶含钙较丰富外,还因牛奶酶蛋白在体内经肠道蛋白酶作用可生成部分CPP,而CPP可促进钙的吸收和利用,换句话说,如果想补钙,那么,不应只单纯对比钙的含量,在对比钙含量的同时还应参考有无适量添加CPP才是明智之举。
现在越来越多的奶粉品牌在配方中添加CPP,比如,海普诺凯荷致、完达山亲蓓、雅士利菁珀、澳优能立多、飞鹤星飞帆、麦蔻乐享、美庐优培、喜安智恒悦、诗幼乐、君乐宝至臻、花冠高阶等均含有cpp。
益智
除了宝宝自身的需求之外,随着消费升级,父母对宝宝奶粉也有了更多更高的要求,特别是“益智”方面,每个爸爸妈妈都希望自己的宝宝能发育的更好。
益智的营养元素有很多,比如铁、锌、DHA、ARA、胆碱、肌醇、牛磺酸、a-亚麻酸等等。铁和锌在奶粉中属于必需成分,在选奶粉时,对这两种营养元素含量不用太在意,因为相差不大(针对国行奶粉),主要看另外几种可选择成分。
DHA是大家一直都比较关注的一个点,《中国健康生育杂志》表明:在纯母乳喂养的情况下,可以不额外补充DHA,如果非纯母乳喂养,那么就应该食用含有DHA的配方奶粉,并且含量应为总脂肪酸的0.2%~0.5%,而根据欧洲食品安全局表明,奶粉中DHA含量占总脂肪酸不低于0.3%时,才能更好的发挥其作用。
笔者对目前已经通过配方注册的421个奶粉品牌进行了整理、对比,为大家整理出了DHA占总脂肪酸达到0.3%以上且同时含有胆碱、肌醇、牛磺酸3种益智营养元素的品牌,比如:蓝河姆阿普、能立多、佳贝艾特悦白、滋乐、美赞成铂睿、惠氏启赋、优博瑞慕等。
(超市实拍)
在此之前,笔者还发布过4篇关于OPO、乳铁蛋白、CPP、DHA的专题文章,把目前已通过配方注册的奶粉中的含量都统计了一下,还没有看过家长们可以点击下面这个链接回顾:
OPO好处多,但含量很重要,哪些奶粉达标这篇文章告诉你
已通过配方注册奶粉中122款含有乳铁蛋白,你知道哪些?
CPP是补钙铁锌的好帮手,哪些奶粉中含有?这份名单告诉你
363款奶粉DHA含量披露,你Pick哪一款?
总的来说,家长们给宝宝选择奶粉,一定要根据自己宝宝的具体情况来决定,综合考虑奶粉的奶源、生产工艺、配方、品牌实力及价格等多方面因素,不要过于纠结某一方面,不盲目跟风,谨慎选择!