前几天小编分享了两篇奶油奶酪的测评，发现评论区粉丝们对Kiri家的奶油奶酪青睐有加。
测评文章通道????
奶油奶酪测评上篇
奶油奶酪测评下篇
除了贵没别的毛病，哈哈哈…
虽然测评结果显示，贵的不一定处处表现俱佳，便宜也不一定很差。但选贵的也是对高品质的一种尊重。
Kiri的奶油奶酪在乳制品届不算便宜，愿意为它买单的人，对甜点出品是有一定坚持的。
的确，Kiri的奶油奶酪，不止是做巴斯克芝士蛋糕表现优异，任何一款芝士蛋糕，都能交上一份不错的答卷，因此它早已是各大顶级主厨、大牌连锁店的心头好。
先看看都有谁爱用Kiri做芝士蛋糕？
「 Kiri x 品牌篇 」
– 好利来 –
最为人所熟知的好利来「半熟芝士」，早在2015年起就开始使用Kiri奶油奶酪来制作芝士蛋糕，一直沿用至今，青山不改。
它将Kiri作为最基本的原料，借鉴温泉煮鸡蛋的制作工艺，打造出具有浓郁奶香，柔滑质地和细腻口感的半熟芝士。
大多数人偏爱半熟芝士，一方面也是对Kiri的肯定。一口浓郁芝士蛋糕入口的同时，也是在吃芝士本身！
– 布歌东京 –
布歌东京家在去年联合Kiri奶油奶酪出了一款「天鹅绒奶油芝士蛋糕」。
它外观造型优美柔软。Kiri辅助它塑造出了稳定且极佳的“形”，而在“味”的层面上，芝香味又极好的突出，口感也十分醇厚。
另一款「蓝莓芝士拿破仑蛋糕」在千层酥皮之下，层层叠入Kiri奶油奶酪，稳定造型的同时又如丝绒般细腻，可以于酥脆当中，体会绵软。
除了深受品牌方青睐，Kiri也让世界级的甜点chef对它毫无抵抗力，由此获得全球众多顶级主厨的认可和推荐。
Kiri x 人物篇
– 小山进 –
日本的五连霸冠军甜点大师、日本国宝级甜点大师、关西第一甜点师——小山进，是芝士的狂热爱好者，他对Kiri家的奶酪欲罢不能。
“从19岁第一次尝到Kiri就被它的美味所惊艳到。我想用Kiri做各式顶级西点，让品尝者全方位地感受到西点的魅力，由衷的感到幸福。”
Kiri奶酪可谓打开了小山进踏入西点的大门，是一款“启蒙式”奶酪。
– 小岛留味 –
另外一位小嶋留味老师，曾师从有日本“西点之神”之称的烘焙大师横沟春雄，她凭借自己在烘焙领域的杰出技艺被称为日本女性蛋糕师的先驱。
她的甜点往往能呈现出食材最本真的味道，风格淳朴，口感细腻。她独创的海绵蛋糕、磅蛋糕等等都是风靡全日本的人气点心。
“如果你直接品尝食材，它是美味的，那么做成蛋糕就更不必说了。Kiri正是如此。”坚持用西点传递食材本味的小嶋老师如是说。
字里行间能感受到芝士赋予烘焙的极致口感，所有执着于芝士的饕客，对Kiri都毫无抵抗力。也因坚持选择更优质原料，日本的芝士蛋糕得以风靡世界便有了根本。
而最近，Kiri又与谁结缘了呢？
Kiri x EVERNAKED
它与「EVERNAKED裸蛋糕」的芝士系列蛋糕摩擦出了火花！
「EVERNAKED裸蛋糕」简介
创立于2015年，是一个新晋甜点品牌，创始店位于上海静安区巨鹿路。
公司主张「无添加、最当季、纯手工、高品质」，确保食材的新鲜和健康，不断创新产品品类，致力于为客户创造一种回归食物本质、体味生活本意的生活方式。
作为魔都新晋甜品大佬，裸蛋糕的创始人对产品品质的要求也很高，她选择将Kiri作为制作芝士蛋糕的原料，融入到自己的创作灵感之中，推出了三款芝士蛋糕，并特地办了一场线下party，邀请大家来品尝新品。
地球村也受邀来到了现场，先带大家开启奶油奶酪蛋糕的寻味之旅吧！
01.「联名款双莓芝士蛋糕」
莫兰迪色系的粉红直击少女心。它表层包裹着满满白色奶油芝士，如云朵般轻盈绵密，用纯正奶香敲开味蕾。
顶层草莓芝士块的酸甜果味与自然草莓香气，与醇厚芝士形成绝妙平衡，蓝莓芝士藏于蛋糕芯，有着三重芝士体验。
细腻浓郁的芝士，在甜口中透露着微酸。这酸甜与浓郁之间，发生的奇妙“化学反应”相辅相成，从外至内，这块蛋糕就是芝士的舞台。
02.「芝士乳酪砖」
简朴的芝士黄色外表下，却浓缩着芝士的精华，天然香草籽的加入增添风味，一款是轻乳酪味，Kiri赋予它一丝绝妙微酸，而整体入口柔滑细腻，舌尖似在云端漫步。看似平平无奇，却有着无人能抗拒的魅力。
另一款奶黄味，醇厚带着咸香，内里融入奶黄夹心的巧思，搭配酥底，喜欢浓郁芝士口味的人士必不可错过！
03.「升级缤纷鲜果」
裸蛋糕要怎样裸的好看？朴素蛋糕胚上车厘子、蓝莓、草莓的点缀，香缇奶油中还藏着火龙果颗粒，是扑面而来的新鲜感。
原本是店铺经典款蛋糕「缤纷鲜果」，但这次有一点不一样，香缇奶油的加入平添一份醇厚顺滑，口感之上又添一味。7个层次，光是看着就超满足。（说实话，小编忍不住一块接着一块…）
这款升级版的蛋糕胚体中也使用到了Kiri的香缇奶油，无论是口感上的柔和流畅、口味上咸香微酸的前调与醇正的奶香后味，还是在应用时的裱花和定型上都毫不逊色。
怎么做芝士蛋糕（如何做出口味惊艳的芝士蛋糕，成为下一个「人气甜点店」？）
