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一路从韩国火到蓝方,怒开几百家后!这可能是北京最有争议的一只鸡~

二十年磨一剑的味道,
韩国开了几百家店,
又用两年时间一路火遍蓝方,
杭州广州厦门南京的炸鸡控都为它排过队,
现在北京也能吃到了,
还可能是最有争议的一只鸡…
火遍韩国,席卷南方
韩国团队前前后后用了二十年研发出来的炸鸡味道,在韩国本土就开了接近两百家店,前年开始入驻中国,杭州的第一家店开业当天就有五六百人在门口排队,连幺幺零蜀黍都赶来维持秩序,那场面,真是锣鼓喧天鞭炮齐鸣…
两年间在杭州、广州、厦门、南京等等超多南方城市也是圈粉无数,讲道理,当地排队第一名这事是有理有据的。
现在北京的宝宝们也能吃到了!看这排队的架势(上图),人气也是一样的无法挡~~
可能是全北京最有争议的一只鸡
他家“炸鸡”最大的特点就是
——非油炸
WHAT,非油炸的也叫炸鸡?
到底咋回事,我们来倒带重播一下——
没错,他家的“炸鸡”全都是烤制而成,
比油炸健康很多,也不会那么容易发胖,
吃起来不输炸鸡的香,
肉质也更紧致更弹嫩呢!
为了保证品质,他家专门采用了造价七八万的德国进口烤箱来加持,以往只有五星级酒店烤牛排才会用到~
妈妈拿手原味鸡
他家的炸鸡都可以选择无骨和有骨两种做法,最经典的原味鸡堆成满满一座小山,360°无死角的美~
一份整只鸡就足够四五个人分享啦!
烤出来的鸡肉不会很油腻,也没有想象中的干,然而润润嫩嫩的,肉质也格外有韧性,一个好吃!
妈妈辣香鸡
辣香口味是最韩式的做法了,红红的酱汁裹满在鸡肉块上,闪着小性感的光
辣味里带点微甜,沁入到细嫩的肉肉里,嚼一嚼口腔里香味绵长,再配上一杯炸鸡的万年CP冰啤酒,够我满足一整个夏天
话梅无骨鸡
炸鸡表面均匀的撒了一层白色的话梅粉,好像下了雪一样,有种说不出的温柔
大厨从十几种话梅粉里挑出来的这一款,从印尼进口而来,吃起来很有小时候的味道

果酱无骨鸡
店家自制的果酱里有芒果果酱的成分,吃起来酸酸甜甜,蛮刺激的
吃不完还可以装盒子里优雅带走回去慢慢次
爱变身的披萨
飘香榴莲披萨
他家的披萨特别严谨,每一个都是按照规定的长度宽度来制作滴
先后加入榴莲酱、芝士、奶酪和榴莲果肉等等炒鸡丰富足量的馅料,放入烤箱里烤够4分钟就可以出炉了!
提前切成小块再上桌,吃着很方便~
掰开来,榴莲肉满到要淤出来了!浓浓的全是幸福的热量~~~
节日特别款
他家的披萨会三十六变,一到特殊的日子就会变装,情人节是?形的,儿童节又是一只可爱小猴纸,生活也是这样啊,总得有所惊喜才有趣!
阿祖妈的味道
欧巴香辣年糕
在他家能吃到灰常原汁的韩国味道,面粉啊辣酱啊调味品等等都直接从韩国运来,年糕更是纯手工打制,道具模型就摆在店里,小队长亲身cos了一下韩国阿祖妈打年糕,手法可还行!
倒入辣酱做底,加入适量年糕
再加入相应重量的鱼饼、葱丝等等,翻炒2分钟,再转倒入刷好油的烤盘,上面覆盖好一层厚厚的芝士
放进披萨的同款烤箱里,等3分钟之后出炉
最爱的拉丝环节又来了!小队长的身高只能拉到这里了!简直诱人~
搅拌好之后,鱼饼年糕蔬菜全部都跟芝士君纠缠在一起,剪不断理还乱,顺势一缠就是一叉子大写的食欲!
萝卜泡菜
连泡菜也都是用韩国传统的方式腌制粗来的
蔬菜沙拉
“摇滚”沙拉吃起来也是忒别的过瘾,仪式感满满
网红脸的饮料
马卡龙柠檬水
柠檬汁的杯子尊的太可爱≧▽≦圆墩墩捧在手心里还有点少女的娇羞了,预测它即将成为下一枚网红饮尿~
拧开盖子插上吸管这一套简单的动作,也因为这只美美的杯子显得更有fu
揉蓝柠檬水
揉蓝柠檬水蓝的晶莹剔透,更是没法忍住不拍皂片
店面信息
店名:Thank u mom
人均:60元
①东方广场店
地址:王府井东方新天地B1楼FF12
电话:13161544052
②五道口店
地址:成府路28号,五道口购物中心三层
电话:18917058606
③龙湖时代天街店(7月1日开业)
地址:大兴区龙湖时代天街3F-12
附:东方广场店找路指南
Hi
作者是我
看韩剧从来都是不爱欧巴爱炸鸡
吃炸鸡从来都是
只喝啤酒不喝饮料
交流吃鸡经验来加我:
daatou
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