| 在大北仑中做面食的不在少数 |
| 店名上有写牛肉两个字的更甚 |
| 但是味道口感称赞的却没几个 |
| 能称得上正宗的更是寥寥无几 |
| 作为不是很地地道道的北仑人 |
| 面食对于我来说是必不可少的 |
| 一周总有那么几天想吃牛肉面 |
| 劲道的口感再加上浓郁的汤汁 |
| 饥肠辘辘之时要的就是这个味 |
| 本文当然是由我小夭夭编辑的 |
| 墙绘有个性 |
| 装修有格调 |
装修
刚进店，引入眼帘的就是一大片墙绘。其实最近几年墙绘很火，一家店内搞点墙绘并不稀奇，但是这家店的墙绘给人一种很舒服的感觉。
室内桌椅整齐摆放，卫生干净那是必须的，给人最舒心的环境就餐是一家店最核心的宗旨。
| 选材有讲究 |
| 制作更精细 |
选材
方方正正的牛肉吃起来就是爽，选材都是最新鲜的牛肉，绝对不注水，不用冻肉是这家店一直的坚持。
老板娘说，每天选牛肉都要花掉好多时间，但这个是为了品质，为了消费者吃的放心。
制作
汤是用牛棒骨熬出来的，每天傍晚开始吊汤，小火慢熬一整夜，一天至少2桶汤，要用上4根大骨头，把骨髓熬出之后骨头取出来扔了。
骨髓以及骨头的精华都融进了汤里。
| 牛肉面牛肉粉 |
| 让人难以选择 |
牛肉面
面特别筋道弹牙，吃下来方圆几里几乎没有对手。
面上浮着牛肉片和香菜，面条轻轻挑起，连同裹上的汤汁一起入口，味香劲道，几口吃下来身体都热了。
牛肉粉丝
吃完这碗粉丝，我不禁呼叹，原来牛肉和粉丝那么般配。
粉丝浸透了汤汁，混合了汤底的咸香与牛肉的鲜美，入口顺滑，味道丰富，上完班来两大碗不是问题。
| 烧卖汤包黑米粥 |
| 真想每份都尝尝 |
锅贴
这份锅贴你一定要尝一下！强烈推荐！
区别于生煎，锅贴是饺子的形状，做法类似与生煎。
臀部焦硬，咬一口脆爽，腰部绵软，浸润着肉汁，肉馅和皮子浑然一体，让人欲罢不能！
油酥饼
都说油酥饼和牛肉汤最配，这话一点也不假。
烤箱考出来的饼很酥嫩，还带有一丝丝葱香，咸味适中。
一口汤，一口饼，这才是牛肉汤的正确打开方式。
油酥饼/酱料
店内特制的酱料，本身给人的感觉就是一股浓浓的食欲，把油酥饼撕下一点，蘸点酱料，也是一种不错的选择哦。
汤包
汤包，名符其实。
轻轻一戳，里面的汤汁就情不自禁地流出来。面皮很薄，夹的时候要注意，一不小心就会把汤包戳破。
不要着急下口，先把里面的汤汁吸出来，那叫一个鲜美。
烧卖
“蒸好如灯笼，夹起如菊花”
我吃烧卖喜欢加醋。薄如蝉翼的皮，包裹着快要破皮而出的馅儿，一口下去，带着猪肉的香、香菇的鲜、还有醋的酸爽。
黑米粥
黑米粥不仅味道非常的好，而且本身的营养元素和营养价值都是非常高的，而且很多人群都说经常食用黑米粥，还具有补血的功效。
口感不稀不稠，熬制的时间刚刚好才有这种口感。
牛肉炒饭
香，刚端上来香气就往鼻子内钻。立刻把馋虫勾了出来，随后唾液开始分泌，等什么？直接吃吧。
米饭粒粒分明，再配上大颗大颗的牛肉粒。当饭的软糯加上牛肉的嚼劲，两种美妙的口感结合在一起，迸发出让人无法停止的惊喜。
牛排
不要和西餐的牛排混在一起，这取于牛排骨。
建议直接用手抓着吃，手拿着才有那种畅快感。当肉筋和骨头分离的那一刹那，带入口中，肉香夹杂着酱汁香，吃牛排本该如此。
十三香/蒜泥龙虾
这个季节的美食话题真的是绕不开龙虾，几乎每家每店都想来蹭一下龙虾的热度。
这家的龙虾的口味和肉质绝对不会让你失望，味道做的很到位。
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明宛府牛肉汤馆（农业银行旁）
▼（1）宁波市北仑区新大路620号
▼（2）宁波市梅墟路642号
?早上6:30-晚上9:00/龙虾下午3:00-凌晨2:00
?0574-86828925
?标签：牛肉面/粉丝、平民
